Nejchutnější hruška

[ariadna30]

"Teraz nejdem riešiť, ktorá hruška je najchutnejšia, len nechcem zakladať nové vlákno."
Hruska Dicolor ma dnes potesila krasnym srdieckom na priereze. Skoda ze uz mi dochadzaju.

[_Mittwoch]

Letos zatim vevodi Thirriotova. Zde na Mladoboleslavsku lze dosud v alejich nelezt.

[Ivan Hlavatý]

Na dnešných fotkach (na foto 1 zľava a potom každá samostatne) sú odrody Bieloruská neskorá, Erika, Hardenpontova a Amfora.
Čo sa týka chuťových kvalít, čísla na každej fotke zodpovedajú pomyselnej známke v školskom hodnotení od 1 (výborná) po 5 (nedostatočná).
Plod Eriky na fotke bol niekoľko dní v teple je už za konzumným a vizuálnym optimom, ale v tejto zime sa mi nechcelo ísť do pivnice po iný - fotogenickejši . Minulý rok mi Eriky vydržali vo výbornom stave do marca, tento rok ale "neprežijú" Silvestra. Je to zvláštne, ale zdá sa, že pri Erike veľmi záleží na termíne oberania ("čím dlhšie na strome, tým kratšie v pivnici"). S týmto sa budem musieť s Erikou v ďalších sezónach ešte dosť "pohrať" - bude potrebné oberať ju postupne v rôznych termínoch a následne porovnávať 'shelf-life'.
Amfora a Bieloruská sú 'v pohode' a zrejme momentálne v časovom okne svojho konzumného optima. Hardenpontova doň ešte len príde, ale už teraz je chuťovo bezkonkurenčná. IH

[okenkodozahrad]

Z raných, drobných, krom muškatelek teď zraje výtečná Kozačka štutgartská. Mám Kozačku na třetině koruny stromu, vedle jsou asijské odrůdy. Asi si zahraju na Mičurina a pokud v plodech budou jádra, vyseju je. Sice už jedu chvilku sedmé gumy, ale snad se dočkám výsledků.
Známý má s sadu Kozaček více, časem bude na bečku kvasu, kozačkovici.
Před ní byla (cca 20. července) taky chuťovka, nejranější v sortimentu, Muškatelka malá - Kleine muskateler birne (pomologie z 19. stoleletí).

[vysloužil]

Pálenku z kozaček jsem pil, nebyla sice čistá, ale většina hrušek z kvasu byly právě kozačky. Roub jsem si vzal, ale jednodruhové kozačkovice se nejspíš nedožiju. Všechny "drobnoplodé" hruškovice jsou zajímavé, žádná však nepřekoná pověstnou muškatelkovici Ing. Šlosara - měl na zahradě snad stoletý strom a pravidelně s jejím destilátem vyhrával většinu degustací, včetně skvělých williamsovic. Bohužel, strom náhle zašel, při vykopávání pařezu měl uhnilé kořeny.

Kozačka štutgartská u nás ještě zralá není

Populární palírenskou hruštičkou je i Šedůvka známá hlavně na Blanensku a v moravskoraouském pomezí. V polmologich o ní toho mnoho není .

Šedůvka napohled připomíná krvavku, ale dužina není červená.

Druhou skorou hruškou (po Junském zlatu) u nás bude - tentokrát velkoplodá Alfa. Její zralost je, bohužel, velmi krátká.

Alfa

[Hawkeye]

Ktorá hruška je najchutnejšia ? To je do značnej miery otázka subjektívneho hodnotenia. Pre mňa je to Boscova fľaška.
Na fotkách sú 2 odrody, ktoré sa v tomto hodnotení určite nestratia, ba naopak - atakovali by tie najvyššie priečky. Na foto 1-5 je stará odroda Hardyho maslovka, na foto 6-9 tiež už nie najmladší General LeClerc. Hrušková 'mládež' (z pohľadu šľachtenia) na tieto 2 'starenky' ešte nedorástla. Na posledných 2 fotkách vidno pekne v detaile typickú "hrdzovitosť" šupky Generála. H.

[vysloužil]

Walsche Schnapsbirne jako nejchutnější hrušku asi nazvat nelze. Drobné plůdky, tvrdší slupka, suchá dužina. Má však zvláštní silné aroma, díky kterému je z ní údajně velmi dobrá hruškovice. Ostatně její název tomu napovídá. Sám jsem ji ale zatím neochutnal. O jejich rodičích jsem se toho mnoho nedočetl, tak to bude nejspíš nějaký náhodný semenáč, posléze povýšený na odrůdu. Zelené hruštičky ještě musejí zežloutnout, ale dlouho už to trvat nebude.

[Hawkeye]

Titul "Najchutnejšia hruška" nemôže patriť len jednej odrode, keďže platí 'koľko ľudí, toľko chutí'. Každý máme svoj privátny 'rebríček' odrôd, čo sa týka chuťových kvalít.
V nasledujúcich prílohách predstavím niektoré z tých 'mojich'. O Boscovej fľaške som už písal v rovnomennom vlákne, tu sú ďalšie moje 'favoritky':

▪︎ HARDENPONTOVA

[Hawkeye]

...pokračovanie:

▪︎ ABATE FETEL

[Hawkeye]

...pokračovanie:

▪︎ HARDYHO