Na foto 1 sú výsledky jednej zo zimných degustácií posledných rokov. Tie potvrdzujú vysokú chuťovú kvalitu žltoplodých odrôd Sirius a ORION (a tiež "odrody, ktorej meno sa nevyslovuje"). A tiež kvalitu práce šľachtiteľov v ÚEB AV ČR Střížovice.
Som rád, že ORION je už (konečne!) od okt.2022 súčasťou aj mojej záhrady. IH
Orion
-
- Príspevky: 145
- Dátum registrácie: 29 Dec 2021, 23:03
- Bydlisko: Perín 198m.n.m., Slatvina 480 m.n.m.
Orion
Budem mať asi niečo podobné. Starý strom je preč, ale nový je zaštepený a rodí, hoci veľmi slabo, ale tak rodil aj predtým. Rodivosť jednoducho nie je jeho silná stránka.larix napísal: ↑23 Nov 2022, 22:52Ďakujem Peter za zaujímavé informácie.
Musím povedať, že sa na Orion po ich prečítaní teším ešte viac. Ja mu dám ešte 2-3 týždne čas. Potom svoje hodnotenie napíšem sem.
U nás sme mali tiež starú jabloň, ktorú sme volali citrónka. Mala žlté plody, chuť bola vyvážená s jemnou prevahou kyseliniek, aromatická, s medovou dochuťou, veľmi dobrá. Bola to nejaká jesenná odroda, dala sa konzumovať priamo zo stromu a vydržala maximálne do Vianoc.
Orion
Konečne som sa dostal k ochutnávke jablka Orion.
Po 7 týždňoch skladovania v chladničke bola šupka mierne mastná a už dosť výrazne zvädnutá. Okrem suchého vzduchu v chladničke k tomu určite prispela aj prasklina spôsobená nadmernými zrážkami v septembri (160 mm) po výrazne suchom auguste (45 mm). Rozela skladovaná tiež v chladničke bola na tom výrazne lepšie.
Vôňu som nezaznamenal, jablko som ale jedol studené, čo pre degustáciu nie je optimálne.
Konzistencia dužiny bola už pomerne dosť múčnatá, čo ma prekvapilo. Možno to tiež súviselo s prasklinou alebo ďalšími okolnosťami, ktoré spomeniem ďalej. Chuť s výraznou prevahou kyselín a iba slabo aromatická ma tiež nenadchla. Prirovnal by som ju k podtrhutému a nezrelému Goldenu z obchodu.
Závery ale nerobím žiadne. Išlo o prvú úrodu mladého stromčeka, ktorý v lete dosť výrazne "ošetrila" srnčia zver, takže listová plocha bola zredukovaná. Srny skonzumovali aj ostatné mladé plody, ostal tento jediný. Kvôli praskline, ktorú som spomenul, som plod obral predčasne (23.10.), bolo vidieť, že by ešte potreboval na strome nejaký čas pobudnúť. Dátum sa možno zdá vhodný ale septembrové počasie takmer úplne zastavilo dozrievanie.
Napriek všetkým nepriaznivým okolnostiam bolo jablko lepšie ako väčšina jabĺk z obchodu, hoci som očakával viac. Uvidím v ďalších rokoch.
Po 7 týždňoch skladovania v chladničke bola šupka mierne mastná a už dosť výrazne zvädnutá. Okrem suchého vzduchu v chladničke k tomu určite prispela aj prasklina spôsobená nadmernými zrážkami v septembri (160 mm) po výrazne suchom auguste (45 mm). Rozela skladovaná tiež v chladničke bola na tom výrazne lepšie.
Vôňu som nezaznamenal, jablko som ale jedol studené, čo pre degustáciu nie je optimálne.
Konzistencia dužiny bola už pomerne dosť múčnatá, čo ma prekvapilo. Možno to tiež súviselo s prasklinou alebo ďalšími okolnosťami, ktoré spomeniem ďalej. Chuť s výraznou prevahou kyselín a iba slabo aromatická ma tiež nenadchla. Prirovnal by som ju k podtrhutému a nezrelému Goldenu z obchodu.
Závery ale nerobím žiadne. Išlo o prvú úrodu mladého stromčeka, ktorý v lete dosť výrazne "ošetrila" srnčia zver, takže listová plocha bola zredukovaná. Srny skonzumovali aj ostatné mladé plody, ostal tento jediný. Kvôli praskline, ktorú som spomenul, som plod obral predčasne (23.10.), bolo vidieť, že by ešte potreboval na strome nejaký čas pobudnúť. Dátum sa možno zdá vhodný ale septembrové počasie takmer úplne zastavilo dozrievanie.
Napriek všetkým nepriaznivým okolnostiam bolo jablko lepšie ako väčšina jabĺk z obchodu, hoci som očakával viac. Uvidím v ďalších rokoch.
Malá Fatra: SZ/430 m n.m./5°C/1000 mm/hlinito-ílovitá kambizem na kremenci, pH 6,5
Orion
Súhlasím.
Najväčším hendikepom je to výrazné podtrhnutie, cudzie arómy z chladničky som nezaznamenal a keby aj, vedel by som ich odlíšiť.
Ani by som to sem nepísal ale v predchádzajúcich príspevkoch som sľúbil, že sa o dojmy z konzumácie podelím.
Najväčším hendikepom je to výrazné podtrhnutie, cudzie arómy z chladničky som nezaznamenal a keby aj, vedel by som ich odlíšiť.
Ani by som to sem nepísal ale v predchádzajúcich príspevkoch som sľúbil, že sa o dojmy z konzumácie podelím.
Malá Fatra: SZ/430 m n.m./5°C/1000 mm/hlinito-ílovitá kambizem na kremenci, pH 6,5
Orion
Larixi, nic si z toho nedělejte. Musíte vydržať. Orion je opravdu chutná odrůda. Ale skladovatelnost rozhodně namá nějak dlouhou. Při skladování v suchých podmínkách vadne. Já kropím podlahu. Příští rok jej degustujte v obtimální době, ne povadnutý.
Z degustace v Třebíči 2020 jsem Ivane trochu rozpačitý. Vždyť přese Admirál a Shalimar jsou nebe a dudy. Mají každé zcela jiný tvar, jinou stopku, jinou sklizňovou zralost a zcela rozdílnou chuť. Něco může změnit odrůda, na kterou to bylo naroubováno, ale že by až tak moc, tomu nevěřím. A že by záměnu nikdo nepoznal, to se mi také nazdá. Na Vysočině je spousta výtečných pěstitelů jablek. A pokud byl onen údajný Shalimar vypěstován na Vysočině, určitě by jeho chuť nebyla špičková. Potřebuje teplo a velmi dlouhou vegetační dobu.
Z degustace v Třebíči 2020 jsem Ivane trochu rozpačitý. Vždyť přese Admirál a Shalimar jsou nebe a dudy. Mají každé zcela jiný tvar, jinou stopku, jinou sklizňovou zralost a zcela rozdílnou chuť. Něco může změnit odrůda, na kterou to bylo naroubováno, ale že by až tak moc, tomu nevěřím. A že by záměnu nikdo nepoznal, to se mi také nazdá. Na Vysočině je spousta výtečných pěstitelů jablek. A pokud byl onen údajný Shalimar vypěstován na Vysočině, určitě by jeho chuť nebyla špičková. Potřebuje teplo a velmi dlouhou vegetační dobu.
Orion
Mirku, ďakujem za podporu
Nič si z toho nerobím, Orionu stále verím.
Skladovateľnosť bude asi aj u mňa kratšia, skladovacie priestory mám suché. To mi ale neprekáža, odrody mám rozvrhnuté tak, aby sme stíhali konzumovať.
Nič si z toho nerobím, Orionu stále verím.
Skladovateľnosť bude asi aj u mňa kratšia, skladovacie priestory mám suché. To mi ale neprekáža, odrody mám rozvrhnuté tak, aby sme stíhali konzumovať.
Malá Fatra: SZ/430 m n.m./5°C/1000 mm/hlinito-ílovitá kambizem na kremenci, pH 6,5
Orion
nešikovně napadaný těžký sníh mi v minulém týdnu na mladém Orionu ulomil terminál i konkurenční výhon. Kdybych tušil, že už začátkem prosince nastane pravá zima, připevnil bych k opoře celý terminál. To jsem však neučinil. Toto je následek. W.
-
- Príspevky: 4892
- Dátum registrácie: 21 Mar 2020, 10:03
Orion
Suchý vzduch v sklade sa dá čiastočne ovplyvniť. Napríklad polievaním podlahy (ak to jej charakter umožňuje), trvalým umiestnením nádob s vodou (lavór, vedro), rozvešaním mokrých handier a pod. Najmä ak podlahu tvorí piesok alebo štrk, tak ten efekt jej opakovaného zamokrovania je dosť výrazný. IH