Kterou višeň - kyselku?

Napísať odpoveď


Odpoveď na túto otázku je potrebná pre odlíšenie skutočného používateľa od automatizovaných pokusov registráciu.

BBCode povolený
[img] je POVOLENÉ
[flash] zakázaný
[url] sú POVOLENÉ
Smajlíky sú ZAKÁZANÝ

Prehľad témy
   

Ak chcete odovzdať jeden alebo viacero súborov, vyplňte nasledujúce položky.

Zbaliť Prehľad témy: Kterou višeň - kyselku?

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa rony » 19 Nov 2021, 23:51

Mlada Újfehertoi Fürtös (UF) plodila 2. rok, slusna uroda. Vsetko sme zjedli, chuti nam.
Zatial velmi dobra odolnost monilioze (na rozdiel od rovnako starej Meteor Korai), zdravotne nema ziaden problem - bez postrekov

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa peter_z_tt » 02 Júl 2021, 17:24

Fanal pomaly začína dozrievať. Zasadená na jar 2016. Zatiaľ maximálna spokojnosť. Trochu vyholuje, plodnosť dobrá, aj keď ide o mladý stromček, rast na mahalebke primeraný. Na priamy konzum samozrejme príliš kyslá, na spracovanie vynikajúca. Tento rok prvý krát monilia, jeden konárik, chemicky neošetrujem vôbec.
Na jeseň sa má v predaji objaviť amarelka kráľovská a španielska višňa. Máte s nimi niekto skúsenosti?
Prílohy
IMG_20210702_170707.jpg
IMG_20210702_170729.jpg
IMG_20210702_170730.jpg

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa vysloužil » 16 Júl 2020, 10:36

Morela pozdní je prý nejstarší doložená ovocná odrůda vůbec. Možná proto má tolik synonym. Nerozumím rozšířenému názvu Amaelka stinná, když jde o typickou kyselku. Amarelky mají nebarvící šťávu. Kouzlo chuti morely tkví v jemné hořkomandlové příchuti dužiny, která ji favorizuje právě pro přípravu likérů, vín, aj.

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa Rafael » 15 Júl 2020, 18:30

Tak jsem pročenichal pomologie které mám zrovna při tlapkách.
Některá synonyma jsou velmi zajímavé a přímo navádějící k výrobě likérů. Jen škoda, že ta Morela tak silně vyholuje a poslední dobou je náchylná k nemocem :(

Amarelka stinná, Grosse lange Lorkische, Schatten-morelle, Griote a Ratafia, Griotte di Nord, Lutowka pozna cz. dlugoogonkowa, Agnate, Cassis, Cerise de Morel, Dutsch Morello, English Morello
(Švestky a třešně, Malá pomologie 3, Vávra, Ferkl, Koch, Černík, 1971)
*
A v jiné jsem našel už jen toto.
Doppelte Schattenmorelle

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa vysloužil » 15 Júl 2020, 08:39

Martin napísal:
15 Júl 2020, 08:07
Řadí se odrůda Újfehertoi Fürtös ještě do kyselek? S touto odrůdou jsem spokojen,je to chutná odrůda, nehnije,prakticky žádná monilie.
Pomologicky to bude jistě kyselka, třebaže chuť je příjemná i pro přímý konzum. Šlechtěním nových odrůd se hranice mezi pomologickými typy trochu stírají.
Máte štěstí s tou monilií, mně odešel na úžeh celý strom.

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa vysloužil » 15 Júl 2020, 08:34

Rafael napísal:
14 Júl 2020, 19:47
Lutowka vs. Morela.
Jsem tomu kdysi věnoval celkem dost času, jen na netu, ale výsledek žádný :(
Nemám tu knihu teď u sebe, ale tuším, že v Dvořákově pomologii z r. 1978 BYLA Lutowka uvedena mezi synonymy Morely pozdní.

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa Martin » 15 Júl 2020, 08:07

Řadí se odrůda Újfehertoi Fürtös ještě do kyselek? S touto odrůdou jsem spokojen,je to chutná odrůda, nehnije,prakticky žádná monilie.

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa Rafael » 14 Júl 2020, 19:47

Lutowka vs. Morela.
Jsem tomu kdysi věnoval celkem dost času, jen na netu, ale výsledek žádný :(

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa vysloužil » 14 Júl 2020, 13:44

Ještě jsem chtěl porovnat odrůdu Lutowka ze známého e-shopu. Růstem, dobou zrání i chutí se neliší od Morely, takže půjde zřejmě o tutéž odrůdu. Perličkou je, že shop prodává obě odrůdy zvlášť (Morelu i Lutowku) a prodejce do telefonu tvrdil, že jsou to různé odrůdy a Lutowka zraje o 10 dní dřív.

Kterou višeň - kyselku?

od používateľa Rafael » 13 Júl 2020, 23:54

Měl jsem a ještě u mě dožívaji:
Morellenfeuer, Fanal a Morelu. S jinými odrůdami větších zkušenosti nemám. Vybral jsem si v tehdejším sortimentu co jsem potřeboval.
Nejlepší pro mé účely se osvědčila Morela. Bohužel nejvíc vyholovala, vlasatěla a byla nejvíc náchylná nemocem a chorobám. Taky to byly první stromy višní které mi uhynuly. Mezi těmi prvně uvedenými jsem větší rozdíly nezaznamenal.
(Ale po moravských povodních to postupně postihlo i některé třešně).
*
Takovou humornou vsuvku si nemůžu odpustit. Část višňové výsadby jsem umístil k polní příjezdové cestě. V těch dobách byly velmi časté nájezdy nejrůznějších "sběračů" ovoce. Tak jsem na taková místa nechtěl vysazovat nic atraktivního. Ty kyselky mi tam přišly ideální.
A ty jsem vždy nechával maximálně přezrat a zčernat.

A některým lidem to asi "vadilo" tak se mi snažili se sběrem "pomáhat"...
A bavil jsem se tím jak jsem je z dálky přes okno pozoroval jak vysypávali kyblíky, igelitky a plivali plody znechuceně na zem.

*
U Morely nevím, už nežily, ale u těch dvou jsem časem zjistil, že jdou v době přezrálosti setřepat na plachty. Na rozdíl od třešní u kterých to nejde.
*
Ale stejně, kolektivní sběr pomocí krátkých dvojitých žebříků byla větší sranda a zážitky.
Nehledě k tomu, že ty setřepané , přezralé a černé se v těch plachtách stejně musely ručně přebírat od už nahnilých....

Hore