Červený rybíz
Červený rybíz
Sklizeň už je tady zase. Na jednom keři už mi dokonce v tom horku zasychaly kuličky. Ještě nevím, co všechno s tím uděláme, ale vážím si tohoto téměř bezpracného ovoce. Sklizeň meruněk je slabá a podobně to bylo i s třešněmi.
Červený rybíz
My už máme dva týdny rybíz nalahvován jako šťávu. Ale nedala jsem Sirupfix a všechno ztuhlo. Zatím to muž dává do horkého čaje, co zbude, budu muset nechat odpektinovat...
Červený rybíz
Pěstitelsky je červený rybíz vděčný, ale co s ním? Všechen nikdy nespotřebujeme. Něco marmelády na pečivo, láhev sirupu (obvykle zůstane, přednost mají maliny, višně a černý rybíz), nepříliš vydařený pokus o rybízový mošt, 2x rybízový koláč. Zamlada, v chudých studentských dobách, veškeré rybízové přebytky končily jako víno. Na to už jsme dnes moc mlsní.
Červený rybíz
Já letos vyzkouším vaší starší radu s kombinací rybízu a mrkve.
Zajímavý je kompot z rybízu a strouhané mrkve. Ač se to podle surovin nezdá, výsledný chuťový dojem je velmi dobrý.
Zajímavý je kompot z rybízu a strouhané mrkve. Ač se to podle surovin nezdá, výsledný chuťový dojem je velmi dobrý.
Červený rybíz
Dnes přišly na řadu sklidit červený rybíz Rowadu a bílý Orion. Každoročně při sklizni velebím šlechtitele těchto odrůd. Obě se rozhodně moc povedly. Takže marmelády bude dost a rozhodně zůstane i něco pro návštěvníky výstavy. Museli jsme zajet do Polska dokoupit sklenice.
-
- Príspevky: 96
- Dátum registrácie: 12 Máj 2022, 07:50
Červený rybíz
Chutný, vcelku úrodný a držák na keři je Holandský růžový. Nikdo a nic o něj nestojí, ptáci berou jen červený.
Červený rybíz
Zapomenutou odrůdou červeného rybízu je Heinemannův pozdní. Zraje až o měsíc později než ostatní odrůdy a jeho plodnost je mimořádná. Chuťově však srovnatelný s novějšími odrůdami není, je příliš kyselý a zrníčka má velké. Zato se s ním dá dobře ochutit jablečný mošt nebo hruškový či rynglový džem. Jde vlastně o jediný rybíz, který se s tímto sladkým ovocem ve zralosti kryje.
-
IP: 168.81
Červený rybíz
A já bych stejnak ještě připomenul odrůdu Losinský pozdní, co je na počátku vlákna.
1) Jednak jej pěstuji. 2) Je pozdní skoro jak Heinemann. 3) Podle mě roste rychleji než Heinemann a hlavně má podstatně delší hrozníky a i větší kuličky. JG Vysočina 450 m/m
1) Jednak jej pěstuji. 2) Je pozdní skoro jak Heinemann. 3) Podle mě roste rychleji než Heinemann a hlavně má podstatně delší hrozníky a i větší kuličky. JG Vysočina 450 m/m
Červený rybíz
Inspirován starým fórem, nasbíral jsem poslední plody červeného a bílého rybízu a bez tepelného ošetření jsem je zavřel do čistých skleniček. Musel jsem hodně vybírat, protože i rybíz už sesychá. Tato zavřenina (ne zavařenina) prý vydrží ve spíži celý rok, aniž by se zkazila. Tak uvidíme. Stejně bych to jinak nesklidil a sežraly by to vosy a jiná zvířata.