Dřín jako drobné ovoce

[Ivan Hlavatý]

Moc dobrý je džem ze zralých (měkkých, spadlých) plodů.

Vďaka za tip . IH

[Hawkeye]

Začiatkom augusta dozrievajú rôzne odrody drieňa. Jeden z nich je na fotkách. Ako každoročne - problém je s využitím týchto inak krásnych plodov. H.

[IvaP]

Začiatkom augusta dozrievajú rôzne odrody drieňa. Jeden z nich je na fotkách. Ako každoročne - problém je s využitím týchto inak krásnych plodov. H.

Dá se z nich uvařit marmeláda - zalít do roviny vodou, rozvařit, přepasírovat, na kilo dřeně kilo cukru, převařit. Není potřeba pektin, chuť lepší než z rybízu.

[Štěpánka.3]

Také už jsem začala sklízet dřín. Večer jsem ještě rychle něco otrhala, ať to po dešti všechno nepopraská. Teď už prší. Ze zvědavosti jsem zkusila cukernatost a má to 17 Brix. Broskev Benedicte jen 11 Brix.

[Hawkeye]

Rôzne odrody drieňa dozrievajú priebežne. H.

[Štěpánka.3]

Dřín je letos nejspolehlivěji plodící ovocný druh, oba keře jsem měla obsypané. Bohužel s odrůdou Wydubietskij se časem nejspíš rozloučím. Plody zrají v tuto dobu a jsou silně napadány japonskou octomilkou. V každém dozrávajícím plodu je i několik larev. A protože jsou ty plody velké a dozrávají pomalu, tak se ten plod začne často kazit ještě před tím, než se dá sníst. Dříve zrající Nikolka má sice plody menší, ale dal se v pohodě celý sklidit na jídlo. Napadení octomilkou také bylo, ale ne tak velké a devastující. Už mám vysazený nový keřík žlutoplodé odrůdy Jantarnyj, na tu by octomilky tak moc snad jít neměly, protože preferují tmavé barvy.