Ovocné - zeleninové jedlá , koláče .. a všetko na jedenie čo stojí za vyskúšanie

[Mimmo]

Aktuálně jíme koláče a kynuté knedlíky z třešní a višní. Jahody už nejsou a meruňky ještě nejsou. Stará jablka asi půjdou na kompost.

[Mikeš13]

Já tu teď "ujíždím" na celozrnných palačinkách s jahodama (foto nemám, chuť je rychlejší) .

[okenkodozahrad]

Asi nic co nedělají jiní. Nakládám si zeleninu. Udělal jsem láhev od okurek a po čtyřech dnech v teple to rozdělil a přesunul do ledničky. Pálivou ředkev, mrkev, pekingské zelí (na jaře seté Forco), cibuli s natí, něco rajčat, paprik, jalapeňos, 20 g soli na 1 kg zeleniny.
Manželka dělá těstovinový salát se slaným sýrem, jogurtem, různou zeleninou.
Koupil jsem biocitrony, až se rozvaří, přidám jahody. Bude hořkosladký jahodový jam.
Jen z čistých jahod děláme i nanuky - do zásoby, knedlíky na hned.

[Mimmo]

Borůvkové knedlíky. Borůvky bohužel koupené. Rané meruňky jsou ještě tvrdé a je jich málo. Možná později.

[Mimmo]

Mám rád uhorky s kyslou smotanou ,jednoduché ale za to výborné ..na 5 uhoriek zhruba 6 kyslých smotán 16%

Z okurek se dají připravovat i studené polévky. Z Bulharska jsem byl zvyklý na tarator. V horku je to výborná volba. Ale i polský nebo litevský chłodnik přijde v těchto dnech k chuti. Není však bílý od jogurtu jako tarator, ale purpurový od červené řepy.

[Peb]

Zaujímavá voľba na spracovanie uhoriek ....takéto niečo som ešte nejedol ..ďakujem ...

[Mimmo]

Tento tarator je připraven z pravého bulharského jogurtu, okurek, kopru, soli a oleje. V tom horku (v pátek v BG 38st.) bych asi teplou polévku nemohl.

[vysloužil]

Tento tarator je připraven z pravého bulharského jogurtu, okurek, kopru, soli a oleje. V tom horku (v pátek v BG 38st.) bych asi teplou polévku nemohl.

Česnek v něm není??

[Mimmo]

Je tam i česnek, pepř, citrónová šťáva... ale hlavně je to studené.

[Mimmo]

V cuketových týdnech se dá jíst cukeťák (nákyp) nebo i sladký cuketových chlebíček. Zatím jsem se cuketami nepřejedl.