Malinové Hornokrajské máme na semenáči, strom asi 90 let starý, už dožívá. Každý rok bohatě kvete i plodí - nikdy květy nezmrzly, max. se na plodech vytvořily prstence. V ideální zralosti jsou plody velmi chutné, nakyslejší a intenzivně voní jejich tmavě červená mastná slupka po malinách. Dříve byly i dost velké a nikdy nestrupovaly. Letos jsou díky srážkám opět větší. Ale i tak rychle přezrávají, takže moc dlouho nevydrží a černají i podléhají monilii. Ve skladu pak budou asi rychle moučnatět v tomhle teplém podzimu a tím dost ztrácet na chuti a šťavnatosti. Jablka totiž skladuji v bývalém chlívku vedle domu, protože mámě špatný sklep. V zimě můžu lépe udržovat teplotu kolem 2-5 stupňů. Jednou se mi dokonce podařilo ty malináče uskladnit ve skvělé kvalitě až do března - asi 2 plné přepravky, kdy jsme je snědli, jinak by ještě vydržely minimálně do dubna a to je přitom podzimní odrůda a já bydlím ve cca 300 m. n. m.. Strom v některých letech více trpí padlím, některé roky je to lepší, ničím je nestříkáme. Nejvíce však stromy trpí suchem - hlavně posledních několik let, kromě letošního výjimečného roku. I přesto, že jsou plody nezaměnitelné vynikající chuti, novou jabloň už sázet asi nebudu. Nejradši je mám čerstvé nebo jako rozpečené půlky v troubě. Také křížaly z nich jsou nejlepší, protože chutí připomínají kandované brusinky nebo višně a mají pěknou tmavě červenou barvu. Hodí se i do koláčů a štrůdlu.
Sklizeno 12. září
Tady je vidět největší problém při sklizni - jablka mají velmi krátké stopky, která pevně drží na větvích a často se musí odlomit i s nimi.
Myslím, že někde v podhorských nebo horských oblastech, kde je více srážek by na semenných podnožích mohly prospívat a za několik let i spolehlivě přinášet velké úrody.
Malinové hornokrajské - Malináč
- Jaroslav - Pear Man
- Príspevky: 208
- Dátum registrácie: 16 Apr 2020, 21:23
- Bydlisko: Český ráj, 290 m.n.m
Malinové hornokrajské - Malináč
Nejhezčí pohled na svět je z koruny ovocného stromu.
Malinové hornokrajské
Nejedná se o původní českou odrůdu, jak by se podle názvu mohlo zdát (na rozdíl od M. holovouského). Tato přes 200 let stará odrůda pochází patrně z Nizozemí. Jablka jsou napohled atraktivní, ale dužina není extra šťavnatá a dobrou chuť si udržuje jen poměrně krátce. Nehledě na citlivost ke strupovitosti. Přesto má toto jablko u nás stále dost příznivců.
Malinové hornokrajské - Malináč
Moc pěkná studie odrůdy a přesná charakteristika. Za sebe musím říci, že u nás malináč strupovitostí trpí, malinovou vůni jsem zachytit nedovedl a do března jablka neuchoval (taky jsem se o to nepokoušel). Ale jablko má natolik zajímavé vlastnosti, až se divím, že ho šlechtitelé častěji nevyužívají k dalšímu křížení. Ostatně mám pocit. že v posledních letech se kříží dokola několik odrůd a mezi nimi jen výjimečně nějaká ze starších.
- Jaroslav - Pear Man
- Príspevky: 208
- Dátum registrácie: 16 Apr 2020, 21:23
- Bydlisko: Český ráj, 290 m.n.m
Malinové hornokrajské - Malináč
Moc Vám děkuji. Když jsem to sepisoval, tak jsem měl dojem, že je to hrozně chaotické a nevěděl jak to správně uspořádat. Jinak nejlepší charakteriskika je na http://www.sadarstvi.cz/malinove-hornokrajske/.
Nevím čím to je, že tu tato jablka nestrupovatí ani v letošním nepříznivém roce, kdy rezisetní Ametyst měl téměř všechny plody z poloviny strupaté a kvůli tomu hrozně hnily už dlouho před dozráním. Ten rok, kdy vydržely do března 2 přepravky (z osmi) byl zcela výjimečný, to se stane tak 1 za 20 let. Nejvíce se zralé plody kazí vždy krátce po sklizni. Musí se podtrhnout, pak se tolik nevybarví a jsou kyselejší, ale vydrží mnohem déle. Záleží hodně na teplotách, babí léto jim škodí, proto jsem rád, že letos už teploty klesly - už jich dost zčernalo.
Souhlasím, mě už ty odrůdy vyšlechtěné z Golden D. prodávající se v supermarketech nudí, protože chutnají všechny dost podobně - fádně sladce.
Nejhezčí pohled na svět je z koruny ovocného stromu.
- Jaroslav - Pear Man
- Príspevky: 208
- Dátum registrácie: 16 Apr 2020, 21:23
- Bydlisko: Český ráj, 290 m.n.m
Malinové hornokrajské - Malináč
Tohle jablko jsem dnes našel pod stromem. Při sklizni 12.-13. září, jsem to ponechal s několika dalšími nevybarvenými a takhle krásně zčervenalo.
Nařezané plátky připravené do sušičky - některá jablka mají trochu narůžovělou dužinu. Musel jsem rychle fotit, než zhnědly.
Nařezané plátky připravené do sušičky - některá jablka mají trochu narůžovělou dužinu. Musel jsem rychle fotit, než zhnědly.
Nejhezčí pohled na svět je z koruny ovocného stromu.
Malinové hornokrajské - Malináč
Nazveme-li nějakou odrůdu jablka po malinách, bývá zaděláno na popularitu. Platí to i pro dva nejznámější malináče - Malinové hornokrajské a Malinové holovouské. Při troše fantazie lze malinovou příchuť najít v každém druhém aromatičtějším jablku, ale nakonec - proč ne?
Pokud bych měl porovnat oba malináče, hlasoval bych pro holovouské. Jednak jde o původní domácí odrůdu, taky je v ideální zralosti chuťově lepší. Problém obou odrůd je, že optimální chuť trvá poměrně krátce.
Pokud bych měl porovnat oba malináče, hlasoval bych pro holovouské. Jednak jde o původní domácí odrůdu, taky je v ideální zralosti chuťově lepší. Problém obou odrůd je, že optimální chuť trvá poměrně krátce.
- Jaroslav - Pear Man
- Príspevky: 208
- Dátum registrácie: 16 Apr 2020, 21:23
- Bydlisko: Český ráj, 290 m.n.m
Malinové hornokrajské - Malináč
Dnešní foto s okvětím - kalichem nahoru:
Nejhezčí pohled na svět je z koruny ovocného stromu.
- Jaroslav - Pear Man
- Príspevky: 208
- Dátum registrácie: 16 Apr 2020, 21:23
- Bydlisko: Český ráj, 290 m.n.m
Malinové hornokrajské - Malináč
Letošní úroda, průběžně sklizeno od 24. září do 1.října. Jako každý rok polovina plodů červivých, takže většina z nich už zpracována na mošt, ale na to se hodí málo protože obsahují minimum vody. Letos jsou jablka mimořádně velká, vzhledem ke stáří stromu a thujím 3 m od nich, trochu strupovatá a mimořádně krásně vybarvená, a kvůli tomu se rychleji kazí, ale ptáci o ně moc velký zájem, kupodivu, neměli, asi proto, že dali přednost ořechům, které loni skoro nebyly.
Největší jablko
Nejhezčí pohled na svět je z koruny ovocného stromu.
- Jaroslav - Pear Man
- Príspevky: 208
- Dátum registrácie: 16 Apr 2020, 21:23
- Bydlisko: Český ráj, 290 m.n.m
Malinové hornokrajské - Malináč
Pokračování:
Jablko ojíněné do modra
a stejné jablko po vyleštění
3 ze 4 větších přepravek plných zdravých plodů na uskladnění
2 ze 6 menších přepravek červivých plodů (+ byla ještě 1 vetší)
Nejhezčí pohled na svět je z koruny ovocného stromu.
Malinové hornokrajské
tady např. vyobrazení s textem ze starého Atlasu Kamenického a Kohouta. Patřím mezi příznivce této odrůdy. Je sice náchylná na strupovitost, ta ale na plodech nedělá nijak závratné škody, sem tam jsou na některých plodech ohraničené strupy. Oproti jiným náchylným odrůdám slupka vlivem strupovitosti nepraská a nedochází v důsledku toho k znehodnocení plodů hnilobou. Pěstuji v obou mnou udaných nadm. výškách.