zahrada.online

Zaujímavé videá boli z oberačky hrozna v Turecku.26.12 zakryté rady hrozna,istia sa keby náhodou pršalo aby hrozno nehnilo,dalšie foto oberačka asi na jeseň a sušenie hrozna priamo na poli.

Rovnaký spôsob sušenia hrozna (priamo na asfaltovej ploche) som videl v Iráne. Bolo to však na začiatku októbra, teploty boli asi tak 30-35 °C a dažďa sa rozhodne neobávali. Najviac sa to videl v okolí mesta Šíraz.

peter_z_tt napísal: ↑

02 Feb 2022, 17:57

Rovnaký spôsob sušenia hrozna (priamo na asfaltovej ploche) som videl v Iráne. Bolo to však na začiatku októbra, teploty boli asi tak 30-35 °C a dažďa sa rozhodne neobávali. Najviac sa to videl v okolí mesta Šíraz.

Shiraz (Syrah) je jednou z mojich najobľúbenejších odrôd - ehm...teda skôr vín . Spolu s Cabernetom Sauvignon, Merlotom, Riojou (Tempranillo + Garnacha), Carmenére, Dunajom, Nitriou...
Zaujímavé je prepojenie názvu tejto odrody/vína a mesta v Iráne. Ale pôvod hrozna(vína) Shiraz(Syrah) je vo Francúzsku. IH

Domáce víno sa mi v Iráne ochutnať nepodarilo, aj keď krásne mesto básnikov Šíraz by si pohárik červeného vyslovene pýtalo.
Táto krajina vedie v kvalite ovocia celkovo. Jedol som tam napríklad exkluzívne broskyne o akých sa nám ani nesníva. Naše najlepšie broskyne sú o 10 kategórii nižšie. Kvalitu pistácií, ďatlí a grantových jabĺk tiež netreba rozvádzať.
Shiraz a cabernet sú aj moje obľúbené odrody. Žiaľ, v našich klimatických podmienkach nikdy nedosiahnu kvalitu tých južnejšie pestovaných. Najlepší Shiraz a aj Cabernet som pil v Arménsku. Priestor medzi Jerevanom a Araratom je ako stvorený na pestovanie viniča (kvalitné sopečné pody) a samozrejme v Arménsku všadeprítomných marhúľ. Majú ich aj v mestských parkoch v samotnom Jerevane .
Len pre zaujímavosť doplním, že druhé najlepšie vína som pil v Uzbekistane, v okolí mesta Samarqand, rovnako preslávené marhuľami, kde bol iba púštny piesok, istotne nie sopečné pôdy...

Já nevím a hledat se mi to nechce.
Může se v islámských zemích vůbec vyrábět a konzumovat vína? Teda jako alkoholický nápoj.
*
Kdysi byli někteří mí spolupracovníci v Syrii. Na rozjezd nějaké tamní ocelárny. A ti si tam museli vyráběli alkohol svépomocí.
Teda pokud si na jejich vzpomínky dobře vzpomínám. Je to už řádka let a arabský svět byl tehdy ještě jakž takž v pořádku.

Íránské datle hodnotím jako jedny z nejlepších a vždy si dám tu práci je sehnat.

Irán je islamská republika, ale nie všetci obyvatelia sú samozrejme moslimovia. Žije tam veľmi veľa národností a náboženstiev (na rozdiel od Slovenska alebo Česka). Napriek tomu som tam miestny alkohol ochutnával, ale nie som si úplne istý či legálne .
Uzbekistan (a aj Turkmenistan, ale to je úplne iný príbeh) ako bývalá sovietska krajina má celkom iný osud. Väčšina obyvateľov sú síce moslimovia, ale alkohol sa predáva bežne a celkom určite aj legálne. Vysoko kvalitná vodka tam bola extrémne lacná (víno nie). Na rozdiel od európy tam alkohol asi nie je veľmi populárny. Víno som kupoval od profesionálnej somelierky.

Mikeš13 napísal: ↑

02 Feb 2022, 20:49

Íránské datle hodnotím jako jedny z nejlepších a vždy si dám tu práci je sehnat.

To ste ich nejedol čerstvé (nie sušené)

O. i. si kvôli ekonomickým sankciám nie som istý, či sú skutočne iránske...

peter_z_tt napísal: ↑

02 Feb 2022, 20:57

Mikeš13 napísal: ↑

02 Feb 2022, 20:49

Íránské datle hodnotím jako jedny z nejlepších a vždy si dám tu práci je sehnat.

To ste ich nejedol čerstvé (nie sušené)

O. i. si kvôli ekonomickým sankciám nie som istý, či sú skutočne iránske...

Ne, čerstvé nebyly. Měl jsem jedny z obchůdku z Prahy, kde prodávají potraviny z této oblasti a pak další (s označením původu) půlkilovky od Green Palm. Dají se sehnat, navzdory sankcím (asi se na ně nevztahují), někdy i v hypermarketech.
No a pak už jsou na řadě neíránské California Medjool Dates .