Myslím si, že firma Jelinek mala asi viac dôvodov, prečo presunula časť svojich aktivít do Južnej Ameriky. Ale nechcem hovoriť za nich.Vyhlídka napísal: ↑21 Dec 2023, 14:47Pane Hawkeye, hodně mě zajímala třeba hruškovice ze sadů v Chile. Tak jsem ji koupil a chutnala mi. Můj osobní názor je ale takový, že pro kvalitní hruškový destilát není potřeba pěstovat hrušky v zahraničí. S dřevěnými soudky nemám žádné osobní zkušenosti, ale jen dle referencí a literatury. Není 9 až 12 měsíců na soudek o tak malém objemu jako je 20 l moc dlouhá doba? I když určitě záleží na tom jak je soudek dlouho používán.
Děkuji za informace a přeji hezký den, nechci zde více psát mimo zadané téma, naše diskuse se odklonila.
Čo sa týka toho trvania pobytu jablkovice v drevených súdkoch: prvé 2 'várky' boli 6-mesačné, tretia 9-mesačná a táto 4.bude zhruba 12-mesačná. Vždy sa dá uvažovať, či je to optimálne. Máme pocit, že takto je to OK. Toľko asi na záver trochu off-topic diskusie. Bohužiaľ, z právno-legislatívneho hľadiska (čo bol Váš pôvodný dotaz) Vám poradiť neviem. H.