Tak kolik jste kdo napálil?

[Ivan Hlavatý]

Sumár paliarenskej sezóny 2022/23:

- Hruškovica 17 litrov (4)
- Jablkovica 90 litrov (2)
- Dulovica 19 litrov (1)

(všetko 52%)

Čísla v zátvorke znamenajú hodnotenie kvality - samozrejme, len podľa môjho názoru. Známkovanie ako v škole (1 = výborná, 5 = nedostatočná).

IH

[Jirka61]

Ako je to možné, hruškovica štvorka?!
Špatný kvas nebo pálenice? J.

[M.H]

Z hrušek bývá pálenka lepší než z jablek aspoň co jsem ochutnával. Máte je odvětrané ? První dny po pálení je všechno takové surové.

[Ivan Hlavatý]

Z hrušek bývá pálenka lepší než z jablek aspoň co jsem ochutnával. Máte je odvětrané ? První dny po pálení je všechno takové surové.

Kvas bol veľmi kvalitný. Príčina je inde - v pálenici. Hruškový kvas bol pálený inde než jablkový a dulový. Príčin 'prečo' bolo viac, teraz už aspoň vieme, kam v budúcnosti neísť. S odvetraním to nemá nič spoločné - kvalitnú pálenku spoznáte hneď, nepotrebuje odvetrávať. IH

[hugovotr]

Pokaždé se nepovede a kvalitní pálenka se pozná hned po vypálení. U nás loni
Meruňkovice 30l(2)
Špendlík + meruňky 1:1 15l(2)
Hruškovice 9l(2-)