Tatarova hruska

[Jirka61]

Tatarka v pekáči vypadá trochu jako šťouchaný brambory. Ale vůně je čistě hrušková. Kupodivu pouští spoustu šťávy. J.

[Jirka61]

Rozmixované pyré před aplikací gelfixu a upečená povidla před mixováním. Ještě to trochu chce zbavit vody. Je to sladký jako pes už teď. J.

[Jirka61]

Na tatarce dozrává loni naroubovaná Williamsova ve stejném termínu jako na Williamsově hrušni. Na listech roubu se projevuje rez, na rozdíl od hruškojeřábu, ten netrpí kromě hmyzu ničím. J.

[Jirka61]

Proti loňsku je tatarka opožděná. Přesto už ji nějaká svoloč ochutnává. I williamska na ni naroubovaná má zpoždění. J.

[Jitka]

To jsou díry od sršní, uklízela jsem strom Katinky a taky tam byly.

[Jirka61]

Ano, taky jsem zločince identifikoval jako sršně či vosu. J.

[stapil]

Letos jsem si také Tatarku zasadil. Psal jste, že na pálenku je plodů málo - pálil jste v předešlých letech? Jak byste hodnotil kvalitu tatarkové pálenky, je destilát srovnatelný s Williamsem?

[Jirka61]

Zatím destilát nepálím. Respektive nekvasím. Pálit bych to dal do pálenice.
Dělám jen burčák. J.

[Jirka61]

Tatarova hruška kvete. Krásně jsou vidět čerstvé růžové a zaschlé hnědé prašníky. Kvetoucí strom smrdí jako hadr na podlahu. J.