Idared

[Ivan Hlavatý]

IDARED - určite jedna z najpodceňovanejších odrôd posledných dvoch dekád. Akosi sa zaužíval názor, že chuťovo ide len o podpriemerné jablko, pritom to tak vôbec nemusí byť (a ani nie je). Sýtou červenou farbou aj veľkosťou plodov Idared vyslovene vyniká. Skladovateľnosťou ("shelf-life") potom doslova exceluje, tu konkuruje dokonca aj Admiralu, a to je už naozaj čo povedať. Plodnosť Idaredu je tiež úplne výnimočná, pritom v úrodnosti nealternuje. Tradične sa mu vytýka vysoká citlivosť na chrastavitosť a múčnatku. Tento rok ale ani to akosi neplatí - na fotkách je Idared z mojej 'adoptívnej' záhrady, menežovanej "poloextenzívne". Fungicídov tu bolo aplikovaných minimum, napriek tomu sú listy aj plody Idaredu 'čisté'. Na nejaký masívny 'comeback' Idaredu to síce nevyzerá, ale rozhodne to nie je odroda 'na odpis'. IH

[Ivan Hlavatý]

V poslednom čísle časopisu Sady a vinice je výborný článok dr.Vysloužila s názvom "Idared - úspešný syn slávneho otca". Miloš, poprosím Ťa - ak budeš taký dobrý - dať ten článok sem na fórum (nechcem to fotiť kvôli horšiemu zobrazeniu). Vďaka. IH

[vysloužil]

Škoda, že jsem neměl k dispozici tak pěkné fotky jako Ivan v předešlém příspěvku

34-35-idared2.pdf

(170.77 KiB) 153 stiahnutí

[Bungydom33]

Dobrý deň kedy sa v chladnejších oblastiach idared oberá? A kedy sa začína konzumna zrelosť?

[vysloužil]

Dobrý deň kedy sa v chladnejších oblastiach idared oberá? A kedy sa začína konzumna zrelosť?

1. Idared v chladnější poloze sklízím co nejpozději, obvykle nadvakrát. Poslední až začátkem listopadu, stromům už často padá listí. Plody Idaredů drží dobře na stromě a nepadají. Nevadí, když jsou ranní mrazíky do 4 st., pokud se přes den zase oteplí. Jen minimum Idaredů ve sklepě podlehne hnilobě.
2. Konzumní zralost záleží od chuti konzumujícího. Znám lidi, co jim jablka chutnají nejlíp po sklizni. My začínáme jíst Idaredy až v době, kdy ostatní jablka ztratí svou konzistenci a kvalitu. Od té doby, co je dostatek jablek odrůdy, jejíž jméno se neříká, ztratilo pěstování Idaredu svůj smysl.

[Hawkeye]

IDARED je (ako tu už bolo konštatované) jednou z najpodceňovanejších odrôd jabloní. Pritom ak by sme sa pozreli na výmery sadov pestovaných odrôd u nás, Idared by určite nebol na chvoste, práve naopak. Prečo asi ? Plody Idaredu vyzerajú veľmi dobre, jeho skladovateľnosť je excelentná a plodnosť priam neuveriteľná, a to bez alternácie. Chuť kvalitných plodov dokáže tiež príjemne prekvapiť. Sklon k hubovým chorobám (chrastavitosť, múčnatka) je vysoký, ale 'štandardnou' fungicídnou ochranou zvládnuteľný. Faktom je, že Idared má v záhradách hobíkov stále bohaté zastúpenie a na výstavách ovocia patrí k najpočetnejším odrodám. Šľachtiteľské a moderné pestovateľské trendy sa však uberajú iným smerom.
Na foto je trochu prehustený strom Idaredu na MM106 s jeho 'štandardnou' každoročnou násadou plodov. H.

[Hawkeye]

IDARED - pri vyslovení mena tejto odrody sa mnohí záhradkári zatvária neutrálne, niektorí aj opovržlivo. U málokoho slovo 'Idared' vyvolá nadšenie. Ja si myslim, že voči tejto odrode je to nespravodlivé. Áno - má svoje neduhy, najmä vyšši sklon k chrastavitosti aj múčnatke. Na druhej strane je to odroda, ktorá prakticky nikdy nesklame. Taký záhradkársky 'dríč', spoľahlivo rodiaci každý rok, aj v sezónach, ktoré nie sú optimálne. Všetci fanúšikovia futbalu si pamätajú, že v r.1986 Diego Maradona "sám vyhral Argentíne titul majtra sveta". Tak to ale nie je. Avšak mená ako Batista, Giusti, Enrique a ďalší si už takmer nikto nepamätá. Bez týchto futbalových "robotníkov" by ale Maradona nič nevyhral. Pre mňa je Idared práve takýmto "pracantom" - spoľahlivým a skromným, mimo svetiel slávy, ale odvádzajúcim za akýchkoľvek podmienok svoje penzum práce. V tejto 'všelijakej' ovocinárskej sezóne, kedy mnohé 'hviezdne' odrody pohoreli, stojí Idared zasa raz hrdo a pevne v záhrade, odolávajúc nepriazni počasia aj tlaku chorôb a škodcov, súc obsypaný peknými plodmi. Idared si zaslúži, aby sme mu vyjadrili uznanie. Fotografie sú dnešné, z 'ekologického' sadu. H.

[andre.marek]

U nás je Idared jedno z nej jablek. Pravidelná úroda bez potřeby speciální péče, dobře reaguje na řez, jablka vydrží nejdéle ze všech (Admirál jsem měl loni pár prvních kusů a raději jsme je snědli brzy), jen chuťově to není úplně špička, ale to v květnu a červnu už moc nevadí.
Jen letos to bohužel není nic moc. I jej postihl jarní mráz, nyní těch pár kusů předčasně opadává a hnije. Snad bude alespoň pár bedniček (mám 12 polokmennů...).

[p.n.]

U mne trpí strupovitostí. Takže bez postřiku to některé roky byly nevábné jablka.

[Hawkeye]

U mne trpí strupovitostí. Takže bez postřiku to některé roky byly nevábné jablka.

Áno, vyššiu citlivosť na chrastavitosť Idared má. Avšak - aspoň v mojich podmienkach - to vôbec nie je také hrozné, ako by sa na základe väčšiny informácií o Idarede mohlo zdať. V 'ekologickom' sade stačia 2 postreky fungicídom - pred kvitnutím a po odkvitnuti, aby bol Idared bez chrastavitosti (predjarnú aplikácou Championu nerátam). Trebárs Fuji je u nás na chrastavitosť citlivejšie než Idared. V lete sa na Idarede sem-tam objaví múčnatka (padlí), to sa ale dá jednoducho riešiť odstrihnutím postihnutých výhonkov. H.