od používateľa vysloužil » 09 Aug 2023, 15:12
přasličák napísal: ↑09 Aug 2023, 11:09
Jsem Miloši asi velice náročný ochutnávač. Franzi mám na mladém stromku. Vloni bylo pár prvních plodů, letos je tam minimum ovoce, ještě jsem ji neochutnal. Zato vloni mi chutnala odrůda rovněž od Dr, Neumüllera Moni. Z mnou pěstovaných letních slivoňových odrůd neoznačím za chuťově výbornou žádnou odrůdu. Za celkem přijatelnou Katinku, Tegeru a Kalypso, pokud tyto odrůdy nepřeplodí. Potom jim chybí jak cukr, tak aroma.
Všechno je relativní. Pozdním švestkám, když dozrají, jako Domácí, rodna, Presenta, Jofela, a zřejmě i Moni (tu jsem neochutnal), se v chuti, cukernatosti, aromatu ty pološvestky a slívy zrající v srpnu vyrovnat nemůžou, to je jasné. Jenže ty pozdní nemusí dozrát každý rok a všude. A taky, sbírat švestky na přelomu září a října, když je ráno jinovatka a odpoledne po návratu z práce šero a tma, sudům s kvasem se musí přitápět, to všechno je dost vysoká daň za pozdní švestku. Roky mi tohle dilema řešila Katinka. Sbírala se pěkně v teple, dala se sušit, péct a ani vypálená katinkovice se neměla za co stydět. Pravda, z Domácích a Durancií je trochu jiný level.
[quote=přasličák post_id=46090 time=1691572147 user_id=163]
Jsem Miloši asi velice náročný ochutnávač. Franzi mám na mladém stromku. Vloni bylo pár prvních plodů, letos je tam minimum ovoce, ještě jsem ji neochutnal. Zato vloni mi chutnala odrůda rovněž od Dr, Neumüllera Moni. Z mnou pěstovaných letních slivoňových odrůd neoznačím za chuťově výbornou žádnou odrůdu. Za celkem přijatelnou Katinku, Tegeru a Kalypso, pokud tyto odrůdy nepřeplodí. Potom jim chybí jak cukr, tak aroma.
[/quote]
Všechno je relativní. Pozdním švestkám, když dozrají, jako Domácí, rodna, Presenta, Jofela, a zřejmě i Moni (tu jsem neochutnal), se v chuti, cukernatosti, aromatu ty pološvestky a slívy zrající v srpnu vyrovnat nemůžou, to je jasné. Jenže ty pozdní nemusí dozrát každý rok a všude. A taky, sbírat švestky na přelomu září a října, když je ráno jinovatka a odpoledne po návratu z práce šero a tma, sudům s kvasem se musí přitápět, to všechno je dost vysoká daň za pozdní švestku. Roky mi tohle dilema řešila Katinka. Sbírala se pěkně v teple, dala se sušit, péct a ani vypálená katinkovice se neměla za co stydět. Pravda, z Domácích a Durancií je trochu jiný level.
