od používateľa vysloužil » 08 Nov 2022, 08:54
Je to všechno o přípravě kvasu a vedení destilace.
„
Z čeho se dá pálit, z toho se pálí. Například z východního Slovenska nám poštou přišel vzorek dulovice, což má být velká peckovina, která u nás vůbec neroste,“ poznamenává Mencl....
Výjimkou nebyly ani destiláty z exotického ovoce, třeba kiwi, kokosu, kmínu, lesního ovoce, černého bezu, šípkového vína nebo ze žita. „Kvalita pálenek a likérů se každoročně drží na vysoké úrovni. Letos mi přišlo, že vzorky z Moravy a Slovenska byly úspěšnější a o něco lepší než ty české. Přeci jen tam je víc sluníčka a tepla,“ všímá si členka komise Lenka Lendelová z Hořiček.
Zdroj:
https://www.idnes.cz/hradec-kralove/zpr ... zpravy_mav
Je to všechno o přípravě kvasu a vedení destilace.
„[i]Z čeho se dá pálit, z toho se pálí. Například z východního Slovenska nám poštou přišel vzorek dulovice, což má být velká peckovina, která u nás vůbec neroste,“ poznamenává Mencl....
Výjimkou nebyly ani destiláty z exotického ovoce, třeba kiwi, kokosu, kmínu, lesního ovoce, černého bezu, šípkového vína nebo ze žita. „Kvalita pálenek a likérů se každoročně drží na vysoké úrovni. Letos mi přišlo, že vzorky z Moravy a Slovenska byly úspěšnější a o něco lepší než ty české. Přeci jen tam je víc sluníčka a tepla,“ všímá si členka komise Lenka Lendelová z Hořiček.[/i]
Zdroj: https://www.idnes.cz/hradec-kralove/zpravy/kost-palenek-havlovice-trutnovsko-soutez.A180225_165742_hradec-zpravy_mav