Hrušky ako dlho ich skladovať.

od používateľa **Milan Fiala** » 16 Máj 2021, 19:21

Áno pán I.H. teraz som mu volal je to tá odroda Gala Galmac proste majú na to sklady vravel.

od používateľa **Ivan Hlavatý** » 16 Máj 2021, 19:01

Milan Fiala napísal: ↑
16 Máj 2021, 18:00
... priatel od Piešťan kupoval v Plantex veselé jablká Gala Galmac tiež vravel ok aj keď je to jesenné jablko dlho vydržalo uskladnené.

Toto je veľmi zaujímavá informácia, pretože GALMAC je letná odroda. Rodič.sortami sú Gala a Jerseymac, dozrieva už koncom júla, resp. začiatkom augusta. Pôvod je švajčiarsky, predáva sa niekedy aj pod market.menom Camelot.
Keďže ide o letnú odrodu, je zaujímavé, ak ho teraz predávajú, pretože plody by museli byť veľmi dlho skladované, a to jedine v klimatizovaných skladoch s riadenou atmosférou. Pripadá mi to neuveriteľné, a aj málo logické (má z ekonomického hľadiska zmysel investovať financie na ELO-skladovanie už od augusta, aby sa potom tieto jablká 'vytiahli' zo skladov v máji, teda po cca 9-tich mesiacoch, počas ktorých 'bežia' energetické náklady na skladovanie ?). Na to sú predsa zimné odrody, pri ktorých je doba skladovania o niekoľko mesiacov kratšia, a teda aj rádovo lacnejšia. Ale možné je všetko. Ste si istý, že išlo o odrodu GALMAC ? (pripomínam, že pomenovanie nie je Gala Galmac - Gala je iba jedným z rodičov Galmac-u). IH

: IMG_20210516_184328.png (124 KiB) 2734 zobrazení

: IMG_20210516_184359.png (192.83 KiB) 2734 zobrazení

: IMG_20210516_184442.png (111.93 KiB) 2734 zobrazení

: IMG_20210516_191854.png (449.42 KiB) 2719 zobrazení

od používateľa **Milan Fiala** » 16 Máj 2021, 18:05

A na záver dnešná práca postreky na všetko ok plus pokosené proste raj to na pohled Eden.

od používateľa **Milan Fiala** » 16 Máj 2021, 18:00

Zdravím ta kvas rád by som napísal niečo bližšie o tých hruškách,ale vždy nepíšu nič bližšie, dnes mi volali kámoši záhradkári z Brodna pri Žiline pán Majzel a Jozef Černansky plus další robia koštovky každé 2 týždne teraz chuťovky jablká Gala Cherry,Fujion priatel od Piešťan kupoval v Plantex veselé jablká Gala Galmac tiež vravel ok aj keď je to jesenné jablko dlho vydržalo uskladnené.Foto internet.
Ale na čo sa teším kámoš naštepil jabloň Modi konečne sa mi ujde.

: 16-martinelli-civ-201302-fujion-9-638.jpg (28.48 KiB) 2759 zobrazení

od používateľa **vysloužil** » 16 Máj 2021, 11:42

Jistou odpověď na to mám. Sklep je nevelký, uskladněného ovoce je v něm mnoho, větrání nedokonalé. Zejména na podzim je v něm teplota vyšší, než bych si přál. Zrající jablka urychlí zrání ostatního ovoce. Ale neplatí to absolutně. Třeba Idaredy a Admirály jsou ze sklepa svěží, z chodby zavadlé. Ostatní odrůdy dost daleko za zenitem. Třeba Topazy propadly úplně.

od používateľa **Ivan Hlavatý** » 16 Máj 2021, 11:09

vysloužil napísal: ↑
16 Máj 2021, 10:42
Jistě, v domácím sklepě toho asi nedosáhneme, poslední hrušky mi vydržely do ledna, ale i to považuji za úspěch. V minulých letech málokterá vydržela do Vánoc. Rozdíl byl v tom, že jsem letos hrušky neskladoval spolu s jablky ve vlhkém sklepě (kde pravidelně zhniličkovatěly) nýbrž na studené nevytápěné chodbě.

Už sme tu o tom písali vo viacerých vláknach - lepšie než v pivnici obstáli z hľadiska 'shelf-life' zimné jablká a hrušky skladované v garáži (u mňa), alebo v nevykurovanej chladnej chodbe (u dr.Vysloužila). Zaujímavé. Že by ďalšie "búranie mýtov" ? IH

od používateľa **vysloužil** » 16 Máj 2021, 10:42

Neodolal jsem a koupil včera v Lídlu vaničku s Konferencemi (snad mi to moje hrušně odpustí), světe div se - původ Česká republika! A vůbec nebyly špatné! Jistě, v domácím sklepě toho asi nedosáhneme, poslední hrušky mi vydržely do ledna, ale i to považuji za úspěch. V minulých letech málokterá vydržela do Vánoc. Rozdíl byl v tom, že jsem letos hrušky neskladoval spolu s jablky ve vlhkém sklepě (kde pravidelně zhniličkovatěly) nýbrž na studené nevytápěné chodbě.

od používateľa **Ivan Hlavatý** » 16 Máj 2021, 09:42

Skladovateľnosť zimných odrôd hrušiek ('shelf-life') zaostáva za jablkami. Je to ale logické, ide o iný druh ovocia a aplikovať automaticky jablkové kritériá na hrušky je iba naším zbožným želaním. Navyše dôležité je aj to, aby hruška v pivnici nielen fyzicky 'prežila', ale bola aj k jedlu.
Z mojich skúseností: najdlhšie skladovateľnou hruškou u mňa je Bohemica, ktorá v dobrom stave vydrží v bežnej pivnici do konca marca (fyzicky aj dlhšie, ale potom to s konzumnou kvalitou má máločo spoločné). Približuje sa jej odroda Grosdemange - 'shelf-life' asi tak do polovice marca. Obe tieto odrody ale nepatria chuťovo k špičkovým, a to ani na vrchole svojej konzumnej zrelosti. Vkladal som 'zimné nádeje' do Hardenpontovej, ale plody z prvej úrody vydržali len do konca februára (tu je ale na nejaké definitívy ešte priskoro), chuťovo je však excelentná. Deklarovaná dlhá skladovateľnosť Eriky sa v mojich podmienkach absolútne nepotvrdila (výdrž sotva do začiatku januára). S ďalšími neskoro zimnými odrodami ako je Beta, Dita či Astra skúsenosti nemám. Spomedzi starých a krajových odrôd by sa určite nejaké dlho skladovateľné našli, spomína sa v tejto súvislosti veľmi kvalitná Sterkmanova.

Na foto 1 je Bohemica, na foto 2 Grosdemange, obe fotky z konca februára. IH

od používateľa **kvas** » 16 Máj 2021, 06:58

Milan, kde su tie zaujimave prispevky? Z prilozenych fotiek sme sa dozvedeli len to, ze su to dnesne fotky, ze je malo odrod, ktore vydrzia tak dlho ako nepomenovana odroda z obrazkov, plus nejaka omacka okolo

od používateľa **Milan Fiala** » 16 Máj 2021, 06:40

Zaujímavé príspevky o skladovaní hrušiek od záhradkárov zo zahraničia.