Madame Verté patrí z hľadiska chuti k absolútnej špičke medzi hruškami. Jej chuť je ťažké popísať - je typicky 'korenistá', teda nie fádne sladká, ale neobyčajne plná, výrazná, s ideálnym balansom cukrov aj kyseliniek v bombastickej 'náloži', s veľmi charakteristickou vynikajúcou arómou.andre.marek napísal: ↑16 Júl 2021, 22:02Hodně mě zajímá chuť odrůdy Madame Verté. Měli jsme kdysi na zahradě starou hrušeň, odhaduji podle popisu právě na tuto odrůdu, ale nemám jistotu.
Momentálne túto odrodu v záhrade nemám, ale v prípade sadenia ďalšej odrody patrí spolu s Viennskou k hlavným kandidátom. Pestoval som ju roky, strom rástol skôr slabšie než bujne (podpník si už nepamätám), koruna bola skôr užšia, vzpriamená - nie rozložitá. Nevýhodou je pomerne veľký sklon k hubovým a bakteriálnym chorobám (mne odišla vo vyššom veku pravdepodobne na pseudomonádovú infekciu). Madame Verté je klasickým prípadom odrody, pri ktorej je diametrálny nepomer medzi nevábnym vzhľadom plodov na strane jednej, a ich vynikajúcou chuťou na strane druhej. Plody sú stredne veľké až menšie, tupo kužeľovité a s typickou hrdzovitosťou, ktorá pokrýva prakticky celý povrch plodu. Skladovateľnosť nie je dlhá, po obratí je potrebné plody častejšie kontrolovať a v príhodnej dobe skonzumovať (dá sa orientovať podľa mierneho zmäknutia na pohmat a intenzívnejšej vône). Prezreté plody pomerne rýchlo 'skašovatejú' a strácajú kvalitu, prípadne hnijú. Na foto prikladám výzorom typické plody tejto odrody. IH