Sušení ovoce bez elektřiny

Používateľov profilový obrázok
Mikeš13
Príspevky: 1413
Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 17:06
Bydlisko: ČR - severozápad

03 Sep 2021, 12:51

Vloni jsem zkoušel sušit švestky volně na tácu a usušily se dobře, ale trvalo to déle. Jenže .... sušil jsem je celé (s peckou), nepůlené.
Mimmo
Príspevky: 2189
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

15 Sep 2021, 06:34

vysloužil napísal:
03 Sep 2021, 10:54
Při návštěvách u moře jsem viděl, že Bulhaři suší na slunci i ryby, což si u nás nedovedu představit, tady by ryba bleskurychle zasmrádla.
V současnosti mám auto příjemně provoněné sušenými švestkami. Nejsem odpůrcem ryb, ale auto provoněné rybami by mě asi skutečně nepotěšilo.
Mimmo
Príspevky: 2189
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

20 Sep 2021, 07:49

Venkovní teploty výrazně poklesly. Hlavně ráno. V autě zaparkovaném na slunci je však stále velmi horko. Při 25st. venku mi ukazoval teploměr 52,3st. Při vyšší teplotě se mi teploměr zasekl. Myslel jsem, že je zničený, ale po vyjmutí baterky se zase rozchodil. Teď testuji sušení padaných hrušek Williamsových. Zatím dobrý.
Prílohy
Screenshot_20210920_083400.jpg
Screenshot_20210920_083455.jpg
kvas
Príspevky: 435
Dátum registrácie: 08 Mar 2020, 21:19

20 Sep 2021, 09:17

Pekny vysledok, Mimmo ;) Ako dlho sa tie hrusky susili v aute? Susite ich pri uplne zvretych oknach?
Mimmo
Príspevky: 2189
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

20 Sep 2021, 09:34

Rozdíl mezi 1. a 3. obrázkem jsou 3 dny. Ještě je tam dnes nechám. Okna mám zavřená. Po 3-4 hodinách vyvětrám.
Mimmo
Príspevky: 2189
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

06 Jan 2022, 17:13

Pokud se vám líbilo video o zpracování tomelu (hurmikaki), přikládám ještě dvě kratší videa přímo o sušení tomelu bez elektřiny:
https://www.youtube.com/watch?v=QHTnuI9IKBA
https://www.youtube.com/watch?v=UxCVD49hWis

Tak veliké stromy tomelu jsem nikdy neměl. Možná jednou dorostou...
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4755
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

06 Jan 2022, 17:52

Mimmo napísal:
06 Jan 2022, 17:13
Pokud se vám líbilo video o zpracování tomelu (hurmikaki), přikládám ještě dvě kratší videa přímo o sušení tomelu bez elektřiny:
https://www.youtube.com/watch?v=QHTnuI9IKBA
https://www.youtube.com/watch?v=UxCVD49hWis
Zaujímavé. Obzvlášt to, v akej oblasti to pestujú. Podľa videa ide o región v okolí Nagana. Samotné mesto Nagano leží v n.m.výške asi 400 m n.m., pričom okolité hory dosahujú výšku až 3000 m n.m. Podnebie je tam asi o niečo iné než u nás, ale v Nagane sa konali aj zimné olympijské hry, takže v zime tam určite nejako teplo nebude. Je preto možné, že hurmikaki by sa dalo v našich podmienkach pestovať nielen na teplejších nížinách, ale aj vyššie. Ale možno sa mýlim, keďže aj u mňa oberám plody až koncom novembra. Rozdiel môže byť v priebehu počasia v Japonsku počas jari, leta a jesene. Na videu vidno, že plody sú zrelé už v dobe, keď tam po snehu ešte niet ani stopy. Myslím, že Mimmo pestoval hurmikaki úspešne aj na Vysočine. IH
Mimmo
Príspevky: 2189
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

06 Jan 2022, 18:38

Trošku bych doplnil. Vámi jmenovaná oblast není sice v nížině, ale je to o mnoho rovnoběžek jižněji než třeba Bulharsko. Asi na úrovni Sicílie. Pamatuji si, že je tam mnohem tepleji a vlhčeji než u nás. Blízkost moře navíc stabilizuje extrémní teploty, tedy i veliké zimní mrazy ničící tomely u nás. Ale také jsem optimista a znovu zkouším tomely i v ČR.
Používateľov profilový obrázok
Mikeš13
Príspevky: 1413
Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 17:06
Bydlisko: ČR - severozápad

06 Jan 2022, 19:48

Mimmo napísal:
06 Jan 2022, 17:13
Pokud se vám líbilo video o zpracování tomelu (hurmikaki), přikládám ještě dvě kratší videa přímo o sušení tomelu bez elektřiny:
https://www.youtube.com/watch?v=QHTnuI9IKBA
https://www.youtube.com/watch?v=UxCVD49hWis
Mám chuť to zkusit v domácích podmínkách :) .
Mimmo
Príspevky: 2189
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

06 Júl 2022, 07:33

Vypeckoval jsem si třešně Kordie a chtěl jsem je usušit v autě na slunci. Bohužel zase prší. Snad to odpoledne vyjde, jinak jdou do mrazáku.
Napísať odpoveď