Mráz na zahradě
Napísané: 20 Feb 2021, 19:56
Rybu nechcem,ale tie zemiaky vyzeraju uzasne
Strana 28 z 50
Mráz na zahradě
Napísané: 20 Feb 2021, 20:14
Pro mě to vypadá lákavě. Ale aby to bylo za 10bodů, musely by na kaprovi být ještě plátky slaniny. Takže za 9!
Mráz na zahradě
Napísané: 20 Feb 2021, 21:52
Národní kuchyně jsou různé a pestré. Na jihu ještě rádi pečou s mrkvičkou. Asi se nechá i jiná zelenina. Taky ovoce. Mendel (Johan Gregor, když už tu dneska byla i ta genetika) rád husu s hruškama. Jedl jsem „ovčinu“ na hruškách a bůček s jabky. Obojí moc dobré. Taky balkánský „štrůdl“ z mletého masa. Výborný (pro mě ještě lepší než uherský oříškový).
No, není jen maďarský „pasáček krav“ (s knedlíkem). 😉 JG
No, není jen maďarský „pasáček krav“ (s knedlíkem). 😉 JG
Mráz na zahradě
Napísané: 21 Feb 2021, 11:50
Pokračujem v 'off-topic':
JG
Predpokladám, že máte na mysli GULÁŠ (maďarsky gulyás = pastier rožného dobytka .
Pre 'pastiera kráv' je výraz 'tehénpásztor'). IH
Mráz na zahradě
Napísané: 21 Feb 2021, 15:04
Ano, měl jsem na mysli guláš a jeho dvojí význam slova. V Česku spíš význam, jako jídlo. S tím jste se asi setkal. Pastora spíše vnímáme jako pastýře lidských duší u jiné konfese.
Maďaři jsou staří pastevci. Pasou kde co a v mnoha kategoriích. Tak i názvů a slovních spojení k tomu, budou mít hodně. Tak ještě ty, co jsou známé asi tak nejvíc. Guláš skot, čikoš koně, juhás ovce. U prasat nevím. Malacky jsou od prasátka? A perkelt? Když už koukáme i za plot (off-topic). JG
Maďaři jsou staří pastevci. Pasou kde co a v mnoha kategoriích. Tak i názvů a slovních spojení k tomu, budou mít hodně. Tak ještě ty, co jsou známé asi tak nejvíc. Guláš skot, čikoš koně, juhás ovce. U prasat nevím. Malacky jsou od prasátka? A perkelt? Když už koukáme i za plot (off-topic). JG
Mráz na zahradě
Napísané: 21 Feb 2021, 16:09
Off-topic: Nie, Malacky nemajú s prasiatkami nič spoločné (foto 1). Aj keď jeden z výrazov pre 'prasa' v maďarčine je 'malac'.Neregistrovaný napísal: ↑21 Feb 2021, 15:04Ano, měl jsem na mysli guláš a jeho dvojí význam slova. V Česku spíš význam, jako jídlo. S tím jste se asi setkal. Pastora spíše vnímáme jako pastýře lidských duší u jiné konfese.
Maďaři jsou staří pastevci. Pasou kde co a v mnoha kategoriích. Tak i názvů a slovních spojení k tomu, budou mít hodně. Tak ještě ty, co jsou známé asi tak nejvíc. Guláš skot, čikoš koně, juhás ovce. U prasat nevím. Malacky jsou od prasátka? A perkelt? Když už koukáme i za plot (off-topic). JG
Maďari majú v minulosti bohatú históriu a tradíciu chovu zvierat, preto majú aj osobitné výrazy pre pastierov ich jednotlivých druhov. Pastier koní je csikós, oviec juhász, prasiat kanász, kôz kecskés(kecskepásztor), dobytka gulyás atď.
Čo sa týka perkeltu, jeho názov pochádza z maďarského pörkölt - jedlo z mäsa (kuracie, hovädzie, bravčové, králičie...) s ďalšími prímesami. Rozdiel oproti gulášu je v tom, že perkelt obsahuje menej vody a podáva sa s prílohami. Rozdiel medzi perkeltom a paprikášom je na poslednej fotke.
To sme sa od mrazov dostali pekne inam
. IH- IMG_20210221_160038.png (45.18 KiB) 2175 zobrazení
- IMG_20210221_160001.png (504.4 KiB) 2175 zobrazení
- IMG_20210221_160016.png (499.31 KiB) 2175 zobrazení
- IMG_20210221_162059.png (64.12 KiB) 2169 zobrazení
Mráz na zahradě
Napísané: 21 Feb 2021, 16:39
Ivan Hlavatý napísal: ↑21 Feb 2021, 16:09Nie, Malacky nemajú s prasiatkami nič spoločné ...
Často jezdím po dálnici kolem Malaciek. Musel jsem si tedy určité souvislosti všimnout. Název má samozřejmě mnoho teorií, ale společný s prasátky mají přinejmenším erb. Tam je divoké prase hned v popředí.
https://www.malacky.sk/index.php?page=mesto&menuid=183
Mráz na zahradě
Napísané: 21 Feb 2021, 18:21
Mimmo napísal: ↑21 Feb 2021, 16:39Áno, tých teórií ja viacero. Pôvod názvu ale zrejme zostane navždy zahalený tajomstvom.Ivan Hlavatý napísal: ↑21 Feb 2021, 16:09Nie, Malacky nemajú s prasiatkami nič spoločné ...
Často jezdím po dálnici kolem Malaciek. Musel jsem si tedy určité souvislosti všimnout. Název má samozřejmě mnoho teorií, ale společný s prasátky mají přinejmenším erb. Tam je divoké prase hned v popředí.
https://www.malacky.sk/index.php?page=mesto&menuid=183
Pridám ešte článok, ktorý sa tým zaoberá (foto) , a tým už končím s 'plevelením' vlákna ktoré bolo pôvodne o mraze a skončili sme pri prasiatkach. IH
- IMG_20210221_180802.png (117.66 KiB) 2124 zobrazení
- IMG_20210221_181154.png (180.18 KiB) 2124 zobrazení
- IMG_20210221_181232.png (59.5 KiB) 2124 zobrazení
Mráz na zahradě
Napísané: 21 Feb 2021, 18:39
Ale je to dobře. Aspoň jsem se zas něco nového dozvěděl. A třeba jiní taky. Pro mě zajímavé. Třeba jsem ani nevěděl, že raději mám vlastně perkelt. A s historií taky moc zajímavé.To sme sa od mrazov dostali pekne inam 😃. IH
Tak jaké plevelení? Co bych se dozvěděl o dnešním počasí? Že někde je škaredě a jinde hnusně? To víme i tak. Pěkně jsem si početl. JG
Mráz na zahradě
Napísané: 06 Mar 2021, 21:58
Venku mrzne a meruňky kvetou. Už je to tady zase.