Strana 1 z 2
Jofelovica slivovica.
Napísané: 18 Dec 2021, 16:22
od používateľa Neregistrovaný
M.Fiala dnes na facebooku zverejnil tento príspevok skopíroval som ho a dal sem.
Jofelovica plus Toptaste.
Dnes som prišiel z pálenice Toptaste pálim už 8 rokov slivovica super , na Jofelovicu som sa tešil 7 rokov stromček z nemecka potom som sadil ďalšie . Každá pálenka chuťovo iná ale ok Jofela aromatickejšia.Pálene na kotol trojkolona.
Toptaste kvasu bolo 340l padlo 52l slivovice.
Čiže zo 100l kvasu 15 l slivovice.
Jofela 320 l kvasu padlo 41l slivovice
Čiže zo 100l 13l padlo 13l slivovice
Kvas Toptaste som meral mal 15Brix odrátal som 5 takže 10 Brix.
Jofela som meral mala 10Brix odrátal som 5 takže 5Brix.
Písal som do Nemecka rôznych predajcom či už niekto robil Jofelovicu odpísali nikto takže asi som prvý v EU čo má teší.
Pálil som v obci Chtelnica kotol trojkolona.
Našiel som foto na internete kotla trojkolona tak ho sem dám.
Jofelovica slivovica.
Napísané: 18 Dec 2021, 17:01
od používateľa Neregistrovaný
Panečku, takové zařízení. Ten pokrok. To musí stát peněz. To má pak ta zahrádka načisto jiný šmak. (smajlíka neumím) JG
- pálení.png (1.15 MiB) 2423 zobrazení
Jofelovica slivovica.
Napísané: 18 Dec 2021, 19:44
od používateľa Rafael
Nemám nic proti moderním přístrojům. Určitě ušetří čas a zvýší výtěžnost.
Ale i se starými a někdy i velmi primitivními aparáty lze dosáhnout velmi dobrých výsledků.
*
P.S. Zdá se mi, že Pan Fiala tu už dlouho nebyl, co je s ním?
Jofelovica slivovica.
Napísané: 18 Dec 2021, 20:10
od používateľa Ivan Hlavatý
Nemecky SLIWOWITZ, anglicky SLIVOVITZ.
Nebýva príliš obvyklé, aby slovanské jazyky ovplyvnili nemčinu či angličtinu. Vidno, že kultúrnym dedičstvom dokážeme obohatiť aj západnú Európu
. IH
Jofelovica slivovica.
Napísané: 19 Dec 2021, 10:00
od používateľa vysloužil
Ivan Hlavatý napísal: ↑18 Dec 2021, 20:10
Nemecky SLIWOWITZ, anglicky SLIVOVITZ.
Nebýva príliš obvyklé, aby slovanské jazyky ovplyvnili nemčinu či angličtinu. Vidno, že kultúrnym dedičstvom dokážeme obohatiť aj západnú Európu
. IH
Screenshot_20211218-200301_Chrome.jpg
Screenshot_20211218-200249_Chrome.jpg
Samozřejmě germanizmů v našem jazyku je násobně víc, ale čechizmů a slovakizmů v němčině je víc, zejména v té, co se s ní mluví v Rakousku. Zůstaneme-li na zahradě, tak slova jako Zwetschke, Kukuruz, Kren, Marillen, Kolatschen mají původ u slovanských jazyků. Je pravda, že v západnějších spolkových zemích jich je méně a pro tyto slovanské výrazy mají svá synonyma. (Pflaumen, Mais, Meerrettich, Aprikosen, Kuchen).
Jofelovica slivovica.
Napísané: 19 Dec 2021, 20:40
od používateľa Mikeš13
A pak se ještě pár výrazů objevuje v německé části slovanské Lužice (Sasko, Braniborsko).
Jofelovica slivovica.
Napísané: 20 Dec 2021, 09:45
od používateľa Michal82
Neregistrovaný napísal: ↑18 Dec 2021, 16:22
M.Fiala dnes na facebooku zverejnil tento príspevok skopíroval som ho a dal sem.
Jofelovica plus Toptaste.
Dnes som prišiel z pálenice Toptaste pálim už 8 rokov slivovica super , na Jofelovicu som sa tešil 7 rokov stromček z nemecka potom som sadil ďalšie . Každá pálenka chuťovo iná ale ok Jofela aromatickejšia.Pálene na kotol trojkolona.
Toptaste kvasu bolo 340l padlo 52l slivovice.
Čiže zo 100l kvasu 15 l slivovice.
Jofela 320 l kvasu padlo 41l slivovice
Čiže zo 100l 13l padlo 13l slivovice
Kvas Toptaste som meral mal 15Brix odrátal som 5 takže 10 Brix.
Jofela som meral mala 10Brix odrátal som 5 takže 5Brix.
Písal som do Nemecka rôznych predajcom či už niekto robil Jofelovicu odpísali nikto takže asi som prvý v EU čo má teší.
Pálil som v obci Chtelnica kotol trojkolona.
Našiel som foto na internete kotla trojkolona tak ho sem dám.FB_IMG_1636209256670.jpg
ale ta foto je zo Sucianskej palenice. tam som palil asi 4 krat a vzdy bol vyborny vysledok.
Jofelovica slivovica.
Napísané: 20 Dec 2021, 11:09
od používateľa MiKo
Díval jsem se na webové stránky pálenice Chtelnice a mají tam jen fotku části kolony, kde je cedulka výrobce. Je to Roman Kabát. Na webu této firmy jsem našel jejich třípatrovou kolonu (kterou ale dělali pro jinou pálenicu). Hádám, že by mohla být podobná té Chtelnické.
Takové řešení míchadla u kolony jsem ještě nikde neviděl. (Zatím jsem pálil v 6 pálenicích).
Kdo chce potěšit oko krásnými pálenicami
https://palenice-kabat.sk/vyroba-unikatych-palenic/ tady mají fotogalerii.
Jofelovica slivovica.
Napísané: 20 Dec 2021, 18:02
od používateľa Neregistrovaný
"kultúrnym dedičstvom dokážeme obohatiť aj západnú Európu"
Rozhodně. Původně jsem začal psát o původu slov Berlín a Slovan (Slav, otrok), ale na co to zahrádkářům. Tak jen podvečerní foto německého kříže stojícího na "německém" Wogastisburgu, Staffelbergu. Z pálenice v Súči je to ale blíž na ten slovenský (Trenčín). Pěšky tak hodinku dvě, podle degustace. A ještě odkaz na mapku posunu slovanských etnik západu:
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/ ... abicus.jpg
Jak se tak dívám na tu palírnu výše, něco mi tam jaksi chybí. Přeci panely tlačítek, displeje, blikačky, kamera nepřetržitě snímající var v kotli. To by mohlo zlepšit chuť a spokojenost klientů třeba o 0,5 € na litr. (degustuji borovičku z Liptova, a zdá se mi dobrá) JG
Jofelovica slivovica.
Napísané: 20 Dec 2021, 20:16
od používateľa Ivan Hlavatý
Neregistrovaný napísal: ↑20 Dec 2021, 18:02
"kultúrnym dedičstvom dokážeme obohatiť aj západnú Európu"
Rozhodně. Původně jsem začal psát o původu slov Berlín a Slovan (Slav, otrok)... JG
Mimo záhradkárskej témy: s tým súvisom medzi 'Slovan' a 'Slave (=otrok)' to nie je až také jednoznačné. Nie som samozrejme jazykovedec ani historik, ale aj tí, ktorí nimi sú, v tejto otázke vyslovene tápu (viď foto). IH
. IH