TOP broskvoně

Metys
Príspevky: 10
Dátum registrácie: 10 Apr 2020, 19:56

TOP broskvoně

19 Júl 2020, 21:32

Jaká odrůda nebo odrůdy broskvoní považujete za své TOP?
vysloužil
Príspevky: 4662
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

TOP broskvoně

20 Júl 2020, 16:12

To nejde tak snadno říci. Hodnota ovoce se měří nejen velikostí a chutí, ale taky kdy je k dispozici. Řada sousedů u nás má nějakou tu broskvoň vysazenou, ale zralé plody u nikoho nevidím. Broskve, které nyní dozrávají určitě nepatří k nejlepším, ale pochutnáváme si na nich nejvíc - protože jsou první.
Mám vysazené 3 hodně rané odrůdy. 15 let Redwin 10 let Harbinger, 4 roky Springtime. Loni byla nejlepší Springtime, třebaže bělomasá, voňavá a sladká. Letos propadák - šťavnatá, ale bez chuti, všechny pecky popukané. Redwin je asi překonaný, plody má drobné a chuť nic moc. V tomto roce ční nad všemi Harbinger - velké plody, žlutá dužina, sladká chuť. Samozřejmě jak dozraje další v pořadí - Favorita Morettini, strčí Harbingera do kapsy. Ale to už budeme namlsaní těch prvních....
Prílohy
Harbinger
Harbinger
Springtime
Springtime
Redwin
Redwin
Metys
Príspevky: 10
Dátum registrácie: 10 Apr 2020, 19:56

TOP broskvoně

20 Júl 2020, 18:28

Dobře, upřesním svůj dotaz. Kdyby jste si měli vybrat broskvoň která je chuťově super, dá se třeba i dobře zavařovat a je jedno kdy zraje? Je jasné že první broskve jsou v tu chvíli nejlepší,ale později přichází ty TOP.
vysloužil
Príspevky: 4662
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

TOP broskvoně

20 Júl 2020, 18:35

Celkem logicky - nejlepší broskve na chuť a zavařování jsou spíš ty pozdní. Zejména díky odlučitelnější pecce. I když průmyslově se na kompoty pěstují clingy, jak je odpeckují, sám nevím. Z Cathariny je kompot výborný, ale ořezávat dužinu není žádný med.
Redhaven je pořád zlatý standard.
Mimmo
Príspevky: 3082
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

TOP broskvoně

20 Júl 2020, 20:27

Když jsou plody velké, nařezat Catherinu na měsíčky do zavařeniny není veliký problém. U mě je to nejlepší zavařenina ze všech druhů a odrůd ovoce. Navíc dozrává mi každoročně v různých klimatických podmínkách. Oddělitelné broskve se stejně nedají zavařovat po půlkách a musejí se dělit.
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4892
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

TOP broskvoně

20 Júl 2020, 20:42

Metys napísal:
20 Júl 2020, 18:28
Dobře, upřesním svůj dotaz. Kdyby jste si měli vybrat broskvoň která je chuťově super, dá se třeba i dobře zavařovat a je jedno kdy zraje? Je jasné že první broskve jsou v tu chvíli nejlepší,ale později přichází ty TOP.
Mám aj Redhaven a Cresthaven, aj niekoľko druhov nektariniek, ale u mňa je No.1 Flamingo. IH
peterpe
Príspevky: 120
Dátum registrácie: 25 Mar 2020, 11:47

TOP broskvoně

20 Júl 2020, 21:36

u nas Flamingo :-)
vysloužil
Príspevky: 4662
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

TOP broskvoně

20 Júl 2020, 21:48

Je dobře, že je tolik chutí a každý má v oblibě něco jiného. U mě to v chuti vyhrává bělomasá Krasava, ze žlutomasých asi - i dík vzhledu a velikosti Michaela (trochu méně plodí). Kdybych směl mít jen jednu broskvoň, volil bych Favoritu M. V ničem není nejlepší (ranost, plodnost, velikost, odlučitelnost, chuť,...), ale v ničem nezaostává.
Co se týče veličenstva Cresthavenu, možná pro něj nemáme optimální polohu. Plody má pěkné a na kompot (krom Cathariny) je asi nejlepší. Ale v chuti mi přijde málo broskvový. Redhaven Earliglo i Modřinka nám chutnají víc.
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4892
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

TOP broskvoně

22 Júl 2020, 20:40

Úroda broskýň bude zasa 'zbytočne' veľká a s tým prichádza každoročný problém: čo s týmto neskladovateľným ovocím ? Zlaté jablká...
Na fotkách postupne Redhaven (1-3), Cresthaven (4,5) a Flamingo (6-8). Na poslednej fotke je nektarinka Stark Red Gold na začiatku vyfarbovania. IH
IMG_20200722_201703.png
IMG_20200722_201817.png
IMG_20200722_201817.png (918.17 KiB) 5610 zobrazení
IMG_20200722_201732.png
IMG_20200722_201616.png
IMG_20200722_201639.png
IMG_20200722_201851.png
IMG_20200722_202030.png
IMG_20200722_202030.png (865.07 KiB) 5610 zobrazení
IMG_20200722_201927.png
IMG_20200722_202232.png
IMG_20200722_202232.png (700.59 KiB) 5610 zobrazení
Mimmo
Príspevky: 3082
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:26
Bydlisko: VYSOČINA 500m a JM 250m.

TOP broskvoně

25 Júl 2020, 20:08

Problém hodnocení broskví je v tom, že nedozrávají najednou a nedají se skladovat. Já mohu v těchto dnech srovnávat přímo jen dvě odrůdy (v BG) a to Red Haven a Catrinu. Moc jich nemám, protože mnohé pomrzly. Ale RH se mi dnes zdá chuťově fantastická k jídlu. Možná by ani nemusela být tak sladká a byla by stále skvělá. Na přímý konzum se jí Catrina nevyrovná. Ta tvrdlavost (C.) je velmi vhodná na zavařování, neodlučitelnost je samozřejmě také určitý handicap. Hodně přezrálé Catriny jsou už k jídlu dobré, ale stále ne TOP. Plánuji, že si do ČR pořídím FM 3. Podle místního ohlasu to asi bude správná volba. Momentálně moje TOP broskve k jídlu jsou Suncresty, ale ty jsem ještě letos nejedl.
Před měsícem jsem si na trhu koupil místní nektarinky. Vynikající chuť, trochu tužší a neoddělitelné, ale v té době jsem asi neměl takové nároky jako při zrání pozdních broskví.
Prílohy
Cathrine
Cathrine
Naposledy upravil/-a Mimmo v 25 Júl 2020, 21:55, upravené celkom 1 krát.
Napísať odpoveď