Degustácia - zimná/jarná, amatérska a nezáväzná

[ivan z okenka]

Pro Ronyho
Barbi znám, už jsem tu o něm psal (okenkodozahrad), už skoro deset sklizní. Dobré jablko, menší než Admirál, není tak výrazně vybarvené. Ale nevydrží jako Admirál. Pokusím se příští rok nechat nějaké plody mezi Admirály, aby se nesnědly dříve, ale přes hranici března určitě nebudou držet. Když bych měl hodnotit, tak je to moc dobré jablko na to aby tak dlouho ve sklepě bylo. Prostě se sní.

[přasličák]

Ochutnal jsem jeden z několika málo prvních plodů nově vysazeného stromku Envy. Raklama je velká. Vzhledově u mne zatím nic moc. Ale chuť opravdu skvělá. Výrazně sladká, ale rozhodně ne fádní, s jemnou kyselinkou a příjemným aromatem. Vloni byl dlouhý teplý podzim, takže odrůda dozrála i u mně. Uvidím, jak to bude v dalších létech. V teplých oblastech to asi bude chuťový konkurent Admirálu a Jazzu.

[Hawkeye]

Ochutnal jsem jeden z několika málo prvních plodů nově vysazeného stromku Envy. Raklama je velká. Vzhledově u mne zatím nic moc. Ale chuť opravdu skvělá. Výrazně sladká, ale rozhodně ne fádní, s jemnou kyselinkou a příjemným aromatem. Vloni byl dlouhý teplý podzim, takže odrůda dozrála i u mně. Uvidím, jak to bude v dalších létech. V teplých oblastech to asi bude chuťový konkurent Admirálu a Jazzu.

ENVY je novozélandská odroda, patentovaná v r.2009. Vznikla krížením Braeburn x Royal Gala. Pôvodný názov je Scilate (Envy je marketingové meno, pod ktorým sa predáva a rozširuje).
Z rovnakého kríženia pochádzajú ďalšie 2 novozélandské odrody - Jazz (Scifresh) a Sweetie (PremA280). Taktiež z rovnakého kríženia pochádza belgická odroda Kanzi (Nicoter). Aj keď všetky 4 uvedené odrody majú rovnakých rodičov, odlišujú sa (aj keď nie výrazne) vzhľadom a (ešte menej výrazne) chuťou.
Na foto pár obrázkov Envy z netu. H.

[Hawkeye]

24.3 Admiral na 1. mieste ma vobec neprekvapil.
Avsak Lucy na 2. mieste to je velmi prijemne prekvapenie - odroda pri ktorej sa udava skladovatelnost do januara !! Ale vieme z tohto fora, ze vydrzi v dobrej kvalite omnoho dlhsie.

Áno, Lucy vydrží dlhšie než do januára. Na fotke v prílohe je dokonca Lucy z konca mája (!). Treba však povedať, že jej shelf-life sa nedá s Admiralom porovnať, pretože v jarných mesiacoch už postupne stráca šťavnatosť a klesá u nej kvalita konzistencie dužiny a celkove chuťové parametre. Lucy má však iné výhody, o.i. vôbec nepehovatie. H.

[Hawkeye]

V prílohe sú výsledky degustácie jabĺk, ktorá prebehla 25.2.2023 v Třebíči.
Výsledky mi poslal pán ing.I.Dvořák - veľká vďaka !

Čísla v prvom riadku označujú pôvod - teda odkiaľ vzorka pochádzala (viď foto 2). Pozoruhodné je, že všetky vzorky pochádzali z lokalít nad 400m n.m.
Bodový rozdiel medzi 1. a 2. odrodou je už "stará píseň".
Neobvyklé je slabé umiestnenie Meteoru a Siriusu.
Pozn.: Generál = Barby. H.

[rony]

tiez si vsimam len chut a stavnatost a v tejto katergorii
To nemoze byt nahoda. Na prvych 3 miestach su jablka rodiny Admiral (General/Barby je dcera Admiralu) ... sice v stavnatosti General je na 4. miesto (odsunul ho potomok Topaz/Angold - tradicne skvele stavnate odrody )

[Hawkeye]

tiez si vsimam len chut a stavnatost a v tejto katergorii
To nemoze byt nahoda. Na prvych 3 miestach su jablka rodiny Admiral (General/Barby je dcera Admiralu) ... sice v stavnatosti General je na 4. miesto (odsunul ho potomok Topaz/Angold - tradicne skvele stavnate odrody )

General/Barby je súrodenec Admiralu (nie potomok).
Kríženie Mira x Bohemia. Admiral je ale triploid, G/B je diploid.
P.S.: je to degustácia z konca februára. Čo ešte ak by prebehla teraz... H.

[ivan z okenka]

Obávám se, že už je skoro vše snědeno...
Navíc ta parta se schází prakticky jednou, dílem na degustaci jablek, ale hlavně na srovnání odrůd brambor.

[Hawkeye]

...P.S.: je to degustácia z konca februára. Čo ešte ak by prebehla teraz... H.

Obávám se, že už je skoro vše snědeno...
Navíc ta parta se schází prakticky jednou, dílem na degustaci jablek, ale hlavně na srovnání odrůd brambor.

Myslel som to tak, že ten rozdiel medzi A+G/B a ostatnými odrodami by bol s plynúcim časom zrejme ešte väčší.

I.

[vysloužil]

Mě asi nejvíc udivuje rozdíl v umístění Orion - Sirius, dvou chuťově dost podobných odrůd. Že si Bohemia drží do února při dobrém uskladnění vysokou kvalitu, nepřekvapuje.
Co se týče nadmořské výšky, Třebíčsko se nachází na jižním úbočí Českomoravské vrchoviny, i výše položené obce tak mají vcelku příznivou polohu.