Citrón ekologický.

Milan Fiala
Príspevky: 1309
Dátum registrácie: 10 Mar 2020, 06:15

Citrón ekologický.

27 Aug 2020, 02:48

Na Talianskej stránke dnes pisali o tomto citróne.
Screenshot_2020-08-27-02-15-12.png
Screenshot_2020-08-27-02-15-55.png
Screenshot_2020-08-27-02-17-05.png
Screenshot_2020-08-27-02-26-44.png
Screenshot_2020-08-27-02-37-48.png
Screenshot_2020-08-27-02-42-29.png
Používateľov profilový obrázok
Rafael
Príspevky: 2156
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
Kontaktovať používateľa:

Citrón ekologický.

27 Aug 2020, 16:03

Krásné plody. Až jsem dostal chuť na nějaký citronový průtah, či ještě lépe macerát - likér, ratafii.
*
Akorát nevím co si představit pod tou jedlou slupkou? To, že plody nejsou nijak chemicky ošetřeny anebo obsahují té bílé vrstvy - albeda, minimum?
Protože tato bílá vrstva nemá vliv na vůni samotného výrobku, ale jen tam zanáší silnou hořkou chuť.
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
Mimmo
Príspevky: 3081
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

Citrón ekologický.

27 Aug 2020, 17:16

Citrusů je mnoho druhů a tisíce odrůd. Mají tedy i nejrůznější u nás nečekané vlastnosti. Sfusata na snímcích patří ke sladkým citrónům. U panelákových citrusářů je známá jedlá slupka např. u calamondinu. Plody vypadají jako malé mandarinky, ale jsou na rozdíl od slupky silně kyselé. Takže lépe chutnají po rozpůlení, když se sní i s relativně sladkou slupkou. Je to naopak oproti mnohým švestkám, které mají zase slupku kyselejší. U některých citrusů se jí aspoň albedo, které nemusí být vůbec hořké. U citrónů existuje hodně odrůd, které plodí celoročně nebo aspoň od jara do podzimu. Někdy se tomu pomáhá řezem a často jsou na stromě květy i zralé plody celoročně i bez zásahu. Já jsem vždycky dostal na Sicílii "na cestu domů" aspoň 5 kg zvláštních citrónů, které byly méně kyselé, málo šťavnaté a dužina se jedla i s albedem. Možná bych snědl i celou slupku, kdyby nebyla chemicky ošetřena. Fungicidy, které se na citrusy používají, jsou dost často nerozpustné disperze, které ulpívají jen na povrchu slupky. Uvnitř plodu jsou prakticky nedetekovatelné.
Používateľov profilový obrázok
Rafael
Príspevky: 2156
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
Kontaktovať používateľa:

Citrón ekologický.

27 Aug 2020, 18:00

:thumbup:
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
Mimmo
Príspevky: 3081
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

Citrón ekologický.

15 Dec 2020, 13:56

Právě mi dozrává vánoční citrón. Asi se tím moc nenakrmím, ale pro radost to stačí. Taky není chemicky ošetřený, takže bude jedlý i se slupkou.
Prílohy
Citron.jpg
Citron.jpg (78.17 KiB) 4197 zobrazení
ariadna30
Príspevky: 2815
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:09

Citrón ekologický.

15 Dec 2020, 14:14

Ja poznam iba vianocny kaktus, a ono to exisuje aj vianocny citron😀 vyzera tak super, ze si normalne idem spravit dake citronove pitie. Z neluxusneho obchodneho citronu😲
Používateľov profilový obrázok
Rafael
Príspevky: 2156
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
Kontaktovať používateľa:

Citrón ekologický.

15 Dec 2020, 15:40

To není žádná reklama a ani cílené navedení na nějaký odkaz.
Jen taková "citronová" chuť mě tady v tom tématu napadla.
Jako alkoholika.
(Akorát jsem nikdy nic podobného nezkusil).

Kód: Vybrať všetko

Koncentrovaná chuť a vůně těch nejlepších citronů na světě. V jednom litru je jedno kilo pečlivě oloupané
kůry a dužiny . Využili jsme všechno kromě bílého mezokarpu, který je mezi kůrou a dužinou. Dlouhou
macerací a pomalou destilací jsme získali jeden z nejaromatičtějších destilátů plný esenciálních olejů.
První z řady našich speciálních geistů. Zcela závislý na úrodě z jednoho jediného místa. Proto ho budeme moci destilovat jen jednou v roce.
Citrony pochází od rodiny Di Geronimo, která obhospodařuje bio sady na Sicílii. Právě zdroj a kvalita citronů je naprosto nezbytná pro naše potřeby. Destilovat (a pít) chemií obalenou kůru konvenčních
citronů by nechtěl nikdo.
Pro zachování maximálního požitku z této jedinečné suroviny je destilát nefiltrovaný.
https://www.zufanek.cz/product/sicilsky-citron/
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
vysloužil
Príspevky: 4661
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

Citrón ekologický.

15 Dec 2020, 16:58

Žufánkovy destiláty nejsou špatné, myslel jsem si, že jsem ochutnal všechny ovocné neslazené, teď vidím, že citronový zatím ne. Vůbec nevadí, že mají většinou pod 50%. Sympatický je tvar lahví - jako Zonka z 50. let.
Používateľov profilový obrázok
Rafael
Príspevky: 2156
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
Kontaktovať používateľa:

Citrón ekologický.

15 Dec 2020, 17:55

Jejich výrobky až na pár výjimek neznám.
*
Akorát Martina z psaní a čteni...
(Je to velmi komunikativní lihovarník a slušný člověk).
www.absinthemafia.com/
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
konvalinka
Príspevky: 1188
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat

Citrón ekologický.

16 Dec 2020, 15:36

Žufánky mám přes kopec, ale nic moc o nich nevím, ani produkty neznám, jakožto prakticky abstinent.
Napísať odpoveď