Salisburyho

[vysloužil]

Donedávna jsem si myslel, že ta větev naroubovaná na staré Williamsově a nesoucí cedulku Salisbury je ve skutečnosti samotná Williamsova. Ty plody jsou si vzhledem skutečně velmi podobné. Jenže když hrušky dozrají, je všechno jinak. Poslední williamsky jsou už víc než týden snězené (nebo kvasící), zatímco hrušky na té větvi teprve vstupují do sklizňové zralosti a do konzumní jim ještě pár dní chybí.
Ale je to velmi podařená hruška, hlavně pro horší polohy, kde Williamsova nedosahuje svých špičkových kvalit, zatímco skromnější Salisburyho je rozvine naplno. Chutná velmi dobře, třebaže ten typický buket - tzv. williams-ester jí pochopitelně chybí. Oproti williamsce roste zdravěji, takže nevyžaduje tak kvalitní půdu.
Často čteme reklamy na nové a nové hrušky - často z jihu Evropy nebo ze zámoří. Přitom často lepší, přitom ověřené odrůdy tu máme už dlouho. Salisbury je jedna z nich.

Salisburyho

Salisburyho

[Pepina]

Jak jsou velké?

[vysloužil]

Jak jsou velké?

Asi jako Williamsovy.

[Pepina]

Díky. Williamsovy znám jen z obchodu - červené a to jsou malé hrušky.

[vysloužil]

Díky. Williamsovy znám jen z obchodu - červené a to jsou malé hrušky.

Nevím, co je pro Vás malá hruška, já mám co dělat, abych jednu takovou hrušku celou snědl. A to mám obě odrůdy (Williamsovu i Salisburyho) na semenáči v chudé půdě. V lepších podmínkách a na kdouli budou min. o polovinu větší.

Salisbury průměrné velikosti

[Pepina]

Výborně, tahle odpověď je pro mě srozumitelnější. Červené Williamsovy v obchodech mají dle mého odhadu stěží 100g.
Ale ptala jsem se proto, že mi připomněla jednu dávnou hrušku u babičky, o které nikdo nevěděl, co je zač. Hrušky bývaly velké.

[vysloužil]

Hrušky Salisburyho po několika dnech změnily barvu ze zelené na žlutou. Před chvílí jsem jednu z nich ochutnal a posléze celou snědl. Mírná natrpklost tvrdých plodů je pryč a chuť skutečně potěší.
Podle literatury je tato hruška méně náročná na půdu i polohu, což pro mnohé může být cenné. Pro mě určitě.

[Jelinek Radim]

Mam ji na jednom strome s Vienskou, rozhodne jeden z mene problematickych stromu hrusek.
Chutove ji Vienska porazi, ale i Salisburyho je chutove dobra a v letosnim strupovitem roce jsou plody vetsinou ciste, narozdil od Williamsky.
Plody nejsou obri, ale maji takovou , pro me, optimalni velikost.

[vysloužil]

Mam ji na jednom strome s Vienskou, rozhodne jeden z mene problematickych stromu hrusek.
Chutove ji Vienska porazi, ale i Salisburyho je chutove dobra a v letosnim strupovitem roce jsou plody vetsinou ciste, narozdil od Williamsky.
Plody nejsou obri, ale maji takovou , pro me, optimalni velikost.

Je to pěstitelsky skutečně vděčná, nenároční hruška. Jsem rád, že jsem ji od Radima získal.
Vienské se u mě chuťově nevyrovná (Hawkey prepáč) ani Boscova.

[Hawkeye]

...Vienské se u mě chuťově nevyrovná (Hawkey prepáč) ani Boscova.

Vienská je chuťovo vynikajúca, súhlasím. Boscova zo Svitavska je ale pravdepodobne predsa len trochu iná než Boscova z Podunajskej nížiny. Takže Vienskú síce radím k chuťovo špičkovým odrodám, ale 'kráľovnou' je pre mňa len jedna...
P.S.: každý záhradkár má svoju 'kráľovskú' odrodu, pričom je to dané tak rôznymi chuťovými preferenciami, ale v nie nepodstatnej miere aj lokalitou a podmienkami danej záhrady. H.