Tuřín, něco jako kedlubna

[Pepina]

Ako chuti turin?

Degustace na str.33

https://theses.cz/id/edq5lh/15266332

[okenkodozahrad]

Pro Ariadnu: mě chutná podobně jako kedlubna, možná nějakou tu hořčinu v něm vítám nebo alespoň toleruji. Podobně jako v čekankách, endivii, fernetu, pivu.
Podívejte se co pomáhá léčit a pokud máte uvedené zdravotní potíže, určitě mu to, že podobně jako všechny brukvovité obsahuje nějaké ty hořčiny, odpustíte.

[ariadna30]

Dakujem obom. Skusim na dalsi rok.

[Honza z Hané]

Letos jsem učinil dvakrát pokus o vysetí, ale pokaždé mi ho zničili dřepčíci Příští rok ho zkusím nějak lépe chránit.

[IvaP]

Mutant - na jaře moc nevyrostl, přežil sucho a obrazil.

[Pepina]

Pěkné

[charles91]

Na FB bola zaujímava diskusia o Kvake.
Pridávam zopar poznatkov od ludí, čo ju pestuju / pestovali. Niektoré tu už boli spomenuté.

- v minulosti sa u nás hojne pestovala
- je menej náročná ako zemiaky
- aj keď sa nezdá, patrí do čeľade kapustovité (Brassicaceae). Cize nepatrí do láskavcovité (Amaranthaceae) ako repa, cvikla atď.
- napadajú ju skočky
- je náročná na vlhko, nemá rada sucho, chuť je potom horšia
- kvaka a okruhlica ( vodnica) je rozdiel, mnohí ju zamieňajú
- konzumná a vhodná na skladovanie je so žltou dužinou
- výborná na polievky, ale niekto používa ako zemiaky

Osobnú skúsenosť s nou nemám, ale plánujem vyskúšať pestovať.