Tak kolik jste kdo napálil?

mato5287

IP:  120.173

Tak kolik jste kdo napálil?

16 Dec 2021, 11:16

charles91 napísal:
15 Dec 2021, 21:46
mato5287 napísal:
15 Dec 2021, 21:02
Tento rok som mal čo sa výťažnosti pálenia týka veľmi zvláštny. Hruška Konferencia kde som pridal 2kg cukru/100l kvasu zo 400 litrov kvasu vytieklo úbohých 18 litrov o sile 53 aj nejaké drobné. Čo bolo príčinou, dodnes neviem. Hrušky pri šrotovaní na chuť sladké, kvas zakladaný na raz skladovaný pri teplote cca 15 stupnov, po dobu 5 týždnov. Pri prevoze do pálenice, na chuť dosť kyslý, ocot však čuchom cítiť nebolo. Čo sa týka sliviek, to už bolo ďaleko lepšie. cca 420-430 lit. kvasu, z toho asi 100 l durandzií ostatné mix odrôd /Stanley, Presenta, Jofela približne v rovnakom pomere/ natieklo 42 lit. o sile 61,7 percenta, po pridaní 8 litrov vody nariedené na 50 litrov 51,8 percenta. Do kvasu bolo pridané 1kg cukru na 100l okrem toho súdka s durandziami. Všetko pálené v tej istej pálenici, Dvojkotlová na plyn.
Ako ste zakyslili hruškový kvas ? Kolko kyseliny citronovej/vinnej? Ak ste to nespravili, môže to byť príčina toho, že výťažnosť pri hruškách bola nižšia.
Nezakysloval som vôbec. Dôvod bol ten, že som to nikdy doteraz nerobil, a výťažnosť som maval z týchto istých hrusiek cca 8-9 litrov zo 100
Používateľov profilový obrázok
Pett.cz
Príspevky: 186
Dátum registrácie: 18 Okt 2020, 16:15
Bydlisko: UH

Tak kolik jste kdo napálil?

16 Dec 2021, 16:06

Tak jsem právě dojel.Ze 300 litrů bylo 41.5 litru o síle 51.2% .Takže spokojenost :thumbup: Jednalo se o trnečky
andre.marek
Príspevky: 630
Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 18:50
Bydlisko: Novojičínsko

Tak kolik jste kdo napálil?

21 Dec 2021, 21:13

Tak včera jablka - 400 kg kvasu, 33 litrů 60%, cca 38 litrů 52%.
Letos z drtě, nějak nebyl čas a síla na lisování.
Zítra ještě 200 kg švestek a bude hotovo.
Novojičínsko - 320 m.n.m. a 260 m.n.m. v mrazové dolině u vody
Michal82
Príspevky: 23
Dátum registrácie: 19 Okt 2021, 10:05

Tak kolik jste kdo napálil?

30 Dec 2021, 12:52

takze vcera sme boli palit. 350l kvasu z bytriciek. celkovo vyslo 33 l palenky o sile 71,83%. po zriedeni na 50% vyslo 43l zatial mojej najlepsej slivovice aku sa mi podarilo vypalit :)
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4892
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

Tak kolik jste kdo napálil?

30 Dec 2021, 16:22

EL Edgar napísal:
30 Dec 2021, 16:08
Michal82 napísal:
30 Dec 2021, 12:52
takze vcera sme boli palit. 350l kvasu z bytriciek. celkovo vyslo 33 l palenky o sile 71,83%. po zriedeni na 50% vyslo 43l zatial mojej najlepsej slivovice aku sa mi podarilo vypalit :)
nemáte tam náhodou chybu v prepočtoch?
Chýba Vám tam cca 4,4 litra päťdesiatky... :(
Kradlo sa za Mečiara, za Dzurindu aj za Fica. Že by sa kradlo aj za Matoviča (pardon, Hegera) ??? 😀 IH
Naposledy upravil/-a Ivan Hlavatý v 30 Dec 2021, 16:34, upravené celkom 1 krát.
Michal82
Príspevky: 23
Dátum registrácie: 19 Okt 2021, 10:05

Tak kolik jste kdo napálil?

30 Dec 2021, 16:33

A fakt. Tak toto mi ozaj nenapadlo, že ma takto odrbe. No nič, idem tam volať.
Michal82
Príspevky: 23
Dátum registrácie: 19 Okt 2021, 10:05

Tak kolik jste kdo napálil?

30 Dec 2021, 16:49

no tak situacia sa vyriesila. ostalo mu na ultrazvuku vo vanicke, kedze jednu cast chcel kamarat dat aj na ultrazvuk, takze si mam pre to prist a ze to je jeho chyba. no kebyze to sem nenapisem, tak ani neviem. A to som si prvy krat jablkovicu prepocital a ta sedela presne.
Používateľov profilový obrázok
Rafael
Príspevky: 2156
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
Kontaktovať používateľa:

Tak kolik jste kdo napálil?

30 Dec 2021, 16:55

Kdysi prý byl takový zvyk nechat v pálenici trochu destilátu pro obsluhu. Praktikuje se to ještě někde?
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
Michal82
Príspevky: 23
Dátum registrácie: 19 Okt 2021, 10:05

Tak kolik jste kdo napálil?

30 Dec 2021, 16:57

Ale 4.5l asi nie 🤣.
Používateľov profilový obrázok
Rafael
Príspevky: 2156
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
Kontaktovať používateľa:

Tak kolik jste kdo napálil?

30 Dec 2021, 17:04

To ne, to rozhodně NE!!! Tak jsem to nemyslel!
Jen nějaký vzoreček. 1dcl či tak nějak.
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
Napísať odpoveď