Degustácia - zimná/jarná, amatérska a nezáväzná

přasličák
Príspevky: 1553
Dátum registrácie: 14 Feb 2021, 07:31

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

10 Mar 2021, 07:39

Poslední fotka je odrůda Barby.
PepaS
Príspevky: 247
Dátum registrácie: 28 Sep 2020, 18:30

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

10 Mar 2021, 14:47

Zajímalo by mne jakou zkušenost máte s odrůdou Luna
vysloužil
Príspevky: 4662
Dátum registrácie: 09 Mar 2020, 08:30

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

10 Mar 2021, 15:20

Já špatnou. Nároky na teplo má srovnatelné s Opálem, ale jeho chuti nedosahuje. Ze všech žlutoplodých rezistentů u mě nejvíc plodí (což není žádná výhoda), ale má nejmenší plody.
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4892
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

10 Mar 2021, 16:39

přasličák napísal:
10 Mar 2021, 07:39
Poslední fotka je odrůda Barby.
Barby je súrodenec Admiralu (Mira x Bohemia). Čo som mal možnosť vidieť fotky, tak je to taký trochu škaredší Admiral (nevyfarbuje sa tak pekne do červena - foto 1). Pokiaľ je Barby chuťovo na úrovni Admiralu a skladovateľnosť by bola podobná, tak by bolo nanajvýš aktuálne odsledovať, či je na tom Barby lepšie ohľadom pehovitosti. Pekne vyfarbený Admiral je ale aj vizuálne pohľadné jablko (ďalšie fotky), takže Barby to asi nebude mať jednoduché. Iba ak by zavážila tá otázka sklonu k pehovitosti. IH

IMG_20210310_164705.png
IMG_20210310_164705.png (527.95 KiB) 2776 zobrazení
IMG_20210310_164913.png
IMG_20210310_164811.png
IMG_20210310_164811.png (851.72 KiB) 2776 zobrazení
IMG_20210310_164745.png
IMG_20210310_164745.png (856.1 KiB) 2776 zobrazení
IMG_20210310_165028.png
IMG_20210310_164727.png
IMG_20210310_164931.png
IMG_20210310_164847.png
přasličák
Príspevky: 1553
Dátum registrácie: 14 Feb 2021, 07:31

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

10 Mar 2021, 19:53

MUDr Hlavatý má Admirály přenádherné. Zajímavé je, že Barby je podstatně méně vybarvená. U mne je Barby barevně jen o něco méně vybarvená, než Admirál. Navíc ji mám na červenolisté podnoži Pure1, která má podle šlechtitelů lépe vybarvovat červenoplodé odrůdy. Předpokládám, že mám opravdu Barby. Získal jsem ji z Německa ještě před tím, než byla v ČR registrovaná. Nazývali ji tam Generál. Budu muset koupit ve Fytosu originální stromek, ať to mohu porovnat. Kdysi jsme Barby degustovali v Lysicích, a tam mně rozhodně zaujala. Podle vyjádření šlechtitelů by opravdu měla méně vybarvovat a rovněž méně trpět fyziologickou skvrnitosti. Já jsem v některých létech na ni pihovitost měl. Ale mám mladý stromek v plném růstu.
přasličák
Príspevky: 1553
Dátum registrácie: 14 Feb 2021, 07:31

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

10 Mar 2021, 20:08

Co se týče hodnocení Luny, já bych ji asi nezatracoval. Samozřejmně se nehodí do horších podmínek. Pěstuji ji již nějakou dobu. Nároky má asi jako Golden D. Nutně vyžaduje probírku plůdků, jinak zdrobňuje. Je neskutečně plodná. Vyhovuje mi i chuťově, skladovatelnost je delší než má Orion, ani tak brzy nevadne v suchém sklepě.
Prílohy
47a. Luna.JPG
Používateľov profilový obrázok
Mikeš13
Príspevky: 2184
Dátum registrácie: 23 Mar 2020, 17:06
Bydlisko: ČR - severozápad

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

11 Mar 2021, 21:11

přasličák napísal:
10 Mar 2021, 07:38
Co mne v poslední době zaujalo, to je odrůda Story / syn. Inored /. Dostal jsem několik plodů na vyzkoušení. Výborná chuť, aromatická a pevná dužnina, velmi dlouhá skladovatelnost. Snad se v budoucnu tato odrůda dostane i k malým pěstitelům. V teplých oblastech to může být velice konkurence schopná odrůda. V Polsku již mají první výsadby, sklízejí dva týdny po Goldenu.
Odrůda Story od fy. Inored se tu prodává pod názvem Epli. Dnes jsem zakoupil a ochutnal pár plodů - výzorově velice vzhledné jablko (také je prodávané jako "prémiové" - PR mají zvládnuté), tvrdší, chruplavé, šťavnaté s příjemným aroma. Příjemně překvapilo.
Prílohy
IMG_0495.JPG
IMG_0499.JPG
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4892
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

11 Mar 2021, 22:16

přasličák napísal:
10 Mar 2021, 07:38
Co mne v poslední době zaujalo, to je odrůda Story / syn. Inored /. Dostal jsem několik plodů na vyzkoušení. Výborná chuť, aromatická a pevná dužnina, velmi dlouhá skladovatelnost. Snad se v budoucnu tato odrůda dostane i k malým pěstitelům. V teplých oblastech to může být velice konkurence schopná odrůda. V Polsku již mají první výsadby, sklízejí dva týdny po Goldenu.
Story® (Inored) je výsledkom kríženia Pinova x hybrid X6397. Pinova nie je práve odroda, ktorá by ma kvalitou mimoriadne nadchla, ale to ešte neznamená, že Story/Inored nie je chuťovo vysoko kvalitná odroda. Vizuál je bezchybný. IH
IMG_20210311_220359.png
IMG_20210311_220359.png (317.15 KiB) 2628 zobrazení
IMG_20210311_220804.png
IMG_20210311_220804.png (547.93 KiB) 2628 zobrazení
IMG_20210311_220845.png
IMG_20210311_220845.png (295.37 KiB) 2628 zobrazení
zumi
Príspevky: 243
Dátum registrácie: 06 Sep 2020, 17:00
Bydlisko: Kysuce 600 m.n.m

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

12 Mar 2021, 13:54

Ešte k odrode Barby, dá sa niekde kúpiť? Neviete nejakého predajcu?
Fytos ju určite posledné roky neponúka.
Kysuce 600 m.n.m
Ivan Hlavatý
Príspevky: 4892
Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03

Degustácia - zimná, amatérska a nezáväzná.

12 Jan 2022, 15:53

Januárová domáca amatérska degustácia dnes - odrody BOHEMIA, RED CAP a MELROSE (na foto 1-3 v tomto poradí sprava, na foto 4-6 potom tiež v tomto poradí každá zvlášť).
BOHEMIA vizuálne vyzerá stále dobre, plod je veľký, šupka je nezvráskavená, typicky 'suchá'. Dužina žltkastej farby má konzistenciu menej tuhú až redšiu, klasickú 'rubínovú', je ale prekvapivo šťavnatá. Chuť je vyborná, s prevahou sladkosti, ale s typickou 'rubínovou' príchuťou. Aj v januári si Bohemia drží vysoký štandard chuťovo skvelej odrody. RED CAP (mutácia Red Deliciousu) je krásne jablko strednej veľkosti, s impozantnou fialovočervenou farbou. Šupka je hladká, po otretí lesklá, tuhá a pomerne hrubá, pri konzumácii poznateľná. Dužina má v tomto čase už krémovú farbu (v čase zberu býva zelenkavá), stredne pevnú konzistenciu a strednú šťavnatosť. Chuť je typická pre Red Del. a jeho mutácie - výrazne sladká, mimoriadne aromatická, s typickou 'horkastou' príchuťou, ktorá ale nie je rušivá či nepríjemná. Na môj vkus je celková chuť Red Cap-u trochu fádnejšie "iba" sladká. Napokon MELROSE - veľké jablko so svojím typickým, tak trochu zvláštnym odtieňom červenej. Šupka je bezchybná, pevná a suchá, bez akejkoľvek stopy po vráskavení. Dužina bielej farby má z tejto trojice najtuhšiu štruktúru (ale zaostávajúcu za konzistenciou dužiny trebárs Topazu, nevraviac už napríklad o Admirale). Šťavnatosť je stredná až vyššia. Chuťovo ma Melrose príjemne prekvapil, plná chuť má harmonický charakter, nie je nevýrazná či 'prázdna', cítiť výdatnú nálož cukrov aj kyseliniek v kvalitnom mixe.
Ak to mám zhrnúť, tak všetky 3 odrody príliš nevynikajú 'modernou' konzistenciou dužiny (teda tuhou, krehkou a 'chruplavou'), najviac sa jej približuje Melrose. Bohemia je odroda so skôr 'redšou' dužinou, ale dobre známymi špičkovými chuťovými kvalitami, ktoré pri degustácii aj potvrdila. Red Cap je vizuálne nádherné jablko farebne aj tvarom, chuťovo výrazne typovo vyhranené a zapadajúce do skupiny Red Del.&spol. Teda sladké, silne aromatické, s príjemnou 'horčinou'. Takýto typ jablka v záhrade chcem mať, ale stačí len jeden strom. Aj preto som teraz na jeseň vykopal Red Chief, ktorý je chuťovo v podstate totožný, ale vizuálne o niečo menej atraktívny (a nahradil som ho 'kysláčom' Red Winter). Odroda Melrose vyniká mimoriadne veľkými plodmi, z konzumného hľadiska sa mi zdá byť o dosť lepšia než pred rokom. Nenachádzam výraznejšiu slabinu a vzhľadom na prítomnosť aj kyseliniek (v harmonickom pomere s cukrami, čo mám veľmi rád) by som ju pre dnešok dokonca degustačne zaradil "o chĺpok" pred Bohemiu. Predpokladám, že v decembri by bolo poradie opačné. Bohemia bez pochybnosti zostáva overenou klasikou s pevne vyárendovaným miestom v záhrade. A Melrose si ho po dnešku upevnil.
(P.S.: toto degustačné hodnotenie berte ako výsostne subjektívne.
Pozn.: Na fotkách Red Cap vyzerá byť malý, ale je to iba preto, lebo Bohemia aj Melrose sú v kategórii 'veľmi veľké'). IH

20220112_142007.jpg
20220112_142018.jpg
20220112_142025.jpg
20220112_142100.jpg
20220112_142046.jpg
20220112_142108.jpg
Napísať odpoveď