zahrada.online

Převařená hruška má stejné množství vlákniny a už tolik nezlobí. Mnoha lidem způsobují syrové hrušky nadýmání nebo jiné zažívací problémy. Všem ne. Slyšel jsem jedno slezské pořekadlo: "Z hrušek bolí břušek“. Taky nevím, co se tím uvařením rozloží.

Mimmo napísal: ↑

09 Jan 2022, 22:33

Převařená hruška má stejné množství vlákniny a už tolik nezlobí. Mnoha lidem způsobují syrové hrušky nadýmání nebo jiné zažívací problémy. Všem ne. Slyšel jsem jedno slezské pořekadlo: "Z hrušek bolí břušek“. Taky nevím, co se tím uvařením rozloží.

Uvařením se usmrtí kvasinky žijící na ovoci. Díky jim ovoce při pomalejší peristaltice kvasí a nadýmá.

Já mám rychlou perilstaltiku a téměř vždy mě hruška prožene. Podobně tak švestky přímo ze stromu...

na mna posobi ako prirodne prehanadlo:
drobne divoke ceresne - teda cosi ako ceresna vtacnica.
Ked ich zjem musim si predom planovat unik na WC, cca do 30min to pojde vsetko von.
spociatku som myslel, ze mozno tym ze neboli umyte.
Tak som ich skusil umyt, ale vysledok bol cca rovnaky.
Zahradne ceresne a visne su OK.

Mimmo
vďaka za dobru tému. K zdravým tukom - osobné rybému tuku moc neverím, z dôvodu obsahu tažkych kovov.
Ideálne doplnať omega 3 z rias, no cena je tam uplne iná.

Co hovoríte na ľanový olej (ALA) ?
(Pozor, Lanový olej je nevhodný pre tehotné a dojčiace zeny)

Semienka chia , neviem ci to bolo spomenuté (neprecital som celu diskusiu) tiež poskytuju veľa omega 3.

Prekvapila informácia o bravčovom tuku, že to vôbec nie je také škodlivé ako sa často prezentuje. Co ma potešilo, hned som si dal na chleba.
A prekvapila ma aj Rama. Tu používame predovsetkým na omastenie zemiakov , no asi ju zmeníme na Floru.

Nedostatok Omega 3 može sposobovať aj syndróm suchécho oka. , Boli stúdie, že práve tí ludia, ktorý maju nesprávny pomer Omega 3:Omega 6 v prospech omega 6, inak povedané maju nedostatok omega 3 v strave, maju častejsie problém so syndrómom suchého oka, nakoľko Omega 3 zlepšuju produkciu Meibomových žliaz v oku.

charles91 napísal: ↑

20 Feb 2022, 22:31

Co hovoríte na ľanový olej (ALA) ?

Lněný olej je zřejmě nutričně nejlepší pro lidskou výživu z hlediska Omega 3. Je třeba si však uvědomit, že lidé si ALA nedokáží na Omega 3 upravit, pokud nemají dostatek vitamínů ze skupiny B, některých stopových prvků a jiných biokatalyzátorů. Výsledkem je konverze průměrně jen 10% ALA na Omega 3.
Jinak Rama s 45% procenty řepky není špatná. Flóra je asi lepší, ale já to raději střídám.

ALA - jsou vědecké studie, které viní tuto kyselinu z podpory vzniku rakoviny prostaty; jiné studie to potvrzují také, ale pouze u ALA z živočišných zdrojů.
U lněného oleje je jeho proospěšnost ohledně poměru O3:O6 řešena až na úrovni jednotlivých odrůd olejného lnu, kde některé odrůdy mají tento poměr nepříznivý, jiné prospěšný nebo "neutrální". Takže konzumace lněného oleje může být naopak neprospěšná (pokud je zdrojem semeno nevhodné odrůdy, což se z etikety asi nedozvíme).
U doplňků O3 je pak skoro důležitější, než samotný obsah EPA a DHA, jejich stabilita.

Pro zajímavost ještě jeden produkt na trhu. Tmavá láhev a skladování v chladu pomáhají k delší použitelnosti. Měl by obsahovat oleje z řepky, slunečnice a ořechů.

Řepka už kvete. Věřím, že alespoň část sklizně bude jedlá (bezeruková). Na světovém trhu však velké množství jedlých olejů chybí. (Válka?). Dokonce jsem zaznamenal, že Indonésie nebude vyvážet ani palmový olej. Obchodníci reagují odpovídajícím způsobem. Asi letos trochu zhubneme.

Tady řepka taky rozkvetla, ale včelám zatím asi med nedá, je sucho.
A nejzdravější tuk, pro skutečně dospělého muže, je přeci vepřový lalok. Taky husí nebo kačení biskup. Ale i s kůžičkou! (Vysočina, JZ Morava 450 m/m) JG