Akce na Zahrada.cz

Tu si možete vyskúšať založenie témy, vkladanie príspevkov, príloh a pod.
vysloužil
Príspevky: 4661
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

Akce na Zahrada.cz

30 Jan 2022, 22:53

Rafael napísal:
30 Jan 2022, 15:10
Nějak mi to nedalo.
Pokus. Jak dlouho to tam vydrží?

Screenshot_2022-01-30-14-53-21_20220130145905535.jpg
Pokud nedáte odkaz na zdejší fórum, tak třeba vydrží.
Za sebe bych varoval před použitím korkových zátek k archivaci destilátů (nicméně v dlouhodobém skladování ovocných pálenek žádný přínos nevidím). Používal jsem je v minulosti se špatným výsledkem. Korek je dobrý pro archivování vín naležato, ale ne lihu. U destilátů (i zavoskovaných) uložených nastojato dojde časem k seschnutí korku a láhev je uzavřena jen voskovou čepičkou. Při pokusu o nasazení vývrtky zapadne volně uložená zátka do lahve. Zkoušel jsem to před lety několikrát. Naležato jsem destiláty archivovat nezkoušel ( údajně se přes korek pálenka ztrácí, vyzkoušené to nemám).
Plechové mosazné šroubovací víčko na pár roků je v pohodě, na 10 a víc let jen v suché komoře. Ve vlhkém sklepě po čase zoxiduje. Nejlepší je zabroušená skleněná zátka nebo aspoň skleněné víčko moderních vinných lahví.
Neregistrovaný

IP:  80.109

Akce na Zahrada.cz

02 Feb 2022, 06:02

Ono, není korek jako korek. Jsou zátky z jednoho kusu - ty jsou nejlepší a nejdražší. Pak jsou zátky z korkové drti - lisované nebo lepené. A pak jsou taky bělené nějakým sajrajtem. Jejich kvalita je rozdílná.
info1:
https://www.svetbaleni.cz/2009/05/01/sb ... materialu/
info2:
https://www.vinarskydum.cz/radce/postre ... y-a-spunty

A co se týče starých destilátů. Z nějakého záhadného důvodu jsou staré destiláty mezi prostým lidem vysoce ceněné, ikdyž jsou někdy hnusné.
Proč tomu tak je nevím.
vysloužil
Príspevky: 4661
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

Akce na Zahrada.cz

02 Feb 2022, 09:06

Návštěvník napísal:
02 Feb 2022, 06:02
Ono, není korek jako korek. Jsou zátky z jednoho kusu - ty jsou nejlepší a nejdražší. Pak jsou zátky z korkové drti - lisované nebo lepené. A pak jsou taky bělené nějakým sajrajtem. Jejich kvalita je rozdílná.
info1:
https://www.svetbaleni.cz/2009/05/01/sb ... materialu/
info2:
https://www.vinarskydum.cz/radce/postre ... y-a-spunty

A co se týče starých destilátů. Z nějakého záhadného důvodu jsou staré destiláty mezi prostým lidem vysoce ceněné, ikdyž jsou někdy hnusné.
Proč tomu tak je nevím.
To je jistý přežitek z minulosti. Tehdy se pálenky destilovaly na nedokonalých přístrojích, často doma, někdy pomocí plechového umyvadla (lavorovice). Ovoce kvasilo v dřevěných škopcích, často neuzavřených. Výsledkem byl destilát s etylacetátem z naoctěného kvasu, s různými pachutěmi, škrábající v krku. Dlouhým ležením se některé látky rozložily nebo vytěkaly a chuťový dojem se poněkud "zakulatil". Svou roli mohl hrát i mírný pokles koncentrace alkoholu, takže pálenka tolik neškrábala. U výrazně aromatických destilátů jako je slivovice malá ztráta aromatu nevadí.
V dnešní době platí, že ze špatného destilátu se ani 20iletým ležením nestane výborný. Na druhé straně výborná pálenka se nemá jak zlepšit, je nejlepší po roce. Jemné destiláty jako třešně, višně, hrušky, aj. naopak dlouhým uskladněním ztrácejí charakter daného ovoce. Nemá smysl je skladovat déle než 3 roky.
Pro obilné destiláty školené příchutí dřeva platí jiná pravidla.
Štěpánka.3
Príspevky: 742
Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 07:31

Akce na Zahrada.cz

26 Júl 2022, 18:26

Po dlouhé době jsem chtěla přidat příspěvek i na staré zahradě a koukám, že i já jsem na černé listině 😁😁
Navíc mi tam při prohlížení co druhé prokliknutí naskakují reklamy přes celou obrazovku. Je to pěkně otravné.
Prílohy
IMG_20220726_181355.jpg
IMG_20220726_181355.jpg (33.54 KiB) 2200 zobrazení
Olomoucko 220 m n. m.
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Akce na Zahrada.cz

27 Júl 2022, 08:22

Jj, to máme asi všichni :D, co jsme byli nezdvořilí vůči provozovateli a jeho klace. K reklamám - mám v prohlížeči nainstalovány dva blokátory reklam, dost to žere výkon, ale nic mě neotravuje.
U Přerova, 270 m.n.m.
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Akce na Zahrada.cz

13 Aug 2022, 14:10

Nechci rozbíhat nové vlákno - tak jen, kdo z vás dostal SZ s nabídkou spolupráce a vzorku žížalího kompostu? :D
U Přerova, 270 m.n.m.
vysloužil
Príspevky: 4661
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

Akce na Zahrada.cz

13 Aug 2022, 15:44

IvaP napísal:
13 Aug 2022, 14:10
Nechci rozbíhat nové vlákno - tak jen, kdo z vás dostal SZ s nabídkou spolupráce a vzorku žížalího kompostu? :D
Počítám, že všichni.
ariadna30
Príspevky: 2815
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:09

Akce na Zahrada.cz

13 Aug 2022, 15:51

Ja nie lebo netusim.o com hovorite😀
Používateľov profilový obrázok
Petr z H.
Príspevky: 1013
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:53
Bydlisko: Brněnsko, 400 a 435 m.n.m.

Akce na Zahrada.cz

13 Aug 2022, 19:51

IvaP napísal:
13 Aug 2022, 14:10
Nechci rozbíhat nové vlákno - tak jen, kdo z vás dostal SZ s nabídkou spolupráce a vzorku žížalího kompostu? :D
Cože to?
Brněnsko, 400 a 435 m.n.m.
Jitka
Príspevky: 1112
Dátum registrácie: 08 Aug 2021, 13:43
Bydlisko: Slánsko

Akce na Zahrada.cz

13 Aug 2022, 21:09

Já ano, což je s mým amatérismem divné.
Napísať odpoveď