Muštovanie jabĺk.

[vysloužil]

I mošty vyrobené v inertních materiálech oxidují a hnědnou.
Ale pak se ta jejich barva "tak nějak srovná".

Asi záleží na době styku ovocné dřeně s kovem. Já mám ale pocit, že mošt v kontaktu s rezavícím železem nejen ztrácí vitamíny, ale mění se mu i chuť.

[andre.marek]

Chuť nevím, je to možné, vitamíny nelze posoudit. U mě v tom šroťáku je kontakt krátký, pytel jablek (40kg) nadrtí tak za 5-6 sekund.