Lutenica

Mimmo
Príspevky: 3082
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

Lutenica

30 Aug 2020, 09:43

Na tržištích na Balkáně (něco jako farmářské trhy) se právě prodává neskutečné množství paprik a rajčat za velmi nízké ceny. Cena rajčat nepřesahuje 10 Kč/kg. U paprik asi 18. Jedním z produktů, které se z nich připravují je Lutenica. Je to něco jako kečup, ale je tam víc paprik než rajčat. Možná tomu přijdete také na chuť. Nespotřebované papriky se obvykle suší a prodávají se v zimě jako přísada do pokrmů.

https://madamebulgaria.com/lutenitsa-4/
Prílohy
paprika na trhu 29.8.2020.jpg
paprika na trhu 29.8.2020.jpg (143.46 KiB) 2555 zobrazení
Jiří II
Príspevky: 536
Dátum registrácie: 26 Máj 2020, 16:06
Bydlisko: Moravský kras, 470 m n. m.

Lutenica

30 Aug 2020, 10:09

Nezbývá nám nic jiného, než Bulharům tiše závidět. Lutenici i Ajvaru jsem přišel na chuť, snad mi papriky dozrají.
Prílohy
Slovakia.JPG
Kapie.JPG
Mimmo
Príspevky: 3082
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

Lutenica

17 Sep 2020, 17:56

Jiří II napísal:
30 Aug 2020, 10:09
Nezbývá nám nic jiného, než Bulharům tiše závidět. Lutenici i Ajvaru jsem přišel na chuť, snad mi papriky dozrají.
Tak co, dozrály do červena?
Kdo už má lutenice nadbytek, může sušit. Strom vypadá jak "paprikovník", ale toto sušení ve stínu je docela praktické.
Prílohy
Paprikovník.jpg
Paprikovník.jpg (199.51 KiB) 2497 zobrazení
Jiří II
Príspevky: 536
Dátum registrácie: 26 Máj 2020, 16:06
Bydlisko: Moravský kras, 470 m n. m.

Lutenica

18 Sep 2020, 13:34

Do červena zatím nedozrály, dnes ráno bylo jen 7 st.C a něco mi říká, že zítra ráno bude ještě míň. Musím rostliny večer zakrýt netkanou textilií. O sušení paprik na stromku si mohu nechat jen zdát. Také se poslední dobou často podivuji nad tím, proč se naši předkové usadili zrovna zde, kde je jen kamení a chlad.
Mimmo
Príspevky: 3082
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

Lutenica

06 Feb 2021, 18:05

Chlad tady je. To je fakt. Nechám se asi rychle otestovat a zase odjedu do tepla, kde ani tolik neřádí nemoci. I já mám na pravou lutenicu málo paprik. Tak jsme dnes uvařili ze zmražených rajčat a nadbytečných jablek aspoň kečup. Ten se taky v kuchyni uplatní.
Prílohy
kečup 1.jpg
kečup 1.jpg (60.6 KiB) 2236 zobrazení
kečup 2.jpg
Mimmo
Príspevky: 3082
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

Lutenica

23 Aug 2021, 19:55

Na Balkáně se farmářům urodilo mnoho rajčat a prodávají je velmi levně (asi 10Kč/kg). Kečupy se tady nevaří, ale na lutenicu jsou tato rajčata vhodná. Nejnižší cena paprik však ještě nenastala, nepočítáme-li ty nevhodné-zelené. Takže správný čas na lutenicu bude až tak za týden.
Prílohy
Rajčata 1.jpg
Rajčata 1.jpg (127.33 KiB) 1800 zobrazení
Rajčata 2.jpg
Napísať odpoveď