Degustace jablek v Botanické zahradě Liberec

[botanickaliberec]

Tak to si asi ujít nenechám a navíc pod vedením kamaráda "tu od nás" .

Těšíme se!

[botanickaliberec]

Překvapil nás obrovský zájem o degustace. Týden před akcí jsme vyprodali všechny 3 termíny.
Přidali jsme proto další dva:

17. února od 11 hodin a od 15 hodin.

Pokud by to pro vás bylo zajímavé, neváhejte si zakoupit vstupenky, víc termínů už opravdu přidávat nebudeme.
https://vstupenky.botanyliberec.cz/category/akce

[Mikeš13]

Liberecká degustace v příjemném prostředí botanické zahrady proběhla v přátelském duchu. Součástí byla expozice a edukační výstavka spektra odrůd, poradna (přínosné popovídání si s Ing. Zimou) i úvodní přednáška o historii i současnosti šlechtění jabloní.
Celkem se degustovalo 22 odrůd (nebo novošlechtění) plus dva "slepé" vzorky. Hodnotil se vzhled, vůně, slupka, konzistence, šťavnatost, kyselost (nezapočítává se), celkový dojem (2×). K identifikaci jednotlivých odrůd došlo až po degustaci posledního vzorku. Jelikož degustace probíhá v několika termínech, výsledky budou k dispozici asi až po konečné degustaci na stránkách botanické zahrady (facebook).
V tabulce uvádím mé osobní pořadí odrůd, kde jsem při hodnocení vypustil pár, pro mě nepodstatných, hodnocených parametrů a pár fotografií z akce.
PS: Za pořadí mě nekamenujte, opravdu jsem hodnotil podle svého nejlepšího vědomí a svědomí a hlavmě podle své mlsné huby .

[Hawkeye]

Liberecká degustace v příjemném prostředí botanické zahrady proběhla v přátelském duchu. Součástí byla expozice a edukační výstavka spektra odrůd, poradna (přínosné popovídání si s Ing. Zimou) i úvodní přednáška o historii i současnosti šlechtění jabloní.
Celkem se degustovalo 22 odrůd (nebo novošlechtění) plus dva "slepé" vzorky. Hodnotil se vzhled, vůně, slupka, konzistence, šťavnatost, kyselost (nezapočítává se), celkový dojem (2×). K identifikaci jednotlivých odrůd došlo až po degustaci posledního vzorku. Jelikož degustace probíhá v několika termínech, výsledky budou k dispozici asi až po konečné degustaci na stránkách botanické zahrady (facebook).
V tabulce uvádím mé osobní pořadí odrůd, kde jsem při hodnocení vypustil pár, pro mě nepodstatných, hodnocených parametrů a pár fotografií z akce.
PS: Za pořadí mě nekamenujte, opravdu jsem hodnotil podle svého nejlepšího vědomí a svědomí a hlavně podle své mlsné huby .

Mikeš, vďaka za zaujúmavú 'reportáž' zo zaujímavej degustácie. Kvitujem výber odrôd usporiadateľom - absolútne čerstvé novinky bolo možné porovnať nielen s relatívne 'staršími' střížovickými odrodami (Topaz, Opál, Sirius, Karneval...), ale aj s vyslovenými klasickými 'starinkami' (Golden a Red Del., Zvonkové, Idared, Jonagold, Spartan, Ontario...).
K Vášmu poradiu: 'kameňovať' určite nebudem, hádam len malá poznámka: 'Jablko z inej planéty' by možno nemalo byť hodnotené spolu s tými pozemskými... H.

[vysloužil]

Liberecká degustace v příjemném prostředí botanické zahrady proběhla v přátelském duchu. Součástí byla expozice a edukační výstavka spektra odrůd, poradna (přínosné popovídání si s Ing. Zimou) i úvodní přednáška o historii i současnosti šlechtění jabloní.
Celkem se degustovalo 22 odrůd (nebo novošlechtění) plus dva "slepé" vzorky. Hodnotil se vzhled, vůně, slupka, konzistence, šťavnatost, kyselost (nezapočítává se), celkový dojem (2×). K identifikaci jednotlivých odrůd došlo až po degustaci posledního vzorku. Jelikož degustace probíhá v několika termínech, výsledky budou k dispozici asi až po konečné degustaci na stránkách botanické zahrady (facebook).
V tabulce uvádím mé osobní pořadí odrůd, kde jsem při hodnocení vypustil pár, pro mě nepodstatných, hodnocených parametrů a pár fotografií z akce.
PS: Za pořadí mě nekamenujte, opravdu jsem hodnotil podle svého nejlepšího vědomí a svědomí a hlavně podle své mlsné huby .

Mikeš, vďaka za zaujúmavú 'reportáž' zo zaujímavej degustácie. Kvitujem výber odrôd usporiadateľom - absolútne čerstvé novinky bolo možné porovnať nielen s relatívne 'staršími' střížovickými odrodami (Topaz, Opál, Sirius, Karneval...), ale aj s vyslovenými klasickými 'starinkami' (Golden a Red Del., Zvonkové, Idared, Jonagold, Spartan, Ontario...).
K Vášmu poradiu: 'kameňovať' určite nebudem, hádam len malá poznámka: 'Jablko z inej planéty' by možno nemalo byť hodnotené spolu s tými pozemskými... H.



Screenshot_20240212_164755_Samsung Notes.jpg

Ty staré odrůdy (sakra "staré", já je pamatuju jako vlajkové lodi našich zahrad!) se, pravda až tolik nevyznamenaly, otázkou samozřejmě je, jestli všechny stromy byly ve srovnatelné kondici
Ovšem že z nich nejlíp zaboduje Zvonkové a převálcuje nejen Goldena se Spartanem a Jonagoldem, ale i Topaz, to by čekal málokdo.

[Mikeš13]

Vzorek Topazu mi připadal konzistencí už za zenitem, Zvonkové bylo opravdu dobré - ne nijak moc ostře kyselé. Zajímavostí byla odrůda s červenou barvou dužniny (uvedená jako šlechtitelský materiál z USA), která mně chutnala a ke skladování jdou žluté plody, které při skladování zčervenají. Rovněž příjemně navinulý Karneval byl v top formě. A jedno novošlechtění (číslo dodám později - nemám teď zápisky u sebe) by mělo v budoucnu, až údajně vyprchá kouzlo Opálu, právě tuto odrůdu nahradit.
Jinak byl kladen důraz na snižování množství postřiků i díky odolnosti nových odrůd vůči strupovitosti a zazněly také stížnosti ohledně nedostatečného tržního uplatnění těchto odrůd v našich obchodních řetězcích.

[Hawkeye]

... Zajímavostí byla odrůda s červenou barvou dužniny (uvedená jako šlechtitelský materiál z USA), která mně chutnala a ke skladování jdou žluté plody, které při skladování zčervenají...

Vo výseku z Mikešovej fotky je ním spomínaná odroda s červenou dužinou

Screenshot_20240212_211728_Chrome.jpg (15.69 KiB) 1624 zobrazení

Možno to bola americká odroda s červenou dužinou menom LUCY (pochopiteľne nie "naša", střížovická Lucy). Táto americká odroda má 2 varianty - 'Lucy Glo' so žltou šupkou (práve tá by to mohla byť) a 'Lucy Rose' s červenou šupkou - viď údaje v prílohe. H.

[Mikeš13]

Možno to bola americká odroda s červenou dužinou menom LUCY (pochopiteľne nie "naša", střížovická Lucy). Táto americká odroda má 2 varianty - 'Lucy Glo' so žltou šupkou (práve tá by to mohla byť) a 'Lucy Rose' s červenou šupkou - viď údaje v prílohe. H.

Možné to je. Při identifikaci odrůd bylo řečeno: "prostě šlechtitelský materiál z USA"
Ještě doplním onoho případného nástupce Opálu. Bylo to zmíněno u novošlechtění ÚEB 4802/1 (na fotografii degustovaných odrůd je to druhé jablko zprava v horní řadě).

[Neregistrovaný]

Vzorek Topazu mi připadal konzistencí už za zenitem,

Metoda jak novým odrůdám ubrat konkurenci.

[Petr]

Dnes 17.2.2024 jsem se také zúčastnil. Souhlasím s panem Mikešem s jeho shrnutím, snad jenom doplním, že ta edukativní doprovodná expozice je opravdu velice pěkně zpracovaná. Pro zajímavost přikládám výsledek mojí degustace. Tímto způsobem jsem degustoval poprvé v životě. Velmi vydařená akce a jsem rád, že jsem se zúčastnil.