zahrada.online

Toto koření se dá vypěstovat i na zahradě v teplejších podmínkách. Když jsem poprvé slyšel jeho název, zkoušel jsem ho přeložit do češtiny. Jak ale zjišťuji, tento název se používá i v češtině. Ačkoliv saturejka zní v češtině lépe. Nemám s jeho využitím velké zkušenosti, ale viděl jsem ho mnohokrát pěstovat. Roste poměrně dobře.

Saturejku horskou jsem kdysi před léty zakoupil jako skalničku. S přibývajícími roky se stává ve skalce poněkud agresívnější. Prý se používá jako náhrada pepře zejména u těch osob, které pepř nemohou nebo přímo nesnášejí.

Hezky vám to roste.

Saturejku horskú máme v záhrade už viac rokov. Absolutne nenáročná a veľmi nám chutí najmä v kombinácii s bravčovým mäsom.
Neviem však kedy je vhodná doba na zber. Jedine pred kvetom? alebo môže sa zbierať aj keď už kvitne?
A kde ju ešte okrem mäsa zvyknete využívať?

Eugen napísal: ↑

24 Júl 2022, 11:15

Saturejku horskú máme v záhrade už viac rokov. Absolutne nenáročná a veľmi nám chutí najmä v kombinácii s bravčovým mäsom.
Neviem však kedy je vhodná doba na zber. Jedine pred kvetom? alebo môže sa zbierať aj keď už kvitne?
A kde ju ešte okrem mäsa zvyknete využívať?

Furtum furt

Saturejku možno pridať ku strukovinám, gulášu, mäsu, tlmí nadúvanie má príjemnú chuť i arómu, rastie ako burina, konzumujeme celoročne. Na jar stačí radikálny rez a slnečná poloha.

Saturejka je naprostý poklad do gulášů, zejména hlívových a kotrčové dršťkovky atd. Naprosto geniální bylinka. Jako jedna z mála funguje jako sůl -> zvýrazňuje chutě jídla! Miluju ji. Bohužel jsem měl jednoletou, jeden rok se přemnožila a ten další úplně zmizela. Zásoby nasušené bylinky pomalu docházeji:/