Jadroviny - úroda v r.2021

[Ivan Hlavatý]

Pan Ivan H. poté, co sklidil plody z jedné větve zákrsku Fuji :

Srandičky, srandičky .
Len zrekapitulujem - sezóna 2021: Heliodor 21 debničiek, Florina 20, Fuji 18 a Topaz 15. Všetko len z jedného stromu. Spolu, ak sa nemýlim, 74 debničiek zo 4 stromov v tvare štvrťkmeňa (podpníky MM111, M9, MM106 a A2). Jeden strom zaberie plochu cca 15m2. Teda zhruba zo 60m2 vyše 1 tony jabĺk. Pomerne slušné.
Postupne ale budem meniť charakter záhrady a orientovať sa na stromy do maximálnej výšky 3-3,5 metra, tak aby som ich mohol oberať zo zeme a malého rebríka. Takéto maxiúrody sú v podstate zbytočné, je problém čo s tým (mám ešte veľa ďalších stromov...) a hlavne - ten zber nie je žiadna sranda, to mi verte. A tomu ešte predchádza veľmi prácna a časovo náročná prebierka... IH

[přasličák]

No já si doposud myslel, že když sklidím čtyři přepravky jablek ze stromku na M9, vedeném v palmetě, že je to skoro světový rekord. Polehčující okolnost je snad to, že výška stromku je 2,2 metrů a spon v řadě mám 1,5 metrů.

[Mikeš13]

Krásné Opály!

[Ivan Hlavatý]

Oberanie plodov - konkrétne určenie toho správneho termínu - je niekedy alchýmia. Osobne sa riadim za roky nadobnutými skúsenosťami, tzv. exaktné metódy nepoužívam. Často je dôležité zohľadniť rôzny stupeň zrelosti resp. nezrelosti plodov z rôznych častí koruny. Nedostatočne vyzreté, slabšie vyfarbené plody je možné ponechať na strome dlhšie, teda zber plodov robiť 'na doby'. Takéto plody často potrebujú iba viac času, ktorý strávia na strome, aby sa napokon pekne vyfarbili, prípadne aj nabrali na hmotnosti. Výborne sa to osvedčuje napríklad pri Rubíne a Bohemii. Na foto 1-3 je Jonagored, na foto 4-6 Topaz. Tieto plody boli počas iniciálneho oberania ešte nedostatočne vyfarbené. Dnes pri 'odloženom' oberaní sú už veľmi pekne, takmer výstavne sfarbené a vizuálne sa vyrovnajú svojim 'súrodencom', ktorí sú už nejaký čas v pivnici. IH

[Ivan Hlavatý]

Tzv. 'oneskorený zber', alebo 'zber na doby'.
Všetci poznáme siruáciu, keď pri oberaní úrody nájdeme na strome aj plody, ktoré sa nestihli adekvátne vyfarbiť a vlastne nespĺňajú kritérium 'oberačkovej zrelosti'. Takéto jablká pri zbere vynechám, ponechávam ich na strome. Väčšinou ide len o niekoľko málo plodov. Tieto takmer vždy v priebehu ďalších týždňov dozrejú a je možné ich konzumovať. Často na ne ale zabudnem a zostanú na zimu pre vtáky. Na foto 1,2 je Coxova reneta, na foto 3-5 Gold Bohemia, fotené dnes. Úrodu z týchto stromov som oberal pred niekoľkými týždňami, vtedy tieto plody boli vyslovene nezrelé. Do zrelosti dospeli až teraz v novembri, aj keď ide o jesenné odrody. IH

[přasličák]

Díky moc Ivane za připomenutí sklizně ovoce na doby. Sklizeň probírkou je u profesionálů samozřejmností. Mezi laickou veřejnosti se to skoro neví, nebo málo kdo to provádí. Přitom efekt je úžasný. Jak ve vybarvení a vyzrálosti, tak také ve velikosti. V minulosti jsem si to ověřoval v pokusech a výsledky byly prokazatelné. Odrůdu Šampion jsem sklizel na dvakrát. Asi jednu čtvrtinu plodů, převážně menších, uvnitř koruny, jsem ponechal na stromě o dva týdny déle. Průměrně zvětšily svůj průměr o 10 mm. A zvýraznily se i chuťové parametry. V jednom ročníku však přišly intenzivní srážky a u některých plodů se objevily praskliny na slupce. A rozhodně to nebylo tím, že by přezrály. Prostě dostaly náhle příliš mnoho vláhy po delším období sucha. Ale to bylo za 40 let pouze jednou.

[vysloužil]

Ještě v tuto dobu některá jablka drží tak, že při sklizni se stopka spíš ulomí, než by ji pustil plodonoš (Idared, Goldstar, Rubinola, Topaz, aj.) Oproti minulým rokům je patrné, že příroda zdržení z jara úplně nedohnala. Pokud nemrzne a stromy mají listí, nespěchám. Ovšem na nové odrůdy, kde udávaná sklizňová zralost je 2 týdny po Goldenu (Ghiva) se musím dívat s nedůvěrou.
Podobně jako Ivan mám na stromech i jednotlivá podzimní jablka pozdržená v dozrávání -- např. Deserty, Dione a samozřejmě Bohemie.

[Ivan Hlavatý]

"Kupujte slovenské/české ovocie !". (Viď foto).

Takýto a podobné 'slogany' môžu byť vnímané rôzne. Od lokálpatriotického postoja až po vyhlásenie "nech rozhodne ruka trhu".
Nás, záhradkárskych hobíkov, ktorí si dokážeme sami dopestovať ovocie pre spotrebu svojej rodiny, sa tento problém zdanlivo netýka. Ale len zdanlivo.
Ak naši ovocinári nebudú schopní svoje produkty vo veľkom predať, časom rezignujú a sady ovocných stromov budú postupne zanikať. To isté platí pre vinice. Časom tu budeme mať krajinu bez sadov a vinohradov, ktoré možno (v lepšom prípade) nahradia lány repky či kukurice. V horšom prípade nastúpia developeri. A takú krajinu zanecháme svojim deťom a vnukom.
Už teraz tu máme paradox, keď naše veľkoobchody sú plné ovocia z cudziny, kým naši ovocinári svoje vysokokvalitné produkty ponúkajú v zahraničí. Kedy ste naposledy videli v supermarketoch jablká pôvodom zo Slovenska/Čiech ? Kedy ste v nich videli odrody ako napríklad Rubinola, Topaz, Lucy, Angold, Lipno, Rubín, Bohemia, Desert, Rozela, Delor či Admiral ?
Tento problém určite nemá jednoduché riešenie. Nech si naši veľkopestovatelia poradia sami - je to ich problém, že nie sú cenovo konkurencieschopní ? Nech sa postará 'štát' dotáciami ? Nech pomôžu spotrebitelia kupovaním síce drahších, ale 'našich' jabĺk ?
Aký je Váš názor ? IH

[vysloužil]

"Kupujte slovenské/české ovocie !". (Viď foto).

Takýto a podobné 'slogany' môžu byť vnímané rôzne. Od lokálpatriotického postoja až po vyhlásenie "nech rozhodne ruka trhu".
Nás, záhradkárskych hobíkov, ktorí si dokážeme sami dopestovať ovocie pre spotrebu svojej rodiny, sa tento problém zdanlivo netýka. Ale len zdanlivo.
Ak naši ovocinári nebudú schopní svoje produkty vo veľkom predať, časom rezignujú a sady ovocných stromov budú postupne zanikať. To isté platí pre vinice. Časom tu budeme mať krajinu bez sadov a vinohradov, ktoré možno (v lepšom prípade) nahradia lány repky či kukurice. V horšom prípade nastúpia developeri. A takú krajinu zanecháme svojim deťom a vnukom.
Už teraz tu máme paradox, keď naše veľkoobchody sú plné ovocia z cudziny, kým naši ovocinári svoje vysokokvalitné produkty ponúkajú v zahraničí. Kedy ste naposledy videli v supermarketoch jablká pôvodom zo Slovenska/Čiech ? Kedy ste v nich videli odrody ako napríklad Rubinola, Topaz, Lucy, Angold, Lipno, Rozela či Admiral ?
Tento problém určite nemá jednoduché riešenie. Nech si naši veľkopestovatelia poradia sami - je to ich problém, že nie sú cenovo konkurencieschopní ? Nech sa postará 'štát' dotáciami ? Nech pomôžu spotrebitelia kupovaním síce drahších, ale 'našich' jabĺk ?
Aký je Váš názor ? IH


20211111_095654.jpg

Jednou z příčin - a možná ne tou hlavní - je ztráta onoho lokalpatriotizmu či národní hrdosti, jak by se proflákle dalo říci. Nejde jen o ovoce. Málokterý český a slovenský spotřebitel si koupí domácí výrobek, pokud ten dovozový bude o pár halířů levnější. A je jedno, jestli de o ovoce, roušky nebo auta. Zajeďme si do Francie a spočítejme, jak málo tam jezdí nefrancouzských aut. Za plotem ménzahrady se choají býci na maso. Žádný z nich neskončí na tuzemském trhu. Koupil bych si maso z nich, nemám kde. Místo toho si koupím "čerstvé" maso z Holandska, když rozstřihnu plastový obal, vyteče růžová voda.

[Jožo ZA]

Sú aj takí, čo sa snažia predávať svoje ovocie sami. V ZA má predajňu Fructop. Topazy sa tam občas kúpiť dajú. Netuším ale, koľkých percent úrody sa takto "zbavia". Predajní majú len pár.