Čím našrotovat jablka.
Čím našrotovat jablka.
este by som mal jednu otazku, kvas z jablk mi pekne kvasi pod bublatkom uz vyse tyzdna, ale zda sa mi dost husty. je mozne ho este aj po takmer 2 tzydnoch nariedit vodou?
Čím našrotovat jablka.
Jistě, že to jde, ale nevidím v tom žádný smysl. Kvasící jablková drť plave na tekutém podílu, takže její naředění ničemu příliš nepomůže. Bude plavat dál.
Čím našrotovat jablka.
A je plovoucí koláč na závadu?
Je řešením promýchávání? Nebo ten koláč něčím zatížit a potopit?
Děkuju za info.
Je řešením promýchávání? Nebo ten koláč něčím zatížit a potopit?
Děkuju za info.
Čím našrotovat jablka.
Potopit koláč zatíženým sítem je teoreticky možné, ale běžně se nedělá. Já to řeším tak, že po skončení kvašení, ještě než se případný koláč sám potopí, odeberu a vyhodím cca 5- 10 cm husté vrstvy jablek, co je zbarvena do hněda - až po žlutou neoxidovanou drť. A jdu pálit.
Promíchávání kvasu nemá smysl, pevný podíl beztak hned vyplave na povrch. Navíc tím kvas zbytečně provzdušňujete.
-
- Príspevky: 651
- Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 18:50
- Bydlisko: Novojičínsko
Čím našrotovat jablka.
Postupuji stejně
Letos nějak nezbyl čas, tak jsem namoštoval jen část na spotřebu, zbytek - cca 400kg jenom drť.
Ale vyfotil jsem ten šroťák
Letos nějak nezbyl čas, tak jsem namoštoval jen část na spotřebu, zbytek - cca 400kg jenom drť.
Ale vyfotil jsem ten šroťák
Novojičínsko - 320 m.n.m. a 260 m.n.m. v mrazové dolině u vody