Tak jak letos budete skladovat jablka ? Pořád stejně nebo došlo k nějaké změně ?
Skladuji jablka v nevytápěné garáži, která je součástí RD. Není to zrovna nejlepší, ale nic lepšího zatím nemám. I kdyby v dřevníku pro ně vyhradil místo, v zimě by pomrzly. Překrytí čímkoliv by nepomohlo. Uvažuji, že by udělal ve svahu polozapuštěný sklípek, viz skica. Úplně zapustit to bohužel nemohu. Zajímají mě názory, na co by si měl člověk případně dát pozor, ohledně skladování v takovém prostoru. A zda by bylo dostatečné větrání přes průduch a komínek.
Sklípek by byl bez pevné podlahy pro zvýšení vlhkosti, "vyzděný" ztraceným bedněním, střecha by byla tzv, bezúdržbová. Snad jsem na nic nezapomenul.
Skladovanie jabĺk
-
IP: 13.229
Skladovanie jabĺk
Dá se říct, že máme v plánu úplně stejný sklep, takže budu také ráda za každý postřeh.p.n. napísal: ↑19 Nov 2022, 17:24Tak jak letos budete skladovat jablka ? Pořád stejně nebo došlo k nějaké změně ?
Skladuji jablka v nevytápěné garáži, která je součástí RD. Není to zrovna nejlepší, ale nic lepšího zatím nemám. I kdyby v dřevníku pro ně vyhradil místo, v zimě by pomrzly. Překrytí čímkoliv by nepomohlo. Uvažuji, že by udělal ve svahu polozapuštěný sklípek, viz skica. Úplně zapustit to bohužel nemohu. Zajímají mě názory, na co by si měl člověk případně dát pozor, ohledně skladování v takovém prostoru. A zda by bylo dostatečné větrání přes průduch a komínek.
Sklípek by byl bez pevné podlahy pro zvýšení vlhkosti, "vyzděný" ztraceným bedněním, střecha by byla tzv, bezúdržbová. Snad jsem na nic nezapomenul.
skl.jpeg
Skladovanie jabĺk
Také jsem uvažoval "svahový" sklep, už mám z let minulých pár kubíků jílu vykopáno, ale svah je prudký, pohyblivý a pro přísun materiálu dost nepřístupný.
Skladuji v kůlně, kde musím ovoce chránit před hlodavci (pletivo) a mrazy (deky). Letos je extrémní kazivost jablek ve skládce - týdně jeden velký kbelík (což je vzhledem k letošnímu objemu uskladněných jablek hodně).
Skladuji v kůlně, kde musím ovoce chránit před hlodavci (pletivo) a mrazy (deky). Letos je extrémní kazivost jablek ve skládce - týdně jeden velký kbelík (což je vzhledem k letošnímu objemu uskladněných jablek hodně).
Skladovanie jabĺk
Podobný sklípek mají sousedi. Včetně té hliněné podlahy, jen je trochu staršího data, takže kamenný. A dovnitř mají jen jeden schod dolů (strmější svah).
Základním úskalím je střecha. Popravdě ji často opravují, aby do sklepa neteklo, protože potom se brodí v bahně. Uvažují i nad odvodněním.
Dalším problémem jsou dveře, které velmi trpí vlhkem zevnitř.
Takže kromě pečlivé hydroizolace střechy (stropu) bych počítal i s odvodněním, na hliněnou podlahu bych položil dlaždice, dveře bych udělal dvojité a hodně bych zvážil, z jakého materiálu (např. levné plastové z bazaru, byť poškozené).
Základním úskalím je střecha. Popravdě ji často opravují, aby do sklepa neteklo, protože potom se brodí v bahně. Uvažují i nad odvodněním.
Dalším problémem jsou dveře, které velmi trpí vlhkem zevnitř.
Takže kromě pečlivé hydroizolace střechy (stropu) bych počítal i s odvodněním, na hliněnou podlahu bych položil dlaždice, dveře bych udělal dvojité a hodně bych zvážil, z jakého materiálu (např. levné plastové z bazaru, byť poškozené).
Skladovanie jabĺk
Střecha by byla izolovaná a drenáž dokola, bez toho to nejde Dveře plastové....to by šlo.
-
IP: 12.228
Skladovanie jabĺk
Jelikož vlastní sklep vhodny na uskladnění jablek zatím nemáme a zimních jablek bude ještě pár let pomálu, chci se zeptat, zda pro těch pár jablicek je vhodným místem lednice? Máme totiž druhou, méně využívanou, kam by se tech par vešlo. Jaká je případně ideální teplota?
Skladovanie jabĺk
Při dnešních cenách energie , jedině kdyby to byla zlatá jablka Hesperidek.
Skladovanie jabĺk
Naozaj? Na klasickú pivnicu nemáme priestor, tak som vlani vyrobil zateplený box, do ktorého vojde cca 200kg jabĺk. Vždy keď je v ňom vyššia teplota ako vonku, malý PC ventilátor do neho fúka vonkajší vzduch. Funguje to pomerne dobre. Ale vlani som tam dal aj zimné hrušky a to bol veľký omyl, keďže potom dozreli takmer súčasne.
Tento rok na hrušky používam vyradenú chladničku (nová, len poškodená pri preprave). Tých 40 - 50kg čo sa nám urodí, tam vojde. Chladnička, rovnako ako box, je na povale v garáži, takže nezavadzia a keď už sa vonku ochladí, kompresor takmer nespína. Jesennú odrodu sme akurát dojedli, ale vydržala by tam aj dlhšie. Koľko vydrží zimná sa uvidí...
-
- Príspevky: 4892
- Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03
Skladovanie jabĺk
V profesionálnych chladených skladoch udržiavajú teplotu medzi 1°C - 4°C. Niektoré odrody sú tzv. "chilling sensitive", teda citlivé na chlad pri skladovaní (nižšia teplota ich môže poškodiť), pre ne je optimálna teplota 4-5°C ( sú to napr. Fuji, Granny Smith, Red Delicious, Gala, Honeycrisp, Cortland a i.).Gabriela napísal: ↑24 Nov 2022, 11:03Jelikož vlastní sklep vhodny na uskladnění jablek zatím nemáme a zimních jablek bude ještě pár let pomálu, chci se zeptat, zda pro těch pár jablicek je vhodným místem lednice? Máme totiž druhou, méně využívanou, kam by se tech par vešlo. Jaká je případně ideální teplota?
Myslím si, že pre skladovanie v chladničke úplne postačí teplota medzi 5-7°C. Dôležitá je ale tiež vysoká vlhkosť vzduchu.
(P.S.: existuje aj tzv. "CO2 - sensitivity", teda citlivosť niektorých odrôd na vyšší obsah CO2 v ULO-skladoch - viď foto. Sú to napríklad Jonathan, McIntosh, Empire či opäť Honeycrisp. Toto je už ale čiste problém profíkov, nás hobíkov sa to netýka). IH
Skladovanie jabĺk
A máte změřeno kolik ta chladnička spotřebovala. Řešil jsem to letos v říjnu/ skončila mi fixace/ u mrazáku a když jsem zjistil , že by při novém tarifu vzal cca 400 Kwh za rok , při ceně 10 Kč za Kwh tak skončil. Stačí nám malý v kombinaci s lednicí. Ale chápu , že ne každý to může udělat.Jožo ZA napísal: ↑24 Nov 2022, 12:43.
Tento rok na hrušky používam vyradenú chladničku (nová, len poškodená pri preprave). Tých 40 - 50kg čo sa nám urodí, tam vojde. Chladnička, rovnako ako box, je na povale v garáži, takže nezavadzia a keď už sa vonku ochladí, kompresor takmer nespína. Jesennú odrodu sme akurát dojedli, ale vydržala by tam aj dlhšie. Koľko vydrží zimná sa uvidí...