Novinky - jablone 🍎
Novinky - jablone 🍎
I pěstitelsky pouze Jonagold. Jsou pěknější mutace, třeba Red Jonaprince.
Novinky - jablone 🍎
V tomto vlákne si zvykneme predstavovať nové odrody jabloní, ktoré majú väčšinou len konzumné využitie. Spravme dnes výnimku a predstavme si jednu starú zimnú odrodu, dnes už nie veľmi populárnu, avšak moderné novinky v mnohom prekonávajúcu. Je to stará nemecká odroda ZABERGAU REINETTE. Ako už názov napovedá, ide o renetovitú odrodu, ktorá má široké možnosti využitia. Je kvalitným konzumným (dezertným) jablkom, ale zároveň je výborná aj pre kuchynské využitie (štrúdle, jablkové koláče, pečenie, omáčky), na zaváranie aj sušenie, a dokonca je vhodná aj na výrobu cídru. Takže je to akýsi "jablkový univerzál", akých nachádzame v podstate už len medzi starými odrodami.
Zabergau Reinette bola objavená ako semenáč v r.1885 v Nemecku pri meste Hausen. Mestom preteká rieka Zaber, podľa ktorej bola táto reneta pomenovaná. V 20.-30.-tych rokoch bola na území Nemecka jednou z hlavných pestovaných jabloňových odrôd. Jej pestovanie sa rozšírilo aj do ďalších krajín západnej Európy, Anglicka a USA. V našich krajinách je to prevažne neznáma odroda - možno neprávom. Zabergau Reinette je triploid, stromy rastú bujnejšie, vhodné sú aj ako dlhoveké krajinné solitéry. Plody dozrievajú podľa lokality od prelomu sept./okt. do konca októbra. Sú veľké až veľmi veľké, tvarovo môžu byť rôzne - väčšinou sú guľovité až plocho guľovité, občas aj mierne kužeľovité. Základná farba je zelená, v plnej zrelosti žltá, typickým znakom je však rozsiahla zlatisto-hnedá hrdzovitosť, pokrývajúca takmer celý povrch plodov. Dužina je pevná, zároveň krehká a 'chruplavá', výrazne šťavnatá, jemne zrnitej textúry. Bezprostredne po obratí dominujú v chuti kyseliny a taníny, jablká je potrebné nechať odležať. Zhruba po mesiaci na skládke získavajú výbornú sladko-kyslú chuť, s typickou 'renetovitou' aromatickou korenistosťou, s príchuťou po orechoch, aj s tónmi kiwi a limetky. Skladovateľnosť je zhruba 4 mesiace, plody s jej dĺžkou postupne strácajú pevnú konzistenciu dužiny a vädnú. Odroda má nižšiu odolnosť voči chrastavitosti jabloní, inými chorobami ale netrpí. Je mrazuodolná a má sklon k bianuálnej alternácii úrody. Rodí na krátkom dreve a v plodných rokoch bohato. Zabergau Reinette je typická 'stará' reneta s hrdzovitým imidžom, vďaka triploidnému genómu má ale väčšie plody než iné renety. Dnes ju aj v rodnom Nemecku pestujú väčšinou už len 'fajnšmekri' a milovníci starých 'klasík'. Možno je to škoda, pretože veľkoplodá odroda, ktorá má kvalitné chuťové vlastnosti typickej renety, a zároveň je vhodná na pečenie a kuchynské spracovanie, zaváranie aj sušenie, a dáva tiež kvalitný cíder, by možno nemusela celkom upadnúť do zabudnutia. H.
Zabergau Reinette bola objavená ako semenáč v r.1885 v Nemecku pri meste Hausen. Mestom preteká rieka Zaber, podľa ktorej bola táto reneta pomenovaná. V 20.-30.-tych rokoch bola na území Nemecka jednou z hlavných pestovaných jabloňových odrôd. Jej pestovanie sa rozšírilo aj do ďalších krajín západnej Európy, Anglicka a USA. V našich krajinách je to prevažne neznáma odroda - možno neprávom. Zabergau Reinette je triploid, stromy rastú bujnejšie, vhodné sú aj ako dlhoveké krajinné solitéry. Plody dozrievajú podľa lokality od prelomu sept./okt. do konca októbra. Sú veľké až veľmi veľké, tvarovo môžu byť rôzne - väčšinou sú guľovité až plocho guľovité, občas aj mierne kužeľovité. Základná farba je zelená, v plnej zrelosti žltá, typickým znakom je však rozsiahla zlatisto-hnedá hrdzovitosť, pokrývajúca takmer celý povrch plodov. Dužina je pevná, zároveň krehká a 'chruplavá', výrazne šťavnatá, jemne zrnitej textúry. Bezprostredne po obratí dominujú v chuti kyseliny a taníny, jablká je potrebné nechať odležať. Zhruba po mesiaci na skládke získavajú výbornú sladko-kyslú chuť, s typickou 'renetovitou' aromatickou korenistosťou, s príchuťou po orechoch, aj s tónmi kiwi a limetky. Skladovateľnosť je zhruba 4 mesiace, plody s jej dĺžkou postupne strácajú pevnú konzistenciu dužiny a vädnú. Odroda má nižšiu odolnosť voči chrastavitosti jabloní, inými chorobami ale netrpí. Je mrazuodolná a má sklon k bianuálnej alternácii úrody. Rodí na krátkom dreve a v plodných rokoch bohato. Zabergau Reinette je typická 'stará' reneta s hrdzovitým imidžom, vďaka triploidnému genómu má ale väčšie plody než iné renety. Dnes ju aj v rodnom Nemecku pestujú väčšinou už len 'fajnšmekri' a milovníci starých 'klasík'. Možno je to škoda, pretože veľkoplodá odroda, ktorá má kvalitné chuťové vlastnosti typickej renety, a zároveň je vhodná na pečenie a kuchynské spracovanie, zaváranie aj sušenie, a dáva tiež kvalitný cíder, by možno nemusela celkom upadnúť do zabudnutia. H.
Novinky - jablone 🍎
Podobných (polo)koženáčů je hodně. Kousek o nás je starý sad po Němcích a v něm určitě přes 100 roků stará veliká jabloň. Pokoušel jsem se ji identifikovat, uvažoval jsem o původním Boscoopském, Kanadské renetě, ale přesně to nesedělo. Každý druhý rok z něj napadá spousta jablek. Ten strom tam ještě stojí, po odsunu už na něj nikdo asi nesáhnul. Když si vzpomenu, zkusím ho nafotit, ty jablka vypadají přesně jako na Hawkeyho obrázcích.
Novinky - jablone 🍎
Tematické okienko "Poučme sa zo 'starého' fóra":
Na fóre Zahrada.cz prispievateľ propaguje nemeckú odrodu LAETITIA (foto 1) ako "vylepšenú verziu" alebo "priameho nástupcu" odrody Pink Lady/Crips Pink. Podobne ju propaguje aj jej 'tvorca' dr.M.Neumüller. Odhliadnuc od toho, že príspevok na 'starom' fóre silne zaváňa reklamou, bol by som rozhodne pri tejto odrode ohľadom uvedených prívlastkov opatrný. Skladovateľnosť sa udáva do januára, čo sa odrode Pink Lady ani nepribližuje. Na nemeckých fórach viacerí pestovatelia vyjadrili svoje sklamanie z Laetitie. K sebavedomej prognóze šľachtiteľa (foto 2) len toľko - v minulosti si už viacero odrôd 'vylámalo zuby' na slogane "je to náhrada za *****). Taký Golden Delicious by mohol rozprávať, ale asi sa len potmehúdsky usmieva. K pánu M.Neumüllerovi zasa toľko: je dosť trápne tajiť pôvod odrody (rodičovské sorty), čo bohužiaľ pri danom nemeckom pracovisku nie je prvý prípad (viď napr. slivka Moni). Rodičov Laetitie sa nedopátrate, to že jedným z nich je Pink Lady, sa dá zrejme predpokladať.... H.
Na fóre Zahrada.cz prispievateľ propaguje nemeckú odrodu LAETITIA (foto 1) ako "vylepšenú verziu" alebo "priameho nástupcu" odrody Pink Lady/Crips Pink. Podobne ju propaguje aj jej 'tvorca' dr.M.Neumüller. Odhliadnuc od toho, že príspevok na 'starom' fóre silne zaváňa reklamou, bol by som rozhodne pri tejto odrode ohľadom uvedených prívlastkov opatrný. Skladovateľnosť sa udáva do januára, čo sa odrode Pink Lady ani nepribližuje. Na nemeckých fórach viacerí pestovatelia vyjadrili svoje sklamanie z Laetitie. K sebavedomej prognóze šľachtiteľa (foto 2) len toľko - v minulosti si už viacero odrôd 'vylámalo zuby' na slogane "je to náhrada za *****). Taký Golden Delicious by mohol rozprávať, ale asi sa len potmehúdsky usmieva. K pánu M.Neumüllerovi zasa toľko: je dosť trápne tajiť pôvod odrody (rodičovské sorty), čo bohužiaľ pri danom nemeckom pracovisku nie je prvý prípad (viď napr. slivka Moni). Rodičov Laetitie sa nedopátrate, to že jedným z nich je Pink Lady, sa dá zrejme predpokladať.... H.
Novinky - jablone 🍎
Ona už samotná pobídka: Jestlitli máte rádi....tak si pořiďte její vylepšenou verzi... je úsměvná. To vypadá, jakoby někde objevili pupenovou mutaci Fuji, která je odolnější a nenáročná. Přitom půjde o křížence, kde původní odrůdy je jen půlka.Hawkeye napísal: ↑17 Jan 2024, 17:11Tematické okienko "Poučme sa zo 'starého' fóra":
Na fóre Zahrada.cz prispievateľ propaguje nemeckú odrodu LAETITIA (foto 1) ako "vylepšenú verziu" alebo "priameho nástupcu" odrody Pink Lady/Crips Pink. Podobne ju propaguje aj jej 'tvorca' dr.M.Neumüller. Odhliadnuc od toho, že príspevok na 'starom' fóre silne zaváňa reklamou, bol by som rozhodne pri tejto odrode ohľadom uvedených prívlastkov opatrný. Skladovateľnosť sa udáva do januára, čo sa odrode Pink Lady ani nepribližuje. Na nemeckých fórach viacerí pestovatelia vyjadrili svoje sklamanie z Laetitie. K sebavedomej prognóze šľachtiteľa (foto 2) len toľko - v minulosti si už viacero odrôd 'vylámalo zuby' na slogane "je to náhrada za *****). Taký Golden Delicious by mohol rozprávať, ale asi sa len potmehúdsky usmieva. K pánu M.Neumüllerovi zasa toľko: je dosť trápne tajiť pôvod odrody (rodičovské sorty), čo bohužiaľ pri danom nemeckom pracovisku nie je prvý prípad (viď napr. slivka Moni). Rodičov Laetitie sa nedopátrate, to že jedným z nich je Pink Lady, sa dá zrejme predpokladať.... H.
Screenshot_20240117_154229_Chrome.jpg
Jestli máte rádi Golden Delicious, tak si pořiďte Šampion - jeho vylepšenou verzi.
Novinky - jablone 🍎
V prílohe sú stručné údaje o šiestich novších odrodách jabloní. Prvé 3 vyšľachtili v Ohiu (USA) v Midwest Apple Institute Association (MAIA), zvyšné 3 sú z dielne holandskej firmy Fresh Forward. H.
Novinky - jablone 🍎
V prílohe sú informácie o novej nemeckej odrode jablone KAISERIN ELISABETH (Cisárovná Alžbeta alias Sissi). Nie je to odroda pána Buzrlu, Kaiserin Elisabeth bola vyšľachtená v Bavorskom ovocinárskom centre Hallbergmoos šľachtiteľom Michaelom Neumüllerom.
Text je translátorový, ale zrozumiteľný. Pomedzi reklamno-propagačné kaleráby sa možno dá extrahovať zopár relevantných informácií o odrode. Zaujme najmä dlhá skladovateľnosť a pekný vzhľad (ak tie fotky neboli upravované). Bohužiaľ, informácia o rodičovských odrodách je "utajená", ako je to už pri tomto pracovisku takmer pravidlom... H.
Text je translátorový, ale zrozumiteľný. Pomedzi reklamno-propagačné kaleráby sa možno dá extrahovať zopár relevantných informácií o odrode. Zaujme najmä dlhá skladovateľnosť a pekný vzhľad (ak tie fotky neboli upravované). Bohužiaľ, informácia o rodičovských odrodách je "utajená", ako je to už pri tomto pracovisku takmer pravidlom... H.
Novinky - jablone 🍎
Nová letná odroda jablone s poetickým názvom SOMMERNACHTSTRAUM (('Sen noci svätojánskej') nemá okrem mena nič spoločné s romantickou komédiou z pera Williama Shakespeara. Je výsledkom práce Bavorského ovocinárskeho centra Hallbergmoos pod vedením dr.M.Neumüllera. Táto diploidná odroda vznikla krížením Delbarestivale (=Delcorf) s neznámym, resp. neuvádzaným druhým rodičom. Rast stromov je spočiatku bujnejší, neskôr slabne. Odolnosť voči chrastavitosti je stredná. Rodivosť je na krátkom dreve, bohatá. Potrebná je prebierka, odroda nemá sklon k alternácii. Plody dozrievajú na prelome júla a augusta, asi 2 týždne pred Delbarestivalom. Intenzívne sa vyfarbujú krátko pred zberom, ktorý je vhodné robiť na etapy. Jablká sú stredne veľké a majú pretiahly, oválne-kónický tvar. Šupka je hladká, bez hrdzovitosti, na minimálne polovici povrchu krytá intenzívnou rozmytou červenou farbou. Biela dužina je mimoriadne šťavnatá a má na letnú odrodu neobvykle kvalitnú konzistenciu a 'chruplavosť'. Chuť je harmonicky sladko-kyslá, korenistá a osviežujúco 'šumivá'. Plody je možné skladovať v chladiarni 8 týždňov. Sommernachtstraum patrí k moderným letným odrodám, ktoré sa konzumnou kvalitou vyrovnajú tým jesenným, ale dozrievajú skôr. H.
Novinky - jablone 🍎
Vzhledově velice pěkné odrůdy.