Ázijske hrušky

od používateľa **hugovotr** » 20 Feb 2022, 18:01

Přidávám Hosui do kvasu k Williamsově. Vliv na chuť nebo aroma se špatně hodnotí, ale negativní vliv to určitě nemá...

od používateľa **TATRAN** » 20 Feb 2022, 17:41

skusal uz niekto z nich palit?

od používateľa **přasličák** » 19 Feb 2022, 07:49

Samozřejmně dužnina již není tak tvrdá a chruplavá, jako po sklizni. Ale v žádném případě není příliš měká či kašovitá. A hlavně, vysoká šťavnatost zůstává nezměněna.

od používateľa **Mari** » 17 Feb 2022, 20:08

Takéto praktické zistenia v oblasti ázijských hrušiek ma veľmi tešia lebo doteraz máme o nich dosť málo poznatkov čo sa týka skladovania .

od používateľa **Mikeš13** » 17 Feb 2022, 13:39

přasličák napísal: ↑
17 Feb 2022, 07:45
O víkendu jsem vytáhl poslední plody Reddy Robin z ledničky. Slupka mírně povadlá, barva jako by trochu vybledla. Viditelné otlaky na slupce. Dužnina však pořád abnormálně šťavnatá, silně aromatická, výborná. V minulosti jsem nikdy nezkoušel asijské hrušky dlouhodobě uskladnit, takže jsem mile překvapen. Příjemná změna při pravidelném pojídání Admirála.

Jaká je změna v pevnosti dužniny během skladování u Reddy Robin?

od používateľa **přasličák** » 17 Feb 2022, 07:45

O víkendu jsem vytáhl poslední plody Reddy Robin z ledničky. Slupka mírně povadlá, barva jako by trochu vybledla. Viditelné otlaky na slupce. Dužnina však pořád abnormálně šťavnatá, silně aromatická, výborná. V minulosti jsem nikdy nezkoušel asijské hrušky dlouhodobě uskladnit, takže jsem mile překvapen. Příjemná změna při pravidelném pojídání Admirála.

od používateľa **PeterS** » 09 Feb 2022, 23:04

Mari napísal: ↑
09 Feb 2022, 13:08
Pre zaujímavosť : Má niekto ešte v tomto období uložené ázijské hrušky, keďže sa uvádza ich dlhá skladovateľnosť.
Ďakujem.

Ja mám pravdepodobne odrodu Tsu li, ktorú volám betónová a vydrží až do konca februára až začiatku marca. Mala to byť Niitaka, ale nie je. Mám osobne pocit, že táto ázijská hruška mi nechce v našich podmienkach dozrieť, lebo by mala mať mäkkú dužinu, no moja ju má stále tvrdú, šupku zelenú a chuť je fádna, nedosahuje kvality Chojura, ktorá je druhá ázijská hruška v mojej záhrade.

od používateľa **přasličák** » 09 Feb 2022, 17:46

Do současnosti mám pořád Reddy Robin. Chtěl jsem vyzkoušet, kolik vydrží. Ale od sklizně ji skladuji v mikroténovém pytlíků v obyčejné lednici. Mám ji jinak na na rouby . Abych řekl pravdu, jsem dost překvapen, že se nesesychá, nekazí a pořád je velmi šťavnatá.

od používateľa **Mari** » 09 Feb 2022, 13:08

Pre zaujímavosť : Má niekto ešte v tomto období uložené ázijské hrušky, keďže sa uvádza ich dlhá skladovateľnosť.
Ďakujem.

od používateľa **přasličák** » 19 Dec 2021, 16:29

Nejsem odborník na asijské hrušně. Všeobecně mi chybí u tohoto ovocného druhu větší kyselinka. Ale pro změnu mám na zahradě pár odrůd, vroubovaných do dvou hrušní. Early Su je velmi aromatická, výrazně sladká a šťavnatá. To jsou asi všechny odrůdy. Já si u ni cením velikost plodů. Ostatní odrůdy musím probírat, jinak jsou malé. Early Su si to reguluje sama.