Jablká s červenou dužinou

[roman]

Mohl by to být Kalvil červený podzimní.
http://www.stareodrudy.org/ovocny-strom ... %AD/9.html

[Mikeš13]

Kalvil to není, ten znám. Jak už jsem kdesi psal, tak v onom sadu na začátku řad stromoví tehdy komerčních odrůd, testovali vždy 1 - 4 stromy nějaké nové nebo zde méně známé odrůdy. Bohužel čitelných cedulek s označením odrůdy zbylo pod stromy už jen pár.

[přasličák]

Ke klamavé reklamě je asi zbytečně se vyjadřovat. Je neskutečné, kolik lidí naletí. Vrátil bych se k tématu odrůd jabloní s červenou dužninou. V posledních létech je to jeden ze zajímavých cílů šlechtitelů. Plody s červenou či spíše s růžovou dužninou mají mnohonásobně více antioxidantů, než klasická jablka. Ale jak už to bývá, tato jablka mají podstatně méně cukru a zatím horší chuťové vlastnosti. Takže musíme dát šlechtitelům nějaký čas. V Itálii již snad mají červenodužinatou odrůdu, která se komerčně vysazuje. Jé některé odrůdy zkoušel, od Veirouge, serii Red Love, Bayu Marishu, Vitalstar, Pink Girl. Zatím to ještě není ono, ale kvalita postupně narůstá. Už jsem se někde o tom zmiňoval. Tyto silně navinulé odrůdy sušíme na křížaly. Po usušení jsou nádherně růžové, chuť je velice osvěžující a ve směsi se sladkými křížalami z hrušek je to pochoutka.

[přasličák]

Odrůda s červenou dužninou Weirose dozrává. Plody pěkné, chuť kyselá. Ale nemám problém e zužitkováním. Je nejžádanější na sušení.

[přasličák]

Letošní úroda červenodužinaté odrůdy Weirouge byla celá zpracováná na chipsy a jenom se po ni zaprášilo.

[přasličák]

Po odrůdě Weirouge přišla na řadu další odrůda s červenou dužninou - Vitalstar. Německá odrůda, odolná ke strupovitosti. Chuťově opět nenadchne, takže na sušení či mošty.