Letní jablka dozrála

[Ivan Hlavatý]

Dnes som našiel jabĺčko odrody "ďatlovské", síce s červíkom, ale predsa zrelé. Jabĺčko vyslovene nepekné, skôr menšie. Chuť fantastická a to celkom istotne nie som milovník jabĺk. Jablko, ktoré naozaj chutí ako rozkvitnutá lúka, podľa manželky ako parfum.

Tahle odrůda mě zajímá.

ĎATLOVSKÉ je stará krajová odroda z Bielych Karpát, z okolia Bošácej. Je to vzácna odroda, ktorá už bola na pokraji zániku. O jej záchranu sa zaslúžili páni Vašš, Jakubec, bratia Struhárovci a ďalší nadšenci, ktorí zmapovali staré odrody v Bielych Karpatoch a starajú sa aj o ich rozšírenie medzi záhradkármi. Ďatlovské je neskoršia letná odroda, pre ktorú je typická neobvyklá výrazne sladká chuť (pocitovo úplne absentujú kyselinky) a osobitá aróma. Hodí sa na priamu konzumáciu, ale aj na sušenie a "křížaly". V minulosti tieto sušené jablká ľuďom z okolia Bošácej nahrádzali ďatle - odtiaľ názov odrody. IH

[Mikeš13]

Děkuju za informace. Vím, že už tady na fóru o něm kdysi padla zmínka.

[peter_z_tt]

Doplním, že popis presne sedí. Je to veľmi, veľmi sladké jablko bez akýchkoľvek kyselín. Fotka je správna, presne z toho stromu som si pred rokmi bral vrúble.
A ešte doplním, že ako stará a krajová odroda veľmi bujne rastie a neskoro vstupuje do rodivosti.
Ak by som si mal v záhrade vybrať iba jednu odrodu jabĺk bola by to táto odroda.
Jedinou nevýhodou je, že nedozrieva aspoň o mesiac neskôr.

[vysloužil]

Pokud jablko Datlovské slouží především k sušení, není brzké dozrávání na škodu. Naopak lépe lze využít letního tepla

[peter_z_tt]

Okrem toho, že je asi výborné na sušenie je to aj exkluzívna stolová odroda. Toto obdobie je ale vrchol ovocnej sezóny. Dozrievajú broskyne, nektarinky, slivky, hrušky, figovníky a ringlóty. Všetky v špičkovej kvalite. Konkurencia v tomto období je naozaj obrovská.
Ak by dozrievalo o mesiac neskôr, konkurencia by bola minimálna.
Na sušenie je to samozrejme ideálny čas. Teším sa, keď sa poriadne rozplodí, zatiaľ hlavne rastie

[přasličák]

Dnes jsem sklidil první plody odrůd Red Free a Zebra. Red Free by měla být snad americká ranně podzimní odrůda. Kdysi vyhrála jablko Flory Olomouc. Ale to bylo počátkem října. Já jsem jej měl dneska již přezralé, málo šťavnaté, kromě zbarvení mne ničím nezaujalo . / Je li to opravdu Red Free. / Ale letos je všechno předčasně zralé. Zebra je pracovní název pozdně letního hybridu Josefa Buzrly, jeden z rodičů je Piros. Ovoce je Pirosu hodně podobné, o dva týdny později zrající, velmi podobné chutě. Rozhodně patří k těm lepším leťňákům. Plody byly velmi velké, dužina velmi šťavnatá, chruplavá, navinulá.. Oproti fotce z příspěvku Milana Fialy však u mne plody byly žíhané.

[zumi]

Tak aj u nás sme sa dočkali. Po Priesvitnych dozrel už aj Piros.
________________________________________
Kysuce 600 m.n.m

[peter_z_tt]

Ešte raz ďatlovské
Myslím, že p. Vysloužil to kdesi písal. Neustále skúšame zahraničné novinky, častokrát z opačnej pologule a pritom tie najväčšie poklady máme "za humnami"...

[přasličák]

Udělal jsem si dva stromky americké odrůdy Sweet Tango. Nechal jsem ze zvědavosti na nich po dvou plodech. Plody byly zastíněny, takže nejsou předpisově vybarveny. Plody velmi velké, kuželovité. Dnes mi první dva spadly, takže jsem je sklidil. A samozřejmně s rodinou i ochutnal. Na pozdně letní odrůdu pevná, chruplavá dužnina. Chuť velmi dobrá, sladce navinulá. Rozhodně zatím ne sladká, jak evokuje název odrůdy. Možná plody potřebují uležet, aby cukry vystoupily. Asi odrůda bude stát za vyzkoušení.

[Ivan Hlavatý]

Udělal jsem si dva stromky americké odrůdy Sweet Tango. Nechal jsem ze zvědavosti na nich po dvou plodech. Plody byly zastíněny, takže nejsou předpisově vybarveny. Plody velmi velké, kuželovité. Dnes mi první dva spadly, takže jsem je sklidil. A samozřejmně s rodinou i ochutnal. Na pozdně letní odrůdu pevná, chruplavá dužnina. Chuť velmi dobrá, sladce navinulá. Rozhodně zatím ne sladká, jak evokuje název odrůdy. Možná plody potřebují uležet, aby cukry vystoupily. Asi odrůda bude stát za vyzkoušení.

SweeTango - takto sa to píše správne - je krížencom Honeycrisp x Zestar! (píše sa, bohvie prečo, takto s výkričníkom).
Názov odrody je zlúčením slov "sweet" a "tangy" (jedno "T" je vynechané, lebo to tak 'lepšie vyzerá'.
'Sweet' znamená sladký. 'Tangy' sa dá preložiť ako 'štipľavý, ostrý, pikantný, aromatický, kyslastý, ostro voňajúci'...v tomto prípade je asi najvhodnejší preklad 'korenistý'.
Takže SweeTango nie je vyslovene sladké jablko, ale je to jablko harmonickej chuti, aromatické, s výraznou dávkou nielen cukrov, ale aj kyseliniek. V popise chuti (foto) sa uvádza, že SweeTango má vybalansovanú sladko-kyslú chuť s tónmi citrusov, korenia, jablkového cídru a hnedého cukru. IH