okenkodozahrad napísal: ↑08 Apr 2023, 17:59
Kulturní šrucha je lepší, není plevelem, obyčejně se ke kvetení ani nedostane. Pro mě prakticky bez chuti, podobně jako kozlíček.
Dobrá je šrucha velmi mladá, sotva s pár pravými lístky. Když to vezmu, tak do té plané se dřepčík nepustí, do kulturní ano.
Nevýhoda je obsah kys. šťavelové. Jinak by se jedla asi ve velkým.