Kučeravý kel, kadeřávek

zelí / kapusta, kapusta / kel, květák / karfiol, brokolice / brokolica, kedlubna / kaleráb ...
Neregistrovaný

14 Feb 2021, 19:12

Proč nikdo v zimě nepíšete o kadeřávku? Nepěstujete?
Já pěstuji. Protože v zimě nepotřebuje péči, zařízení, skladování a tak. V "bramboračce (čočkovce, fazolovce, s klobáskou apod.)" je dobrý. A prý vit. C a kyseliny listové má hodně.
V létě je to ale "vopruz", když je sucho tak zalévat a taky pořád bělásci a dřepčíci. Naroste toho docela dost a tak nějaké ztráty nevadí. JG
Používateľov profilový obrázok
Mikeš13
Príspevky: 780
Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 17:06

14 Feb 2021, 20:32

Já jsem z kadeřávku přešel na toskánskou (černou) kapustu, která je habitem kadeřávku podobná. Stejně nenáročná/odolná a chutná mi víc. Od podzimu do jara je každý den na stole.
Neregistrovaný

14 Feb 2021, 21:20

Tak, o toskánské kapustě jsem doteď nevěděl, neslyšel. Už jsem se i podíval na obrázky na internetu. A myslíte, že by to sneslo i zimu na Vysočině (450 m/m)?
Taky jsem čas jídal v „jídelně“, kde bylo stanoveno nepřekročitelné minimum 0,5 kg ovoce/zeleniny (v čisté váze, bez odpadu) na osobu a den. A později mi to docela chybělo. JG
alenak

14 Feb 2021, 22:23

Bohužel také tuto toskánskou kapustu neznám, už jsem si zapsala a semínka snad někde seženu a odzkouším. Copak je z toho nejlepší uvařit? Díky za info, Alena
Používateľov profilový obrázok
Mikeš13
Príspevky: 780
Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 17:06

15 Feb 2021, 08:25

JG: Myslím, že i ve Vašich podmínkách nebude problém s pěstováním. Mám ji i v lokalitě na úpatí Krušných hor a drží dobře.

Alena: Z této kapusty uděláte prakticky všechno, co z kadeřávku nebo i z klasické kapusty. Já jím listy syrové nebo dušené jako přílohu, dobrá je i hutná kapustová polévka nebo nakrájená na nudličky a prudce krátce osmahnutá na másle.
ariadna30
Príspevky: 997
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:09

15 Feb 2021, 16:40

Neregistrovaný

17 Sep 2021, 15:04

Letošní kadeřávci se už chystají na zimu (na sezonu). JG
kadeřávek1.JPG
kadeřávek3.png
Napísať odpoveď