Co jíst v nouzi?

Neregistrovaný

IP:  4.191

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 14:31

S plným žaludkem a spižírnou jídla se to dá opravdu velmi těžko pochopit. Hlínu jedli lidé během blokády Stalingradu.
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 15:14

Tak zatím zásoby máme, jsme zvyklí nakupovat ve velkém i normálně, protože do nejbližšího slušného obchodu cca 5 km, momentálně díky stavbě kanalizace přes deset km. Tak abychom se nemuseli mlátit sockou pro každý rohlík...
housky2.jpg
Recept zájemcům poskytnu ;-)
U Přerova, 270 m.n.m.
konvalinka
Príspevky: 1188
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 15:38

Krása Ivo, slintám jak Pavlovův pes :D Já měla k obědu něco podobného, tmavého, kdysi to muž koupil na hamburgery - tak teď v mražáku jak když najde...i s těma předpřipravenýma hamburgerama. Makáme v zahradě, takže na nějaké dlouhé vyvařování není čas :)
Používateľov profilový obrázok
Rafael
Príspevky: 2156
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
Kontaktovať používateľa:

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 15:42

Taky slintám jak hladový pes.
Můžete prosím napsat postup výroby.
*
Mám takovou neblahou předtuchu, že s pečivem může být časem problém...
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 16:26

Napíšu, až přijdu ze zahrady.
U Přerova, 270 m.n.m.
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 18:52

Takže recept je tu:

mouka hladká 500g
teplá voda 250ml ( i více podle vlhkosti mouky)
olej 25ml
sůl 10g
cukr 10g
sladovit nebo sladěnka (prášek) 10 g - není nutný
droždí sušené 7 g (čerstvé 20 g)

Zaděláme těsto, po deseti minutách znovu prohněteme, necháme kynout do dvojnásobného objemu. Rozdělíme na 12 ks, uděláme bochánky a přikryté necháme deset minut odpočívat. Vytvarujeme rohlíky, housky, přeneseme na plech s pečícím papírem, necháme kynout cca půl hodiny, potřeme vodou a posypeme solí, kmínem…, vložíme do trouby vyhřáté na 200 st., pečeme dozlatova.
U Přerova, 270 m.n.m.
Používateľov profilový obrázok
Rafael
Príspevky: 2156
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:37
Bydlisko: Valašské království, 400 m.n.m.
Kontaktovať používateľa:

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 19:16

Děkuji, moc se mi to líbí. To snad zvládnu i já který s pečením pečiva nemá žádné zkušenosti.
(Jen s masem apod.).
Snad se mi s tím podaří překvapit v případě potřeby i ženu. I když to tady četla.
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením sekyry.
konvalinka
Príspevky: 1188
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 20:17

Já ještě k tomu pečení přihodím radu, kterou jsem se náhodou dočetla, když jsem hledala něco úplně jiného ;) že sladěnka se dá v pohodě a se stejným účinkem nahradit medem :)
IvaP
Príspevky: 784
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 11:57
Bydlisko: u Přerova

Co jíst v nouzi?

18 Mar 2020, 21:04

konvalinka napísal:
18 Mar 2020, 20:17
Já ještě k tomu pečení přihodím radu, kterou jsem se náhodou dočetla, když jsem hledala něco úplně jiného ;) že sladěnka se dá v pohodě a se stejným účinkem nahradit medem :)
Jenže med má svou chuť a ta by v rohlících nebyla to pravé ;-), možná do sladkého pečiva....
U Přerova, 270 m.n.m.
konvalinka
Príspevky: 1188
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 19:29
Bydlisko: Úpatí Bílých Karpat

Co jíst v nouzi?

20 Mar 2020, 16:27

Nemám s tím žádnou zkušenost, ale 10g na to množství? To tam snad ani nemůže být poznat, ne?
Napísať odpoveď