Nezakysloval som vôbec. Dôvod bol ten, že som to nikdy doteraz nerobil, a výťažnosť som maval z týchto istých hrusiek cca 8-9 litrov zo 100charles91 napísal: ↑15 Dec 2021, 21:46Ako ste zakyslili hruškový kvas ? Kolko kyseliny citronovej/vinnej? Ak ste to nespravili, môže to byť príčina toho, že výťažnosť pri hruškách bola nižšia.mato5287 napísal: ↑15 Dec 2021, 21:02Tento rok som mal čo sa výťažnosti pálenia týka veľmi zvláštny. Hruška Konferencia kde som pridal 2kg cukru/100l kvasu zo 400 litrov kvasu vytieklo úbohých 18 litrov o sile 53 aj nejaké drobné. Čo bolo príčinou, dodnes neviem. Hrušky pri šrotovaní na chuť sladké, kvas zakladaný na raz skladovaný pri teplote cca 15 stupnov, po dobu 5 týždnov. Pri prevoze do pálenice, na chuť dosť kyslý, ocot však čuchom cítiť nebolo. Čo sa týka sliviek, to už bolo ďaleko lepšie. cca 420-430 lit. kvasu, z toho asi 100 l durandzií ostatné mix odrôd /Stanley, Presenta, Jofela približne v rovnakom pomere/ natieklo 42 lit. o sile 61,7 percenta, po pridaní 8 litrov vody nariedené na 50 litrov 51,8 percenta. Do kvasu bolo pridané 1kg cukru na 100l okrem toho súdka s durandziami. Všetko pálené v tej istej pálenici, Dvojkotlová na plyn.
Tak kolik jste kdo napálil?
-
IP: 120.173
Tak kolik jste kdo napálil?
Tak kolik jste kdo napálil?
Tak jsem právě dojel.Ze 300 litrů bylo 41.5 litru o síle 51.2% .Takže spokojenost Jednalo se o trnečky
-
- Príspevky: 651
- Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 18:50
- Bydlisko: Novojičínsko
Tak kolik jste kdo napálil?
Tak včera jablka - 400 kg kvasu, 33 litrů 60%, cca 38 litrů 52%.
Letos z drtě, nějak nebyl čas a síla na lisování.
Zítra ještě 200 kg švestek a bude hotovo.
Letos z drtě, nějak nebyl čas a síla na lisování.
Zítra ještě 200 kg švestek a bude hotovo.
Novojičínsko - 320 m.n.m. a 260 m.n.m. v mrazové dolině u vody
Tak kolik jste kdo napálil?
takze vcera sme boli palit. 350l kvasu z bytriciek. celkovo vyslo 33 l palenky o sile 71,83%. po zriedeni na 50% vyslo 43l zatial mojej najlepsej slivovice aku sa mi podarilo vypalit
-
- Príspevky: 4892
- Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03
Tak kolik jste kdo napálil?
Kradlo sa za Mečiara, za Dzurindu aj za Fica. Že by sa kradlo aj za Matoviča (pardon, Hegera) ??? IH
Naposledy upravil/-a Ivan Hlavatý v 30 Dec 2021, 16:34, upravené celkom 1 krát.
Tak kolik jste kdo napálil?
A fakt. Tak toto mi ozaj nenapadlo, že ma takto odrbe. No nič, idem tam volať.
Tak kolik jste kdo napálil?
no tak situacia sa vyriesila. ostalo mu na ultrazvuku vo vanicke, kedze jednu cast chcel kamarat dat aj na ultrazvuk, takze si mam pre to prist a ze to je jeho chyba. no kebyze to sem nenapisem, tak ani neviem. A to som si prvy krat jablkovicu prepocital a ta sedela presne.
- Rafael
- Príspevky: 2200
- Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
- Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
- Kontaktovať používateľa:
Tak kolik jste kdo napálil?
Kdysi prý byl takový zvyk nechat v pálenici trochu destilátu pro obsluhu. Praktikuje se to ještě někde?
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
Tak kolik jste kdo napálil?
Ale 4.5l asi nie .
- Rafael
- Príspevky: 2200
- Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
- Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
- Kontaktovať používateľa:
Tak kolik jste kdo napálil?
To ne, to rozhodně NE!!! Tak jsem to nemyslel!
Jen nějaký vzoreček. 1dcl či tak nějak.
Jen nějaký vzoreček. 1dcl či tak nějak.
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.