Boscova je taky hodně tradiční odrůdou v Rakousku. Na podzim jsou toho plné obchody, jsou takové typicky rezavé a fakt hodně hodně velké. Pěstují se typicky v teplé sadařské oblasti ve Štýrsku (jihovýchod). Chuťově mi to přijde srovnatelné s konferencí. (Konference jsou běžné v Česku a ty z obchodu mají obvykle dost vodovou chuť. Rakouské Boscovy v obchodě mi přijdou chuťově výraznější.)

Koupil jsem je před 3 týdny v obchodě a už ve sklepě dozrály. Chuť je vynikající, i když jsou kupované. Země původu byla uvedená Česká republika.
[attachment=2]IMG_20240305_155008.jpg[/attachment]
[attachment=1]IMG_20240305_155043.jpg[/attachment]
[attachment=0]IMG_20240305_155343.jpg[/attachment]

K čemu se taky hodí Boscova lahvice - k úplatku. Za košík hrušek budu mít spravené staré motyčky. Oboustranná spokojenost. :)
Stejně tj. nejlepší hruška, i kompot z ní, je to mňamka. :)

V minulých14 dnech jsem v okolí ve dvou starých hrušňových alejích objevil dalších 9 stromů Boscovy lahvice - stromy pěkně zaplozené, plody velké a dokonale čisté - bez napadení hmyzem, oděrek nebo jiného poškození. A teď přímo i ze stromu jsou velmi chutné.

[quote=Hawkeye post_id=48156 time=1694958592 user_id=324]
...Plody teraz musia na skládke získať bronzovú farbu, aby mohli následne nastať pravé hruškové hody.
[/quote]
Len pre názornosť a pre tých, ktorí Boscovu nepoznajú: toto je tá 'bronzová farba' konzumne zrelých plodov (foto). H.


[attachment=2]20231011_160908.jpg[/attachment]
[attachment=1]20231011_160933.jpg[/attachment]
[attachment=0]20231011_160941.jpg[/attachment]

Boscova u nás ještě na sklizeň čeká. Je potřeba ji nechat řádně vyzrát, počasí tomu letos přeje. Rzivost slupky je takřka po celém plodu. [attachment=0]IMG_0439[1].JPG[/attachment]

[quote=TomNr post_id=48348 time=1695408818 user_id=54]
....No ja som z nej fakt na prasky, vacsiu mrchu nepoznam, stale neviem kedy ju obrat a dokedy pockat s jedenim (snazim sa obrat chvilku po Vas)...
[/quote]

No veď to obratie je v poriadku... Boscova nedozrieva na strome, ale na skládke.
Obraté ich máte - teraz len treba počkať, kým plody získajú tú typickú 'bronzovú' farbu, signalizujúcu konzumnú zrelosť. Vtedy aj mierne zmäknú a rozvoniavajú.
Pozor č.1: plody nemusia dozrievať naraz. Treba ich priebežne kontrolovať a na jedenie vyberať dozreté.
Pozor č.2: plody nenechajte veľmi prezrieť, potom už môžu mať kašovitú konzistenciu a tiež môžu nahnívať zvnútra.
Boscovej v optimálnej konzumnej zrelosti sa máločo vyrovná. 😀 H.

Ahojte,
Dnes som uz jedneho lekara nasral (svojho pana ortopeda), cil naserem dalsieho lekara, "svojho pana zahradkara".
Pan Ivan, ked sa mi podari obrat a uskladnit, Boscova u mna chutovo schova vsetko! No ja som z nej fakt na prasky, vacsiu mrchu nepoznam, stale neviem kedy ju obrat a dokedy pockat s jedenim (snazim sa obrat chvilku po Vas)

[quote=Neregistrovaný post_id=48171 time=1694981205]
[quote=Hawkeye post_id=48156 time=1694958592 user_id=324]
Plody teraz musia na skládke získať bronzovú farbu, aby mohli následne nastať pravé hruškové hody.
[/quote]
To přibližně kdy a jak dlouho ty pravé hruškové hody trvají?
[/quote]

Konzumne zrelé Boscove vyzerajú ako na foto v prílohe. Po obratí konzumne dozrejú približne do 2 týždňov, záleží to ale od podmienok skladovania, na chladnejšom mieste to môže trvať dlhšie, na teplom zasa kratšie.
Boscova nie je hruška na skladovanie, po dozretí ju treba skonzumovať najneskôr do 3-4 týždňov. Takže zhruba do konca októbra. Uvedené údaje ako aj termín zberu berte len ako orientačné, záleží to aj od lokálnych podmienok.

Treba ešte uviesť, že Boscova nie je odroda vhodná do každej polohy - má vyššie nároky na kvalitu pôdy, vlahu a počet teplých slnečných dní. V takom septembri aký je teraz ale dozreje do slušnej kvality aj v menej vhodnej lokalite. To však nebýva každý rok...

Plody Boscovej maju elegantný a typický tvar, v čase oberania ale ich sfarbenie nie je bohvieako lákavé, sú pokryté čiastočne alebo úplne 'hrdzou'. Ich 'bronzové' sfarbenie v čase zrelosti je už potom atraktívnejšie. To čo je ale na Boscovej najúžasnejšie, je jej absolútne špecifická a neopakovateľná chuť, aróma, maslovitá konzistencia dužiny a extrémna šťavnatosť. Okrem priamej konzumácie je to odroda mimoriadne vhodná aj na zaváranie. H.



[attachment=3]Screenshot_20230917-221833_Chrome.jpg[/attachment]
[attachment=2]Screenshot_20230917-222919_Chrome.jpg[/attachment][attachment=1]Screenshot_20230917-223102_Chrome.jpg[/attachment]
[attachment=0]Screenshot_20230917-223115_Chrome.jpg[/attachment]

[quote=Hawkeye post_id=48156 time=1694958592 user_id=324]
Plody teraz musia na skládke získať bronzovú farbu, aby mohli následne nastať pravé hruškové hody.
[/quote]
To přibližně kdy a jak dlouho ty pravé hruškové hody trvají?