Meruňkový džem
Meruňkový džem
V meruňkovém džemu je dobré ponechat i nerozmělněné kousky dužniny. Poslední plody ze špatně osluněných Bergeronek budou zpracovány během několika dní. Plody jsou to už jen podřadné, často i poškozené kroupami, ale v džemu to není poznat.
- Prílohy
-
- merunky posekané kroupami.jpg (82.02 KiB) 3722 zobrazení
-
- merunky - rozvar.jpg (86.6 KiB) 3726 zobrazení
-
- Príspevky: 1188
- Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
- Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat
Meruňkový džem
Mňam, mňam Dělám všechny džemy jen z kousky ovoce, minule jsem dělala muži morušový(má rád na palačinky) a trošku víc jsem je mixnula....to bylo keců Ale ještě pořád tam kousky jsou
Meruňkový džem
Letošní první džem, a to z Maďarské. Do teď jen knedlíky, koláče a rozdávání známým. Na Balkáně mně už zbývají jen Bergeronky a několik plodů Farbaly.
Meruňkový džem
Abych byl upřímný, právě u meruněk mi kousky ovoce v džemu trochu vadí a proto je tam radši nenechávám. Nejvíce odolná rozvaření je slupka a ta je u meruněk trochu "plstnatá" a taky tmavší nahnědlé barvy než jásavě oranžová dužina. A slupka v džemu mi chutná trochu jako škraloup v mléce. Je možné, že v teplých krajích meruňky tak tuhou "chlupatou" slupku, jako u nás, nemají. Řešením by bylo vařit džem z oloupaných plodů, ale komu by se chtělo...
-
- Príspevky: 775
- Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 07:31
Meruňkový džem
Dneska vyrábíme meruňkový džem s kousky ovoce. V zimě přijde vhod. Je to protiváha kyselkavých rybízových džemů z minulého měsíce.
-
- Príspevky: 1188
- Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
- Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat
Meruňkový džem
Jó, tak tahle debata je trochu mimo Co bych já dala za meruňkový džem, s kouskama i bez hladký či chlupatý Meruňky miluju, proto taky neustále sadím nové náhradníky za stromy, které padnou na moniliozu - u nás (díky podmínkám) mají meruňky hodně krátkou životnost Meruňky, opět nám mrzlo do květů(jako skoro vždy) takže jsme měli na stromě tři kusy, které před dozráním někdo zlikvidoval. Kdyby mi mamka nedala cca 15ks, o které jsme se s mužem podělili, ani jsem letošní neochutnala Broskve jsem mu nechala všechny, těch bylo asi 9, dvě prohrál s vosama.
Meruňkový džem
Příbuzné a sousedy jsme podělili. Škoda, že nejste sousedka. Letos ta úroda byla dobrá. Je fakt, že to nevyjde vždycky.
-
- Príspevky: 1188
- Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
- Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat
Meruňkový džem
děkuju, to byl jen takový povzdech...já už jsem tady celkem zvyklá, že je spíš zázrak, když se urodí
Meruňkový džem
Ten váš lekvár vyzerá veľmi dobre ..nám obyčajne ostane akýsi želatínovo cukrový ..ak je to možné ..môžete prosím napisat presný postup
Koľko cukru na kg ovocia ,zelirovacieho prípravku - aky pomer ?
Ako dlho varíte ,..a či nejak meliete ovocie ...
Ďakujem
BB kraj 465 mnm