Asi záleží na době styku ovocné dřeně s kovem. Já mám ale pocit, že mošt v kontaktu s rezavícím železem nejen ztrácí vitamíny, ale mění se mu i chuť.
Muštovanie jabĺk.
-
- Príspevky: 651
- Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 18:50
- Bydlisko: Novojičínsko
Muštovanie jabĺk.
Chuť nevím, je to možné, vitamíny nelze posoudit. U mě v tom šroťáku je kontakt krátký, pytel jablek (40kg) nadrtí tak za 5-6 sekund.
Novojičínsko - 320 m.n.m. a 260 m.n.m. v mrazové dolině u vody