Sklizeň 2022

Napísať odpoveď


Odpoveď na túto otázku je potrebná pre odlíšenie skutočného používateľa od automatizovaných pokusov registráciu.

BBCode povolený
[img] je POVOLENÉ
[flash] zakázaný
[url] sú POVOLENÉ
Smajlíky sú ZAKÁZANÝ

Prehľad témy
   

Ak chcete odovzdať jeden alebo viacero súborov, vyplňte nasledujúce položky.

Zbaliť Prehľad témy: Sklizeň 2022

Sklizeň 2022

od používateľa vysloužil » 02 Aug 2022, 20:54

okenkodozahrad napísal:
19 Júl 2022, 14:27
Romane, Benové jsou spíše průmyslové odrůdy, na zpracování. Pevný keř, tvrdé "kuličky", snadno skliditelný kombajnem - šťáva z nich je jako řemen.
Přikládám asi Holandský růžový. Nejhorší fotka, ale není rozmazaná. Červenou formu neznám, takže nedokážu napsat, je-li sladší. Ale oproti Losanu sladší je. I bobuli má větší.
Stromové maliny Rutrago.
Holandský červený byl kdysi nejpěstovanější rybíz (asi jako Velkopavlovická meruňka). Oproti Losanu byl výrazně kyselejší. Měl typickou příchuť, takže byl asi jediným rybízem, kde šlo po chuti poznat odrůdu.

Sklizeň 2022

od používateľa Petr z H. » 02 Aug 2022, 20:02

Já už fakt nemůžu... :D

IMG_20220802_160911.jpg

Sklizeň 2022

od používateľa okenkodozahrad » 19 Júl 2022, 14:27

Romane, Benové jsou spíše průmyslové odrůdy, na zpracování. Pevný keř, tvrdé "kuličky", snadno skliditelný kombajnem - šťáva z nich je jako řemen.
Přikládám asi Holandský růžový. Nejhorší fotka, ale není rozmazaná. Červenou formu neznám, takže nedokážu napsat, je-li sladší. Ale oproti Losanu sladší je. I bobuli má větší.
Stromové maliny Rutrago.
Prílohy
DSC_0009.JPG
DSC_0005.JPG

Sklizeň 22

od používateľa roman » 17 Júl 2022, 23:04

okenkodozahrad napísal:
16 Júl 2022, 21:36
Titanii budu hájit, mám vedle ní kyselejší a tvrději aromatické odrůdy. Skotské Beny. Ty už mi zahradou prošli čtyři (Ben Nevis, B. Lomond, B. Hope, B. Gairn), výrazně aromatické, tvrdé kuličky, menší, pevné keře
Pěstuji jednoho Bena, Ben Connan a mohu potvrdit, že Titania je oproti němu čajíček. Je vidět, že Skotové preferují odlišnou chuť rybízu než na východě. Letos jsem u Bena zaznamenal určité procento plodů poškozených sluncem, podobně na odrůdě Titania. Dnes jsem snědl hrst úplně zralé Titanie a chutnala mi, nemusím jen sladký rybíz.

Sklizeň 2022

od používateľa Jitka » 17 Júl 2022, 21:03

Dělala jsem zralé meruňky úplně bez cukru do sklenic a sterilovat, ale asi se to špatně prohřívá a dvě sklenice mi chytly plíseň. Takže jsem dala navrch lžíci cukru a proti kompotům to steriluji déle, aspoň 45 min. na 80°C. Nepředvářím, prostě bez nálevu to napěchuji do klasické zavařovačky. Máti kdysi pracovala v konzervárně, takže tomu říká záchov - tam se některé suroviny naložily do sudů s konzervantem a zpracovaly později. Je to surovina na zmrzlinu, protože mrazák není nafukovací. (Naštěstí, i tak máme pořád zásobu)
Při zpracování to sladím, cukr je kokain naší doby :D

Sklizeň 22

od používateľa alenak » 16 Júl 2022, 23:55

Horší než špatný černý rybíz, je nemít nic. ;) Dá se poupravit různé pachutě zpracováním, podle mého kořením, troškou rumu apod. Letos jsme měli slušnou násadu bílého rybízu, Viktorie. Zraje nejdříve z rybízu v zahradě, nemá tak velké bobule, nasládlé, moc mi chutná, rodině moc ne, alespoň mám co ozobávat, taky výhoda. :) Měl by více odolávat suchu, bude asi více na jídlo než zpracování, hlavně že je.

Sklizeň 22

od používateľa okenkodozahrad » 16 Júl 2022, 21:36

Pokud jde o tu myšinu v černém rybízu, zkuste sehnat ruské nebo ukrajinské odrůdy. Ty jí prakticky nemají, jsou sladké, chutné. Já mám "Třešňový" a ještě jeden se smytou cedulkou, oba sladké, černorybízové, bez toho ocásku, plody dosti velké, keře úrodné. Titanii budu hájit, mám vedle ní kyselejší a tvrději aromatické odrůdy. Skotské Beny. Ty už mi zahradou prošli čtyři (Ben Nevis, B. Lomond, B. Hope, B. Gairn), výrazně aromatické, tvrdé kuličky, menší, pevné keře Dostal jsem vloni na záchranu růžový, prý Versajský, zítra se k němu snad dostanu na ochutnání. Na začátku růžovění ještě nijak výrazně sladký nebyl. Nevím jak teď, ale měl ho v nabídce Ing. Stanko - netradicniovoce.cz, objednával jsem, ale nic... Malin spousty, ale jsou takové jako vypršelé, méně sladké i méně vonné. V lese jich je prý také opravdu hodně.

Sklizeň 22

od používateľa alenak » 15 Júl 2022, 23:44

:D :D to snad ne. Sice v ČR je cukrovarů pomálu, cukrovka v okolí se pěstuje stále, zatím....že by se všechno zastavělo na poli halama, jako u Prahy, snad nehrozí....nj. taky cukrovary jedou na plyn... raději nepitvat a sladit :D

Sklizeň 22

od používateľa ariadna30 » 15 Júl 2022, 23:19

Zaujima ma to hlavne kvoli ( trochu paranoidnej😀 ) predstave, ze by sa jedneho dna ( z akeho dovodu, je nepodstatnene ) nevyrabal cukor.

Sklizeň 22

od používateľa alenak » 15 Júl 2022, 23:13

Švestky bych se taky nebála udělat bez cukru, do nich se cukru moc nedává. Ostatní, např. meruňky , bez cukru neztmavnou? Vyšší teplotu bych taky tipla, jinak nemám odzkoušené....asi bych meruňkový džem bez cukru nedala...a že je můj nejoblíbenější..

Hore