Lilek- baklažán

okurky / uhorky, rajčata, paradajky, paprika, meloun / melón, tykev / tekvica ...
MrBig46
Príspevky: 348
Dátum registrácie: 22 Mar 2020, 20:56

Lilek- baklažán

20 Jún 2020, 08:39

S pěstováním lilku jsem skončil asi tak před dvanácti lety kvůli mandelince. Letos jsem svou snahu pěstovat lilky obnovil a vysadil pod sklo někoik sazenic. Dařilo se jim tam dobře, ale musel jsem rámy se sklem oddělat a tak čekám, jestli se tam nějaká ta mandelinka přišaší. Zatím ji má sousedka přes jedno, asi 100 m od mých lilků a 50 m od mých brambor. Nezbývá mně nic jiného, jen se modlit, aby nebyla nějaká invaze.
Vladimír

Obrázok
Používateľov profilový obrázok
Petr z H.
Príspevky: 1013
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:53
Bydlisko: Brněnsko, 400 a 435 m.n.m.

Lilek- baklažán

20 Jún 2020, 13:21

S pěstováním lilku jsem skončil letos. Pár let jsem jej pěstoval, dávali jsme je do grilované zeleniny, kde se vše ochutilo kořením, aby to lákalo ke konzumaci, ale po pravdě jsem na nich neshledal nic zajímavého či chutného. Je nějaký způsob jeho konzumace, kde vynikne jeho chuť (pokud nějakou má), a díky čemuž by stálo za to se k jeho pěstování vrátit?
Brněnsko, 400 a 435 m.n.m.
konvalinka
Príspevky: 1188
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat

Lilek- baklažán

20 Jún 2020, 13:49

Každý rok si dva-tři vysadím, protože ho mám ráda se špagetama(jen já, muž ne ;) )Vloni mi nedozrály a letos to bude stejné, protože rostliny nerostou a nerostou :?
vysloužil
Príspevky: 4661
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

Lilek- baklažán

20 Jún 2020, 16:25

Nejlíp by asi poradil p. Mimmo. V Bulharsku nám často servírovali k masitým pokrmům něco mezi salátem a čatní, údajně to bylo z lilku. Hodně v tom byl cítit česnek. Chutnalo mi to a dobře se to zapíjelo místním vínem.
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Lilek- baklažán

21 Jún 2020, 10:13

Z lilku dělám asi pomazánku - lilek propíchat a upéct v troubě do měkka. Po vychladnutí vydlabat, v mixéru umixovat se solí, octem a olivovým panenským olejem a česnekem. Nešetřit ani česnekem ani olejem, spojí se do krémovité konzistence. Vychlazené s čerstvou bagetou, balkánským sýrem a rajčaty nemá chybu.
U Přerova, 270 m.n.m.
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Lilek- baklažán

21 Jún 2020, 10:14

Petr z H. napísal:
20 Jún 2020, 13:21
S pěstováním lilku jsem skončil letos. Pár let jsem jej pěstoval, dávali jsme je do grilované zeleniny, kde se vše ochutilo kořením, aby to lákalo ke konzumaci, ale po pravdě jsem na nich neshledal nic zajímavého či chutného. Je nějaký způsob jeho konzumace, kde vynikne jeho chuť (pokud nějakou má), a díky čemuž by stálo za to se k jeho pěstování vrátit?
Smažený ve strouhance nemá chybu, ale musí se dopředu nasolit, aby pustil hořkost.
U Přerova, 270 m.n.m.
vysloužil
Príspevky: 4661
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

Lilek- baklažán

21 Jún 2020, 10:31

Smažený ve strouhance nemá chybu, ale musí se dopředu nasolit, aby pustil hořkost.

Pravda, usmažit lilek je možné. Ovšem usmažená cuketa, patizon či brokolice mi přijdou chutnější a vypěstovat se dají snadněji.
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Lilek- baklažán

21 Jún 2020, 10:45

Tak s tím pěstováním máte pravdu, moc se jim tu nedaří a vleze na ně kdeco.
U Přerova, 270 m.n.m.
konvalinka
Príspevky: 1188
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat

Lilek- baklažán

21 Jún 2020, 16:39

IvaP napísal:
21 Jún 2020, 10:13
Z lilku dělám asi pomazánku - lilek propíchat a upéct v troubě do měkka. Po vychladnutí vydlabat, v mixéru umixovat se solí, octem a olivovým panenským olejem a česnekem. Nešetřit ani česnekem ani olejem, spojí se do krémovité konzistence. Vychlazené s čerstvou bagetou, balkánským sýrem a rajčaty nemá chybu.
Ano, lilek si rozumí s oliváčem, česnekem...u mě plus parmazán, který ráda nemám a dávám místo něj eidam, chilli papričku a petrželovou nať...to vše podusit a na špagety.
konvalinka
Príspevky: 1188
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat

Lilek- baklažán

21 Jún 2020, 16:42

IvaP napísal:
21 Jún 2020, 10:45
Tak s tím pěstováním máte pravdu, moc se jim tu nedaří a vleze na ně kdeco.
Ha, tak u nás několik dní po sobě prší(což se téměř rovná zázraku a vzpomínám, že před nějakým měsícem jsem psala, že u nás je sucho, že pomůže jen zázrak :thumbup: :D ) a dneska koukám :shock: lilek za dva dny poskočil o několik centimetrů! Konstatuju, že i když jsem ho zalévala pořád, nedá se to s přirozenou vláhou v zemi srovnat...
Napísať odpoveď