Skladovanie jabĺk

Daník
Príspevky: 222
Dátum registrácie: 12 Aug 2021, 10:52
Bydlisko: Ostrava, Beskydy

Skladovanie jabĺk

01 Máj 2022, 20:39

Pěstitelé v Tirolsku jablka pro svou vlastní potřebu také ukládali v 90 letech do polystyrenových boxů u zdi domu venku, aspoň mi to tak tvrdili, teplota tam ovšem neklesala pod -6st soudím i podle venku rostoucích oleandrů. Je třeba říct, že jablka šla do uskladnění vzorně napajcovaná fungicidy. Brambory rozhodně ne, to bych raději zkusil tu místnost, kde je do -5 a zkusil nějaký teplomet s nastavením na termostat -1st?
Používateľov profilový obrázok
Mikeš13
Príspevky: 2184
Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 17:06
Bydlisko: ČR - severozápad

Skladovanie jabĺk

02 Máj 2022, 12:35

Jablka skladuju v dřevěném boxu s pletivem (proti krysám) v kůlně. Když hlásí teploty pod mínus šest, tak přes bedýnky přehodím deky. Zatím to stačilo.
přasličák
Príspevky: 1553
Dátum registrácie: 14 Feb 2021, 07:31

Skladovanie jabĺk

02 Máj 2022, 21:00

Větrání prostoru s uskladnběným ovocem je nutné. Zejména, je li ovoce větší množství. Uvolňovaný etylén by způsoboval předčasné dozrávání ovoce, pokud bychom nevětrali.
V devadesátých létech se mi podařilo koupit za slušnou cenu dvě vyřazené chladírenské nástavby z kamionu. Rozměry 6 x 2 x 2 metry. Oplechované zvenčí i zevnitř, s deseti centimetrovou izolační vrstvou polystyrénu. U jedné nádstavby bylo i funkční chladicí zařízení. Udělal jsem nad "krabicemi" sedlovou střechu, přidal dalších 10 cm izolace a oba chlaďáky mi slouží doposud. Do každého se vejde 5 tun jablek. V jednom funguje chlazení, kde si nastavím na termostatu požadovanou teplotu. Je tam rovněž velký ventilátor. Druhý vychlazuji přes noc otevřením vrat. Chladírny byly tehdy nutností. Z půlhektarového sadu jsem sklízel 16 tun jablek. Jablka jsem prodával ze dvora po bedýnkách stálým zakázníkum.
V současnosti ze zahrady sklízím tak dvě tuny. To se moc ekonomicky nevyplácí mít chladírnu zapnutou. Ale při současných teplých podzimech tam ovoce uložím, než se vychladí sklep.
Prílohy
1. Chladírna s agregátem..JPG
2. Vnitřní prostor chladírny..JPG
3. Chladírna bez agregátu..JPG
charles91
Príspevky: 563
Dátum registrácie: 29 Mar 2021, 22:27

Skladovanie jabĺk

08 Máj 2022, 12:52

Daník napísal:
01 Máj 2022, 20:39
Pěstitelé v Tirolsku jablka pro svou vlastní potřebu také ukládali v 90 letech do polystyrenových boxů u zdi domu venku, aspoň mi to tak tvrdili, teplota tam ovšem neklesala pod -6st soudím i podle venku rostoucích oleandrů. Je třeba říct, že jablka šla do uskladnění vzorně napajcovaná fungicidy. Brambory rozhodně ne, to bych raději zkusil tu místnost, kde je do -5 a zkusil nějaký teplomet s nastavením na termostat -1st?
Teplomet na plyn by som sa bál, aby nedošlo k požiaru. Elektrický ohrievač sa obávam spotreboval viac elektriny ako samotná cena jablk.
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4892
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

Skladovanie jabĺk

23 Máj 2022, 19:30

Dátum ukazuje už takmer koniec mája. Z pivnice a z garáže vypratávam zvyšné jablká, ktoré tam boli viac než pol roka. Zopár debničiek išlo v posledných dňoch aj chovateľom exotického vtáctva. Vtáky vraj takéto trochu "zošúverené" (nie však hnilé) jablká s chuťou skonzumujú.
Niektoré odrody prekvapili už len tým, že vydržali doteraz. Na fotkách sú jablká odrôd, od ktorých som taký dlhý 'shelf-life' vôbec nečakal. Obzvlášť nie v daných podmienkach skladovania.

Na foto 1-3 postupne zľava Lucy, Heliodor a Rubinola.
Na foto 4,5 zľava Red Cap a Red Jonaprince.

Najmä Red Cap a Lucy vyzerajú, akoby boli práve vybraté z chladeného ULO-skladu (ULO = ultra low oxygen).
Ale neboli... IH

20220523_185233.jpg
20220523_185250.jpg
20220523_185242.jpg
20220523_185322.jpg
20220523_185324.jpg
Jarda UH
Príspevky: 477
Dátum registrácie: 29 Mar 2020, 10:59
Bydlisko: Moravské Slovácko 250m n.m.

Skladovanie jabĺk

23 Máj 2022, 21:46

Jonaprince mě letos mile překvapilo a vyčkávám, co ještě vydrží v mích skromných skladovacích podmínkách. Ještě mi zbývá bedýnka, sic takový krasavci, jako má Ivan to nejsou. patří mezi moje topky, nenáročná, chutná, nádherná. A to trvalo, než se tu objevila o ní zmíňka.
paraji
Príspevky: 319
Dátum registrácie: 10 Mar 2020, 20:41

Skladovanie jabĺk

23 Máj 2022, 21:50

A v čom si myslíte, že je ten "dôvod" úspechu?Vhodné podmienky skladovania pre dané odrody, dátum oberania, priebeh minulého roka či samotný skrytý potenciál tých odrôd?
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4892
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

Skladovanie jabĺk

23 Máj 2022, 22:25

paraji napísal:
23 Máj 2022, 21:50
A v čom si myslíte, že je ten "dôvod" úspechu?Vhodné podmienky skladovania pre dané odrody, dátum oberania, priebeh minulého roka či samotný skrytý potenciál tých odrôd?
Neviem. IH
ariadna30
Príspevky: 2815
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 06:09

Skladovanie jabĺk

24 Máj 2022, 05:52

Ivan, paradna odpoved👍👍😀😀
vysloužil
Príspevky: 4661
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

Skladovanie jabĺk

24 Máj 2022, 08:12

Ivan Hlavatý napísal:
23 Máj 2022, 22:25
paraji napísal:
23 Máj 2022, 21:50
A v čom si myslíte, že je ten "dôvod" úspechu?Vhodné podmienky skladovania pre dané odrody, dátum oberania, priebeh minulého roka či samotný skrytý potenciál tých odrôd?
Neviem. IH
Mohu potvrdit, že letos se jablka skladují lépe než jindy. Ztráty hnilobou ve sklepě jsou viditelně menší a kvalita - míra změknutí a zvadnutí plodů odpovídá tak půlce dubna. Divné je i to, že žádné plody ve sklepě tento rok nenakousaly myši. Týká se to většiny odrůd, nejen té, jejíž jméno se neříká.
Napísať odpoveď