Presuňme sa teraz z chladných oblastí USA na teplý a slnečný juh Európy. Takým je mesto Forli v Taliansku, kde vo výskumnom ovocinárskom centre CREA bola v r.2012 vyšľachtená odroda hrušky FALSTAFF. Rodičovskými odrodami sú Abate Fetel a Cascade (pozn.: Abate Fetel je stará odroda, ktorej korene siahajú do stredoveku a je aj dnes jednou z nosných odrôd svetového sortimentu, Cascade vyšľachtil prof.Frank Reimer v USA z odrôd Williamsova červená a Dekanka Robertova). Od oboch rodičov Falstaff získala niečo - po A.F. má tvar plodov, po C. zasa ich červenú farbu. Odroda dostala meno podľa Verdiho opery Falstaff, pôvodne ale postava s týmto menom - tak trochu komická - vystupuje vo viacerých hrách Williama Shakespeara. V centre CREA vo Forli talianski šľachtitelia pomenovali aj viaceré ďalšie svoje odrody podľa opier talianskych autorov (Tosca, Bohéma, Aida, Norma e Turandot, Carmen). Stromy odrody Falstaff rastú stredne silno, rodivý obrast nasadzujú na dvoj- až trojročnom dreve, plodnosť je časom vysoká, bez alternácie, nutná býva prebierka. Plody sú veľké, priemernej hmotnosti okolo 220g, pretiahleho užšieho tvaru podobného Abate Fetel. Sfarbenie je veľmi atraktívne - intenzívna červená farba prekrýva 50-60% povrchu, kvalitne oslnené plody sú celé červené. Dužina je biela, jemná, maslovitá a šťavnatá. Chuť je prevažne sladká, ale aj s prítomnosťou kyseliniek a korenistejšia než u Abate Fetel, výborná. Udáva sa aróma v zmysle vanilkových a škoricových tónov. Plody sa oberajú v prvej a druhej dekáde septembra. Odroda Falstaff má vynikajúcu skladovateľnosť po dobu viacerých mesiacov v chladených skladoch, pričom chuťové kvality sa zlepšujú dĺžkou skladovania a plody nepodliehajú skládkovým chorobám. Falstaff sa pestuje najmä v oblasti Emilia Romagna, kde za dekádu od jej uvedenia do praxe už vznikli hektáre sadov tejto odrody. Záverom možno konštatovať, že hruška Falstaff je chuťovo špičková "južanská" sorta typu Abate Fetel, navyše ešte atraktívnejšie sfarbená. Vzhľadom na svoje vlastnosti má veľkú perspektívu stať sa časom významným hráčom v rámci celosvetového trhu s ovocím. Aj keď ide o hrušku vyšľachtenú v Taliansku, je predpoklad, že bude bez problémov pestovateľná v teplejších oblastiach SR a ČR. Pri Abate Fetel, čo je rodičovská odroda sorty Falstaff, som sa v mojich podmienkach už presvedčil o jej bezproblémovej pestovateľnosti a dosahovaní špičkovej chuťovej kvality. IH
- Screenshot_20220222-182242_Gallery.jpg (85.24 KiB) 1937 zobrazení
- Screenshot_20220222-180914_Chrome.jpg (62.12 KiB) 1937 zobrazení
- Screenshot_20220222-181327_Chrome.jpg (86.63 KiB) 1937 zobrazení